ສູດນີ້ສໍາລັບເຫັດເຫັດສາມາດຖືກກະກຽມປະມານ 15 ນາທີແລະເປັນ topper ທີ່ດີເລີດສໍາລັບ pasta, ເຂົ້າ, millet ຫຼື quinoa. ນອກນັ້ນທ່ານຍັງສາມາດເພີ່ມ ໄກ່ໄກ່ ; seared tofu or tempeh ຫຼືເປັນຕ່ອນງາມຂອງປາທີ່ຂູດຫຼື ເຊື່ອງໄວ້ (ທະເລທະເລ, ປາແຊນມອນປ່າທໍາມະຊາດຫຼືປາຫມຶກເປັນສ່ວນບຸກຄົນ). ເຫັດແມ່ນນ້ໍາຕານໃນນ້ໍາມັນມະກອກດ້ວຍຜັກທຽມ, ຫອມແລະເລືອກເອົາຢາສະຫມຸນໄພສົດ; ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຂອງເຫລົ້າທີ່ເຮັດສໍາເລັດແລ້ວ.
ຜະລິດຕະພັນສໍາເລັດຮູບແມ່ນອຸດົມສົມບູນ, ມີເນື້ອແຂງ, ມີເນື້ອແຂງແລະມີທາດອາຫານຢ່າງແທ້ຈິງ. ເຫັດທໍາມະຊາດໄດ້ຮັບການເຄົາລົບນັບຖືໃນຕາເວັນອອກແລະຕາເວັນອອກເມື່ອທຽບກັບມູນຄ່າຢາທີ່ມີສັກຍະພາບຂອງເຂົາເຈົ້າ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 1 ເມັດເຫັດທໍາມະຊາດເຊັ່ນ shiitake, porcini, hen ຂອງໄມ້, trumpet ສີດໍາ, oyster, homophone, chanterelle, morels, Portobello ຫຼືປະສົມປະສານໃດຫນຶ່ງຂອງມັນ *
- 3 ບ່ວງນ້ໍາມັນຕົ້ນ
- 2 shallots, sliced thin
- 2 ຫົວຜັກທຽມຜັກທຽມ, ຕັດດີ
- ຈອກເຫລົ້າຂາວຂາວແຫ້ງ
- 2 ບ່ວງກາເຟຜັກສະຫຼັດທີ່ປະສົມ (rosemary, sage, thyme, ແລະ marjoram ແມ່ນທັງຫມົດທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ທີ່ມີເຫັດ)
- ເກືອໃນທະເລແລະ pepper ດິນສົດ
- ½ຈອກໃບ parsley Italian, ຟັກ
ວິທີການເຮັດມັນ
- ຄ່ອຍໆເຊັດເຫັດ.
- ຕັດແລະຖິ້ມລໍາຕົ້ນທີ່ຍາກລໍາບາກ. (Shiitake ລໍາຕົ້ນແມ່ນທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ສໍາລັບການຮຸ້ນ, ແຕ່ຍາກເກີນໄປທີ່ຈະກິນ. ດ້ານລຸ່ມຂອງເມັດເຫັດທີ່ຄ້າຍຄືໄກ່ຂອງໄມ້ອາດມີຊັ້ນໄມ້ທີ່ມີເນື້ອໄມ້ເລັກຫນ້ອຍ, ດັ່ງນັ້ນມັນກໍ່ຈະຕັດມັນອອກ).
- ຕົ້ມເຫັດ 1/8 "ຫາ 1/4" ຫນາ.
- ຮ້ອນ້ໍາມັນ olive ໃນໄລຍະຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງໃນ skillet ຂະຫນາດໃຫຍ່. ຕື່ມ້ໍາເຜັດ, ແຕ່ງກິນ 1 ນາທີ, ແລະເພີ່ມເຫັດ.
- ປຸງແຕ່ງ, stirring ເລື້ອຍໆ, ສໍາລັບ 8 ຫາ 10 ນາທີ, ຈົນກ່ວາເຫັດໄດ້ປ່ອຍນ້ໍາຂອງເຂົາເຈົ້າແລະເລີ່ມຕົ້ນກັບສີນ້ໍາ.
