ຄອບຄົວທັງຫມົດຈະເພີດເພີນກັບພືດຜັກທຽມແລະຊີ້ນງົວຊະນິດນີ້. ມັນເປັນອາຫານທີ່ມີສີສັນແລະມີອາຫານ, ບໍ່ໃຫ້ບອກເຖິງຄວາມຈິງທີ່ວ່າມັນເປັນວິທີທີ່ດີທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ເດັກນ້ອຍກິນອາຫານຜັກທຽມຂອງພວກເຂົາ! ຜະລິດຕະພັນຂອງຫມູ lasagna, ຊີ້ນງົວຊີ້ນຄວາຍດິນ, ricotta ເນີຍແຂງ, ແລະຜັກທຽມແມ່ນມີປາຍຊ້ໍາເລັ່ນທີ່ມີສີຄີມ, ພ້ອມກັບ Parmesan ແລະ mozzarella cheeses.
ຜັກທຽມແມ່ນເປັນສິ່ງທີ່ດີທີ່ສຸດຕໍ່ຊີວິດຊີ້ນນີ້. ອີກທາງຫນຶ່ງ, ທ່ານອາດຈະເຮັດໃຫ້ lasagna ມີປະມານ 1 1/2 ຫາ 2 ຈອກຂອງແກງທີ່ດີແລະມີນ້ໍາຕົ້ມ ຫຼືປະເທດສະວິດ . ຫຼືປ່ຽນແທນ broccoli ຫນືດໆ, ຟັກໆ ສໍາລັບຜັກທຽມຟັກ.
ສູດນີ້ແມ່ນງ່າຍດາຍສໍາລັບຄອບຄົວຂະຫນາດໃຫຍ່ຫຼືອາຫານຮ້ອນ potluck. ຫຼືເຮັດໃຫ້ແຊ່ພິເສດແລະຈອກມັນສໍາລັບອີກມື້ຫນຶ່ງ! ເບິ່ງຄໍາແນະນໍາກ່ຽວກັບວິທີການແຊ່ແຊ່ປາແຊນ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 1/2 ຊ້ອນໂຕ໊ະນ້ໍາມັນອວບ້ໍາແກະພິເສດ
- 1 ເມັດຊີ້ນງົວຊີ້ນງົວ (ເນີຍແຂງ, ກ້ຽງຫຼືຫມາກພ້າວ)
- ຜັກບົ່ວ 1/2 ຈອກຜັກບົ່ວ
- 4 ounces ເຫັດແປ້ງ (ຫຼືຫຼາຍກວ່ານັ້ນ)
- 1/4 ຈອກ flour ທັງຫມົດປະໂຫຍດ
- 1/2 ບ່ວງກາເຟຕົ້ມນ້ໍາຕານແຫ້ງ (ກະທັນຫັນ)
- 1/4 ບ່ວງກາເຟແຫ້ງແຫ້ງ oregano (crumbled)
- 1 1/2 ບ່ວງກາເຟເກືອ (ແບ່ງອອກ)
- 1/4 ຖ້ວຍກາເຟຫມາກເມັດສີດໍາ (ຫຼືມີລົດຊາດ)
- 1 1/2 ຖ້ວຍ້ໍານົມ
- 1 (8 ອໍ) ສາມາດເລັ່ນໄດ້
- 1/2 ຖ້ວຍນ້ໍາ
- 1 ໄຂ່ໃຫຍ່
- 1 (10 oz) ຫຸ້ມຫໍ່ spinach frozen ຟັກ (ຖອກລົງແລະດີ drained)
- 1 ຈອກ ricotta ເນີຍແຂງ
- 8 ອໍລາຄາເມັດ lasagna (ປຸງແຕ່ງແລະລ້າງ)
- ຂະຫນົມປັງ mozzarella ຫອຍ 4 ອໍ (1 ຈອກ)
- 1/4 ຈອກເນີຍແຂງ Parmesan
ວິທີການເຮັດມັນ
- ຮ້ອນເຕົາອົບໃຫ້ 350 F.
