01 of 04
25 Delicious British Pies - ຫວານແລະ savory
ຊິ້ນເນື້ອ Getty Images ຫວານ, ຫວານ, shortcrust ຫຼື puff pastry, ເຖິງແມ່ນວ່າບໍ່ມີ pastry ທັງຫມົດ, Britain ແລະໄອແລນໄດ້ມີຄວາມຮັກກັບ pies ນັບຕັ້ງແຕ່ສະຕະວັດທີ 12. ກັບຄືນໄປບ່ອນຫຼັງຈາກນັ້ນ crust pie ໄດ້ຖືກເອີ້ນວ່າ "coffyn" ແລະ pie ແມ່ນ crust ຫຼາຍກ່ວາການຕື່ມແຕກຕ່າງຈາກ pies ຂອງມື້ນີ້.
ແມ່ນຫຍັງຄືຂວດ?
ອີງຕາມຂໍ້ຄວາມຂອງຫ້ອງສະຫມຸດ Chambers Concise , "Pie ແມ່ນອາຫານທີ່ມີກິ່ນຫອມຫຼືຫວານ, ໂດຍປົກກະຕິແລ້ວຖືກນໍາມາປຸງແຕ່ງໃນບັນຈຸ, ປະກອບດ້ວຍປະລິມານອາຫານທີ່ມີການປົກຫຸ້ມຂອງ / ຫຼືພື້ນຖານຂອງ pastry."
ແລະຊື່ pie? ນີ້ແມ່ນເຊື່ອກັນວ່າໄດ້ມາຈາກນົກ, Magpie ທີ່ທ່ານຮູ້ຈັກ, ແມ່ນການເກັບກໍາຂອງສິ່ງຫຼາຍຢ່າງ.
ຢູ່ໃນປະເທດອັງກິດແລະໄອແລນ, ຕາມປົກກະຕິ, pie ມີທັງພື້ນຖານແລະການປົກຫຸ້ມຂອງ pastry ໄດ້. ພື້ນຖານພຽງແຕ່ເອີ້ນວ່າເປັນ tart. ໃນຖານະເປັນສະເຫມີ, ມີຂໍ້ຍົກເວັ້ນ; ເປັນຫມາກມ່ວງ Meringue Pie, ມີພື້ນຖານອາຫານແລະການປົກຫຸ້ມຂອງ meringue!
ສອງຂອງສູດສູດທີ່ມີຊື່ສຽງຫຼາຍທີ່ສຸດຂອງອັງກິດເປັນ Cornish Pasty ແລະ Beef Wellington ບໍ່ໄດ້ຖືກເອີ້ນວ່າ pies ແຕ່ທັງສອງປະກອບມີການຕື່ມໃນ pastry.
ມີແມ້ກະທັ້ງທີ່ບໍ່ມີຂະຫນົມປັງຢູ່ທັງຫມົດ, ເຊັ່ນ: Shepherd ຫຼື Cottage Pie . ໄວ້ວາງໃຈໃນອັງກິດແລະໄອແລນເພື່ອບໍ່ໃຫ້ມັນງ່າຍ!02 of 04
Pie ສູດ: Savory Pies
ສູດໄກ່, Leeks ແລະ Caerphilly Cheese. British Leeks Pies ໃນຄວາມຮູ້ສຶກຂອງອັງກິດທີ່ແທ້ຈິງຂອງຄໍາສັບ, ດ້ານ pastry ແລະເທິງ.
ທັງຫມົດຂອງສູດ pie ເຫຼົ່ານີ້ຈະເຮັດໃຫ້ອາຫານທ່ຽງທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ຫຼືອາຫານຄ່ໍາ. ສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນເຢັນດີແລະດັ່ງນັ້ນແມ່ນດີເລີດສໍາລັບປ່ອງອາຫານທ່ຽງ, ພັກຫຼື picnic ເປັນ. ທັງຫມົດຂອງພວກເຂົາໄດ້ຮັບຜົນປະໂຫຍດຈາກການຕື່ມຂໍ້ມູນທີ່ຖືກເຮັດໃຫ້ມື້ກ່ອນຖ້າເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະໃຫ້ເວລາສໍາລັບການປຸງລົດຊາດທີ່ຈະພັດທະນາ. ຢ່າກັງວົນທຸກຢ່າງຖ້າວ່າມັນບໍ່ສາມາດເຮັດໄດ້, ພວກເຂົາຍັງຄົງມີລົດຊາດທີ່ຫນ້າປະຫລາດໃຈ.
03 of 04
Pie ສູດ: Pie Savory ໂດຍບໍ່ມີສູດ Pastry
ສູດອາຫານປະເພນີ Cottage Pie. Getty Images ຕາມທີ່ໄດ້ກ່າວມາແລ້ວ, ຫມູມັກຄິດວ່າຖືກຕິດຢູ່ໃນຜັກຊີ. ບໍ່ສະເຫມີໄປໃນເວລາທີ່ມັນມາກັບ pies ອັງກິດແລະໄອແລນ. ມັນແມ່ນຄວາມເຊື່ອທີ່ວ່າ Pie Shepherd ໄດ້ຖືກ invented ໃນສະຕະວັດທີ 18 ໂດຍແມ່ບ້ານຊາວກະສິກອນ frugal ຊອກຫາວິທີທີ່ສ້າງສັນໃຫ້ບໍລິການຊີ້ນສ່ວນທີ່ເຫຼືອກັບຄອບຄົວຂອງເຂົາເຈົ້າ. ນີ້ເຮັດໃຫ້ຄວາມຮູ້ສຶກໃນມື້ນີ້; ມີລາຄາອາຫານທີ່ເພີ່ມຂຶ້ນມັນບໍ່ມີສິ່ງມະຫັດ Shepherd ແລະ Cottage Pie ແມ່ນມີຄວາມສຸກບາງສິ່ງບາງຢ່າງຂອງການຟື້ນຟູ.
04 of 04
Pie ສູດ: Sweet Pies ແລະ Tarts
Howard Shooter-Getty Images ຊາວອັງກິດຮັກທຸກສິ່ງທີ່ຫວານແລະຫວານຂອງອັງກິດແມ່ນມີຊື່ສຽງທົ່ວໂລກ. ພວກເຮົາມີຄວາມຮັ່ງມີຂອງປະຫວັດສາດກັບພວກເຂົາແລະ pies ຫວານຂອງພວກເຮົາແມ່ນໃນບັນດາທີ່ນິຍົມຫຼາຍທີ່ສຸດແລະຄັດເລືອກຫຼາຍທີ່ສຸດ. ເຮືອນຄົວປະເທດອັງກິດຍັງມີປະເພນີທີ່ຍາວນານຂອງການເຮັດໃຫ້ຫວານ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນມີ puddings, custards, ແລະສີຄີມ.