Pizza History

Pizza History

pizza ແມ່ນແທ້ໆ Italian ທີ່ທັນສະໄຫມສໍາລັບ pie . ຕົ້ນກໍາເນີດຂອງຄໍາສັບແມ່ນຂີ້ອົມແຕ່ຖືກເວົ້າວ່າຈະມາຈາກຄໍາສັບເກົ່າຂອງອິຕາລີຊຶ່ງຫມາຍຄວາມວ່າ "ຈຸດ" ເຊິ່ງຕໍ່ມາພັດທະນາກັບຄໍາສັບພາສາອິຕາລີທີ່ pizzicare , ຊຶ່ງຫມາຍຄວາມວ່າ "ການ ຂຸດຂຸມ ຫຼື pluck." ພາສາ Neapolitan ຂອງຄໍາທໍາອິດໄດ້ສະແດງຂຶ້ນໃນການພິມໃນ 1000 AD ໃນຮູບແບບຂອງ picea ຫຼື piza , ສົມມຸດກ່ຽວກັບວິທີການ pie ຮ້ອນແມ່ນ plucked ຈາກເຕົາອົບໄດ້.

ຮູບແບບຕົ້ນສະບັບຂອງ pizza ແມ່ນຫຼາຍທີ່ສຸດທີ່ພວກເຮົາເອີ້ນວ່າ focaccia ໃນມື້ນີ້. ຫມາກເລັ່ນ ບໍ່ສາມາດບັນລຸອີຕາລີຈົນເຖິງສະຕະວັດທີ 16, ເພາະສະນັ້ນບໍ່ມີສໍາລັບ pie ພວກເຮົາຮູ້ວ່າເປັນ pizza. ນອກຈາກນັ້ນຍັງມີ ຜັກບົ່ວ mozzarella (ທໍາອິດຈາກນົມຄວາຍ) ບໍ່ໄດ້ມາເຖິງຈົນເຖິງສະຕະວັດທີ 19.

ຜະລິດຕະພັນປາເລັ່ນ, basil , ແລະ mozzarella ມາດຕະຖານແມ່ນຜະລິດຕະພັນທໍາອິດຂອງ Raffaele Esposito ຂອງ Pizzeria di Pietro, ເຊິ່ງໄດ້ອຸທິດຕົນເພື່ອສ້າງ Queen Margherita ໃນປີ 1889.

ຊາວອົບພະຍົບອິຕາລີໄດ້ນໍາເອົາພິຊຊ່າໄປສະຫະລັດອາເມລິກາ, ແຕ່ສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນຂື້ນກັບເຂດຂະຫນາດນ້ອຍຂອງພາກຕາເວັນອອກສຽງເຫນືອ. ເມື່ອໃດທີ່ຢູ່ໃນອາເມລິກາ, pizza ໄດ້ stretched ອອກໄປ 18 ນິ້ວໃນເສັ້ນຜ່າກາງຫຼືຫຼາຍກວ່ານັ້ນ. ຮ້ານ pizzeria ທໍາອິດເປີດໃນເມືອງນິວຢອກໃນປີ 1896 ທີ່ 53-1 / 2 Spring Street. ແຕ່ pizza ຍັງບໍ່ໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມຢູ່ນອກພາກເຫນືອຂອງປະເທດຈົນກ່ວານັກພະຍາຍາມຂອງສົງຄາມໂລກຄັ້ງທີ II ກັບຄືນຈາກທັດສະນະຂອງພວກເຂົາໃນອິຕາລີດ້ວຍຄວາມປະຫລາດໃຈສໍາລັບ pizza ທີ່ພວກເຂົາມັກຢູ່ Naples.

ໃນປີ 1940, ຍອດຂາຍຂອງ oregano ເພີ່ມຂຶ້ນ 5,200 ສ່ວນຮ້ອຍໃນໄລຍະ 8 ປີເນື່ອງຈາກການເພີ່ມຂຶ້ນຂອງປະລິມານຂອງພິຊຊ່າແລະອາຫານອິຕາລີອື່ນໆ. ໃນປີ 1957, Celentano Brothers ໄດ້ຂາຍເຄື່ອງປິ່ນປົວເບົາຫວານຄັ້ງທໍາອິດ.

ພິຊຊ່າໄດ້ຖືກອະທິບາຍເປັນຂີ້ແປ້ງທີ່ເຮັດຈາກ dough ເມັດທີ່ມີປາຍຜັກຕ່າງໆ, ຜັກ, ເນື້ອ, ຜັກແລະສ່ວນປະກອບອື່ນໆ.

ໃນມື້ນີ້, ທ່ານຈະພົບເຫັນການປ່ຽນແປງຫຼາຍຢ່າງ, ລວມທັງ pizza dessert.

ສ່ວນໃຫຍ່ຂອງການເລືອກໂດຍສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນ pepperoni, ປະຕິບັດຕາມ sausage Italian ແລະ. Anchovies ແມ່ນ debated hotly debated; ທ່ານທັງສອງຮັກພວກເຂົາຫຼືກຽດຊັງເຂົາເຈົ້າ.

More About Pizza and Pizza ສູດ:

?
?
Tips Topping Tips
Pizza history

Cookbooks