- ໃສ່ໃນຜັກທຽມແລະເຫລົ້າຂາວ, ເພີ່ມຄວາມຮ້ອນໃຫ້ສູງ, ແລະແຕ່ງກິນປະມານ 2 ນາທີຫຼາຍຂຶ້ນ, ຈົນກ່ວາເຫຼົ້າໄດ້ evaporated.
- ຂີ້ເຫຍື້ອໃນພືດສະຫມຸນໄພ; ຕື່ນເຕັ້ນແລະລະດູການເພື່ອລົດຊາດ. ແຊງໃນ parsley ແລະຮັບໃຊ້.
* ຫມາຍເຫດ: ເຫັດສາມາດກິນໄດ້ຫຼາຍຊະນິດທີ່ມີຊີວະມວນທີ່ສາມາດກິນໄດ້ໃນບັນດາຊຸມຊົນໂພຊະນາການທີ່ມີປະໂຫຍດ. ກະລຸນາໃຫ້ຄໍາແນະນໍາດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້ບໍ່ຖືກອະນຸມັດໂດຍ FDA ແລະບໍ່ຄວນຈະເປັນຄໍາແນະນໍາແທນແພດ.
Shiitake: ເຫັດນີ້ໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້ສໍາລັບການປິ່ນປົວມະເຮັງແລະການປິ່ນປົວເອດສ, ການຄວບຄຸມພູມຕ້ານທານແລະການປົກປ້ອງຕັບ.
Porcini: ຖືກພິຈາລະນາເປັນໂຣກ cardiovascular ແລະ metabolic ແລະໂດຍທົ່ວໄປແມ່ນການເສີມຂະຫຍາຍການອ່ອນເພຍລະບົບ.
Hen of the Woods (Maitake): ເຫັດນີ້ຖືກພິຈາລະນາເປັນຫນຶ່ງໃນກະສັດຂອງເຊື້ອເຫັດເປັນຢາ. ມັນເຊື່ອວ່າມີຄຸນສົມບັດຕ້ານມະເຮັງ, ປະຕິບັດເປັນ inhibitor tumor, ແລະປົກປັກຮັກສາຕັບ.
Oyster: ນໍາໃຊ້ເພື່ອສ້າງຄວາມເຂັ້ມແຂງຂອງເສັ້ນເລືອດ, ເປັນພູມຕ້ານທານຕໍ່ພູມຕ້ານທານແລະການຜ່ອນຄາຍສະຕິແລະເສັ້ນປະສາດ.
Chanterelle / Trumpet ສີດໍາ: ຫຸ້ມດ້ວຍວິຕາມິນ B, ເຫັດເສີມພູມຕ້ານທານນີ້ສະກັດກັ້ນການເຕີບໂຕຂອງເນື້ອງອກ.
Portobello: ເຫັດທີ່ອຸດົມດ້ວຍທາດໂປຼຕຽມນີ້ຊ່ວຍກ້າມຊີ້ນແລະເສັ້ນປະສາດ.
Crimini: ເຫັດປຸ່ມສີນ້ໍາຕານເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນອຸດົມສົມບູນໃນສານຕ້ານອະນຸມູນອິສະລະແລະຊ່ວຍໃນການປ້ອງກັນມະເຮັງແລະການກໍາຈັດສານຕັບ.
Morel: ເຫັດນີ້ແມ່ນການຕ້ານການອັກເສບ, ອຸດົມສົມບູນໃນສານ antioxidants, ແມ່ນເຊື່ອວ່າມີຄຸນສົມບັດຕ້ານ tumor ແລະການຍົກລະດັບພູມຕ້ານທານ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 126 |
| ໄຂມັນລວມ | 7 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 1 g |
| Unsaturated Fat | 5 ກໍາ |
| Cholesterol | 0 mg |
| ໂຊດຽມ | 223 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 12 g |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 2 g |
| ໂປຣຕີນ | 4 ກໍາ |