ເຫຼົ່ານີ້ຫມາກໂປມທີ່ມີກິ່ນຫອມຫມາກຂີ້ເຜີ້ງ quinoa ທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ແລະມີທາດບໍາລຸງທາດໂປຼຕີນຈາກທາດໂປຼຕິນທີ່ມີທາດໂປຼຕິນສູງ. Quinoa ແມ່ນເມັດ Andean ທີ່ມີອາເລທີ່ສົມບູນແບບຜິດປົກກະຕິຂອງອາຊິນ amino, ລວມທັງ lysine. ພົນລະເມືອງ Andean ໄດ້ຢູ່ໃນ quinoa ສໍາລັບລຸ້ນ, ແລະຄຸນລັກສະນະໂພຊະນາການຂອງມັນໄດ້ນໍາເອົາມັນໄປສູ່ຄວາມສົນໃຈຂອງຕະຫຼາດໂລກ.
ທ່ານສາມາດຊື້ quinoa ໃນຮູບແບບແປ້ງ (ເຊັ່ນດຽວກັນກັບ flakes ທີ່ຄ້າຍຄືກັບ oatmeal, ແລະມັນແມ່ນຮູບແບບທໍາມະຊາດ). flour Quinoa ແມ່ນບໍ່ມີ gluten ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ສະນັ້ນບາງ flour ແປ້ງປົກກະຕິແມ່ນປະກອບໃນສູດເພື່ອຮັບປະກັນວ່າ muffins ໄດ້ເພີ່ມສູງຂຶ້ນ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 2 cups cider ແອບເປີ້ນ
- 1 ຈອກ້ໍາຕານ
- ້ໍາຕານ້ໍາຕານ 1 ຈອກ
- ນ້ໍາມັນຜັກສົ້ມ 3/4 ຈອກ
- 3 ໄຂ່
- 1 ຈອກ quinoa flour
- 1 1/4 ຈອກທຸກປະເພດແປ້ງ
- 2 ບ່ວງກາເຟ baking soda
- 1 ບ່ວງກາເຟຜັກ
- 3/4 ບ່ວງກາເຟເກືອ
- 3/4 ຈອກຄີມສົ້ມ
- 3/4 ຈອກ raisins
- 2 ບ່ວງກາເຟ vanilla
- 1 ສີຂຽວຫມາກໂປມ (ເຊັ່ນ: granny smith, peeled ແລະ grated)
- 1 ຈອກ້ໍາຕານ້ໍາຕານ
ວິທີການເຮັດມັນ
- ນໍາເອົາ cider ຫມາກໂປມໃຫ້ຕົ້ມເປັນ, ແລະຈືນຈົນກ່ວາແຫຼວຖືກຫຼຸດລົງເປັນ 3/4 ຈອກ. ກໍານົດຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງແລະໃຫ້ເຢັນ.
- Preheat oven ເຖິງ 400 degree. ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດໃຫຍ່, ຮວບຮວມກັນ້ໍາຕານ 1 ຈອກ, 1 ້ໍາຕານ້ໍາຕານ, ນ້ໍາຜັກ, vanilla, ແລະໄຂ່.
- ໃນໂຖປັດສະວະແຍກຕ່າງຫາກ, ຮວບຮວມເຂົ້າຫນົມແຫນ້ນ. flour quinoa, ເນດ baking, ເກືອແລະໄຄມອນ.
- ໃສ່ຄີມສົ້ມເພື່ອປະສົມກັບໄຂ່ແລະນໍ້າຕານ. ຈືດໆໃນ cider ຫມາກໂປມ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ whisk ໃນສ່ວນປະກອບສໍາແຫ້ງ, stirring ຈົນກ່ວາພຽງແຕ່ປະສົມ. ວາງໃນ raisins ແລະຫມາກໂປມຮູ້ບຸນຄຸນ.
- ສາຍມຸ້ງມິນຕັນທີ່ມີຫນັງສື muffin. ຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ muffin tins ກັບທາງເທີງ. ້ໍາ Sprinkly ເທິງຂອງ muffin ແຕ່ລະປະມານ 1 ບ່ວງ້ໍາຕານ turbinado. ວາງມັຟຟິນໃນເຕົາອົບແລະເຮັດໃຫ້ອຸນຫະພູມກັບຄືນສູ່ 350 ອົງສາ.
- ຕົ້ມຈົນກ່ວາ muffins ແມ່ນ domed ແລະພາກຮຽນ spring ກັບຄືນໄປບ່ອນສໍາພັດ, ປະມານ 18-25 ນາທີ.
- ເອົາອອກຈາກເຕົາອົບແລະໃຫ້ເຢັນກ່ອນທີ່ຈະຖີ້ມມັນອອກຈາກຫມໍ້.