- ຂີ້ຝຸ່ນເຈຍ 9 ໂດຍ 13 -by-2 -inch baking pan.
- ໃຫ້ຄວາມຮ້ອນຂອງ ນ້ໍາມັນ olive ເວີຈິນໄອແລນ ໃນເຕົ້າໂຮມຂະຫນາດໃຫຍ່. ເພີ່ມເນື້ອດິນ, ຜັກບົ່ວແລະເຫັດ. ແຕ່ງກິນຈົນກ່ວາຊີ້ນງົວຊີ້ນຄວາຍດິນມີນ້ໍາຕານແລະຜັກບົ່ວແມ່ນອ່ອນໂຍນ, stirring ເລື້ອຍໆ.
- ປິດນໍ້າຫນັກເກີນໄປ; ເພີ່ມແປ້ງ, basil, oregano, 1 ບ່ວງກາເຟແລະ pepper ສີດໍາ. ໃສ່ນ້ໍາຕານແລະປຸງແຕ່ງອາຫານປະມານ 2 ນາທີ, stirring ຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ.
- ຄ່ອຍໆ stir ໃນນົມ, ນ້ໍາຫມາກເລັ່ນ, ແລະນ້ໍາ. stirring constantly, ເອົາມາໃຫ້ປະສົມກັບຕົ້ມເປັນ; ເອົາຈາກຄວາມຮ້ອນ.
- ໃນໂຖປັດສະວະ, ຕີໄຂ່ທີ່ມີເກືອ 1/2 ບ່ວງກາເຟທີ່ຍັງເຫຼືອ; stir ໃນນ້ໍາຫອມ spinach ດີແລະມີນ້ໍາຕົ້ມ (Ricotta).
- ບ່ວງປະມານຫນຶ່ງສ່ວນສາມຂອງປະສົມຊີ້ນເຂົ້າໄປໃນອາຫານທີ່ອົບອຸ່ນທີ່ກະກຽມ. ຈັດແຈງເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງ noodles lasagna ໃນໄລຍະປະສົມຊີ້ນ. ດ້ານເທິງຂອງຊັ້ນ noodle ມີທັງຫມົດຂອງການປະສົມ spinach-ricotta, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນກັບອີກສ່ວນຫນຶ່ງຫນຶ່ງສ່ວນສາມຂອງປະສົມຊີ້ນແລະທັງຫມົດຂອງເນີຍແຂງ mozzarella. ສໍາເລັດຮູບດ້ວຍຫມາກໂມທີ່ຍັງເຫລືອຢູ່ແລະສ່ວນປະສົມທີ່ຍັງເຫຼືອຂອງຊີ້ນ. ສີດຂີ້ຝຸ່ນຂອງ lasagna spinach ຢ່າງດຽວກັບ Parmesan ເນີຍແຂງ.
- ຈົ່ງຕົ້ມ lasagna ໃນເຕົາອົບກ່ອນທີ່ປະມານ 40 ຫາ 45 ນາທີ. ໃຫ້ lasagna ຢືນປະມານ 10 ນາທີກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້.
ຄໍາແນະນໍາ
- ເພື່ອແຊ່ແຊ່ lasagna, ລວບລວມສ່ວນປະກອບຕ່າງໆໃນເຕົາອົບອົບປະກະຕິຫຼືໃຊ້ໄດ້ຕາມຄໍາແນະນໍາສູດ. ກວມເອົາ pan ກັບ (unbaked) lasagna ແຫນ້ນກັບ foil. Freeze lasagna ສໍາລັບ 3 ເດືອນ. ເພື່ອ bake, defrost lasagna ໃນຕູ້ເຢັນຄືນຫນຶ່ງ. ຈົ່ງກິນມັນປະມານ 45 ນາທີຢູ່ທີ່ 350 F.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 614 |
| ໄຂມັນລວມ | 28 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 12 g |
| Unsaturated Fat | 12 g |
| Cholesterol | 251 mg |
| ໂຊດຽມ | 1,649 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 44 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 4 ກໍາ |
| ໂປຣຕີນ | 45 ກໍາ |