ນີ້ແມ່ນສູດທີ່ງ່າຍດາຍທີ່ນໍາໃຊ້ຫຼາຍໆຊະນິດຜັກຮ້ອນແລະພືດສະຫມຸນໄພສົດ. ອາຫານທີ່ມີກິ່ນຫອມນີ້ເຮັດວຽກປະຫລາດໃຈເປັນຫຼັກສູດທໍາອິດຫຼືເປັນຄວາມເຂົ້າໃຈ.
ພິມດ້ວຍການອະນຸຍາດຈາກ ຈານຂະຫນາດນ້ອຍ, ເຫຼົ້າແວງເລີດ ໂດຍ Lori Lyn Narlock (Andrews McMeel 2007).
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 1 ໂລກ
- ຫມາກກ້ວຍ (ປະມານ 1 ປອນ, unpeeled ແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນ cubes 1 ນິ້ວ)
- 1 ບ່ວງກາເຟກາເຟເກືອ (ບວກກັບສໍາລັບ sprinkling)
- 1/2 cup olive oil
- 1 ຜັກບົ່ວ (ຫວານ, ຕັດເຂົ້າບ່ວງ 1 ນິ້ວ)
- 2 zucchini (ຕັດເປັນ cubes 1 ນິ້ວ)
- 1/2 ປື້ມລະຄັງ (ສີແດງ, ແກ່ນແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນຮຽບຮ້ອຍ 1 ນິ້ວ)
- 1 ບ່ວງຜັກທຽມ (ຫອມ)
- ຫມາກເລັ່ນ 1 ເມັດ (ສຸກ, ມີເມັດແລະຜັກບົ່ວ)
- 1/3 ຈອກຫມາກເລັ່ນຂັດ
- 3 ບ່ວງ basil ສົດ (minced)
- 1 ບ່ວງຜັກບົ່ວສົດ (ຫອມ)
- 1 ບ່ວງນ້ໍາຕານອ້ອຍ (ແຮ່ທາດ)
- ໄກ່ສີດໍາເພື່ອໃຫ້ມີລົດຊາດ (ດິນສົດ)
ວິທີການເຮັດມັນ
- Preheat ເຕົາອົບໃຫ້ 400 F.
- ເອົາຫມາກໄຂ່ຫຼັງເຂົ້າຈ້າວແລະໃສ່ເກືອ. ໃຫ້ຢືນຈົນກ່ວາຄວາມຊຸ່ມຊືມເລີ່ມຕົ້ນທີ່ຈະເປັນຫມູເທິງຫນ້າດິນຂອງຫມາກກ້ວຍ, ປະມານ 15 ນາທີ.
- Pat eggplant dry. ການແຜ່ຂະຫຍາຍຢູ່ໃນແຜ່ນເຈາະຂ້າງຫນຶ່ງແລະຈອກ 1/4 ຈອກນ້ໍາເວີຈາກຫມາກກ້ວຍ. Toss ການເຄືອບຢ່າງດຽວ. ລ້າງດ້ວຍເກືອ 1 ບ່ວງກາເຟ. Bake, ປ່ຽນເປັນຄັ້ງຄາວຫຼືສອງຄັ້ງ, ຈົນກວ່າຈະສະເຫນີ, 25 ຫາ 30 ນາທີ.
- ໃນຊ້ອນໂຕ໊ະຂະຫນາດໃຫຍ່, ໃຫ້ຄວາມຮ້ອນຂອງ 1/4 ຈອກນ້ໍາມັນເວີທີ່ເຫລືອຢູ່ໃນລະດັບຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ. ເພີ່ມ ຜັກບົ່ວແລະຜັກບົ່ວຈົນກ່ວານ້ໍາຕານ , 5 ຫາ 7 ນາທີ. ຕື່ມການ zucchini, ລະຄັງ pepper, ແລະຜັກທຽມ. ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຮ້ອນໃຫ້ກາງແລະຜັດຈົນກ່ວາຫມາກພິກມີນໍ້າ, ປະມານ 10 ນາທີ.
- ໃສ່ໃນຫມາກເລັ່ນແລະຫມາກເລັ່ນ. ປຸງແຕ່ງ, stirring ມັກຈະຈົນກ່ວາຫມາກເລັ່ນໄດ້ melted, ປະມານ 20 ນາທີ. ຕື່ມຫມາກແຕງແລະປຸງແຕ່ງຈົນກ່ວາອາຫານລົດລົງ, ປະມານ 10 ນາທີ. ຕົ້ມໃນ basil, sage, ແລະ oregano. ລະດູການທີ່ມີ pepper ແລະປັບລະດູການເພື່ອລົດຊາດ.
- ແບ່ງອອກເປັນ 6 ແຜ່ນຂະຫນາດນ້ອຍແລະຮັບໃຊ້.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 365 |
| ໄຂມັນລວມ | 28 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 4 ກໍາ |
| Unsaturated Fat | 20 ກໍາ |
| Cholesterol | 0 mg |
| ໂຊດຽມ | 617 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 28 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 10 g |
| ໂປຣຕີນ | 6 ກໍາ |