Parmesan ທົ້ມນີ້ແມ່ນອາຫານທີ່ມີກິ່ນຫອມ, ແລະມັນແມ່ນຂ້ອນຂ້າງອ່ອນແລະງ່າຍຕໍ່ການກຽມພ້ອມ. ແຕກຕ່າງຈາກສະບັບອື່ນໆ, cutlets veal ໃນສູດນີ້ແມ່ນ browned ຢ່າງໄວວາໂດຍບໍ່ມີການ crumb ຫະລື flour breading. ຫມາກພິກແລະຜັກບົ່ວແມ່ນຫມາກເຜັດແລະຫຼັງຈາກນັ້ນປະສົມກັບຫມາກເລັ່ນ, ເຫຼົ້າແວງເລັກນ້ອຍແລະຢາສະຫມຸນໄພ.
Spaghetti ປຸງແຕ່ງອາຫານແມ່ນ baked ໄລຍະສັ້ນດ້ວຍ veal, sauce ຫມາກເລັ່ນ, ແລະ mozzarella cheese topping ສໍາລັບອາຫານທ່ຽງຫນຶ່ງຄອບຄົວຂອງທ່ານຈະຮັກ. ບໍ່ມີຄວາມຈໍາເປັນສໍາລັບຂັ້ນຕອນການເຂົ້າຈີ່ພິເສດ. ຫນ້ອຍລົງ, ເກີນໄປ!
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 6 cutlets veal ບາງ, ປະມານ 1 ຫາ 1 1/2 ປອນ
- 2 ບ່ວງ ນ້ໍາເວີເວີຈິນໄອແລນພິເສດ
- ຜັກບົ່ວ 1/2 ຈອກຜັກບົ່ວ
- 1 ໃບສີຂຽວຫມາກພ້າວ, ຕັດເຂົ້າໄປໃນແຖບບາງໆ
- 1/3 ຈອກເຫລົ້າຂາວຂາວແຫ້ງ
- 1 ສາມາດ (145 ອໍ) ຫມາກເລັ່ນທີ່ຖືກຕົ້ມ
- 1 ສາລີຂະຫນາດໃຫຍ່ (15 ອໍ) ນ້ໍາມັນມະເຂືອ
- 1 ຕົ້ມ (6 ອໍ) ແຊມເນີຍ
- 1 ຜັກທຽມຜັກທຽມຂະຫນາດໃຫຍ່, ແຮ່ເຫຼັກ
- 1 ບ່ວງແປ້ງ parsley ສົດ
- 1 ເມັດກາເຟໃບແຫ້ງ oregano
- 1/4 ຈອກອາຫານສົດ Parmesan ສົດ, ແລະຫຼາຍສໍາລັບການຮັບໃຊ້
- 8 ounces spaghetti ບາງໆຫຼື linguini
- 6 ຊິ້ນ mozzarella ເນີຍແຂງຫຼືປະມານ 4 ຫາ 6 ອໍຊ້ໍາ
ວິທີການເຮັດມັນ
- ເຕົາເຕົາອົບໃຫ້ 350 F / 180 C / Gas 4.
- ຮ້ອນນ້ໍາມັນຂຽວໃນເຕົາຫນັກທີ່ມີຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ. ເມື່ອນ້ໍາມັນຮ້ອນ, ຕື່ມ້ໍາເຜີ້ງ. ແຕ່ງກິນແກງປະມານ 4 ຫາ 6 ນາທີ, ປ່ຽນເປັນສີສົ້ມທັງສອງດ້ານ. ເອົາແກະແລະກໍານົດຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງ.
- ເພີ່ມຜັກບົ່ວແລະຫມາກພົ່ນສີຂຽວໃຫ້ກັບແກງແລະແຕ່ງກິນຈົນເຈັບ. ໃສ່ໃນເຫລົ້າ, ຫມາກເລັ່ນ, ນໍ້າມັນມະເຂືອ, ຫມາກເລັ່ນ, ຜັກສະຫຼັດ, ແລະ oregano; ປົນກັນດີ. ຕື່ມການແກະກັບຄືນໄປບ່ອນແຊ່ແລະນໍາເອົາເຂົ້າຈີ່. ລົດຄວາມຮ້ອນໃຫ້ຕໍ່າ, ກວມເອົາແຊ່, ແລະປຽກໃນ 30 ນາທີ, stirring ບາງຄັ້ງ. ຕື່ມການເນີຍແຂງ Parmesan ແລະ stir ເພື່ອປະກອບ.
- ໃນຂະນະດຽວກັນ, ແຕ່ງກິນ spaghetti ໃນນ້ໍາເກືອທີ່ຕົ້ມຕາມທິດທາງຂອງຊຸດ; drain thoroughly.
- ປະສົມປະມານເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງຊອດເຂົ້າໃນ spaghetti ທີ່ມີນ້ໍາຮ້ອນ. ໃສ່ spaghetti ເຂົ້າໄປໃນເຕົາອົບ (ປະມານ 13 x 9 x 2 ນິ້ວ). ທາງເທີງ spaghetti ມີ cutlets veal ແລະຍັງເຫລືອ. ດ້ານເທິງດ້ວຍຊິ້ນເນີຍຫຼືປະລິມານເທົ່າທຽມກັນຂອງຜັກບົ່ວ mozzarella shredded.
- ຈົ່ງຕົ້ມໃນເຕົາອົບທີ່ກຽມພ້ອມກ່ອນປະມານ 10 ຫາ 15 ນາທີ, ຈົນກ່ວາເນີຍແຂງຈະລົ່ນ.
- ຮັບປະທານອາຫານດ້ວຍອາຫານສະຫຼັດສີຂຽວແລະຜັກທຽມ, ແລະຜ່ານ Parmesan.
Tips and Variations
- ໃຊ້ເປືອກຫມາກພິກແດງຫຼາຍໆສີແທນສີຂຽວທັງຫມົດ.
- ປ່ຽນລູກແກະດ້ວຍແກະໄກ່ທີ່ຫນາແຫນ້ນຫຼາຍ, ເຄື່ອງຕັດຫຍ້າຂອງປາ, ຫຼືເຄື່ອງປະສົມຫມູ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 674 |
| ໄຂມັນລວມ | 17 g |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 5 ກໍາ |
| Unsaturated Fat | 7 ກໍາ |
| Cholesterol | 182 mg |
| ໂຊດຽມ | 1,049 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 60 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 8 ກໍາ |
| ໂປຣຕີນ | 68 ກໍາ |