ການປະສົມປະສານຂອງສ່ວນປະກອບໃນອາຫານນີ້ອາດເຮັດໃຫ້ທ່ານຄິດເຖິງລຶະເບິ່ງໃບໄມ້ລ່ວງຫລືລຶະເບິ່ງຫນາວແຕ່ບໍ່ຕ້ອງລໍອາຫານເຢັນເພື່ອເພີດເພີນກັບຜັກທີ່ມີກິ່ນຫອມເຫລົ່ານີ້. ການປະສົມປະສານຂອງ squash butternut, ງອກ Brussels, cranberries, ແລະ pecans ແມ່ນອາຫານທີ່ delicious ທີ່ຈະເພີ່ມການສໍາພັດເປັນພິເສດກັບອາຫານໃດ.
ທ່ານສາມາດປ່ຽນສິ່ງບາງຢ່າງໄດ້ໂດຍການນໍາໃຊ້ raisins ແທນທີ່ຈະ cranberries, ແລະຫມາກນາວສົ້ມຫຼື almonds ຈະຍິ່ງໃຫຍ່ຢູ່ໃນສະຖານທີ່ pecans.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 1 ປໍ butternut squash
- 3 to 4 cups Brussels sprouts
- 1 ຜັກບົ່ວຂະຫນາດກາງ
- 1/3 ຈອກ
- ນ້ໍາມັນມະກອກພິເສດ
- ເກືອເກືອແລະເພັດສີດໍາສົດໆ
- ທາງເລືອກ: 1/4 ບ່ວງກາເຟຜົງຜັກທຽມ
- 1/2 ຖ້ວຍ pecan halves
- 1/2 ຖ້ວຍ cranberries ແຫ້ງ
ວິທີການເຮັດມັນ
- ໃຫ້ຄວາມຮ້ອນໃນ 425 F (220 C). ນ້ໍາມັນມີຂະຫນາດໃຫຍ່ທີ່ເຮັດດ້ວຍເຈ້ຍຫນາ (ເຄິ່ງເຄືອບແຜ່ນ) ຫຼືສອງຖ້ວຍຂວດຂະຫນາດນ້ອຍ.
- ປອກເປືອກຫຸ້ມຮາກກະທຽມແລະໃຊ້ບ່ວງ, ເອົາອອກເມັດແລະເສັ້ນໄຍ. ຕັດ squash ເຂົ້າ cubes 1/2 ນິ້ວ. ເອົາ 4 ຈອກຂອງ cubes ເຂົ້າໄປໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດໃຫຍ່ (ປະຢັດສ່ວນທີ່ເຫຼືອສໍາລັບອາຫານອື່ນ).
- ຕັດທຽນອອກຈາກລໍາຕົ້ນ Brussels ແລະອອກໃບວ່າງ, ເສຍຫາຍແລະໃບສີເຫຼືອງ. ຕັດງ່າມໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງຕາມຄວາມຍາວ. ຕື່ມໃຫ້ພວກເຂົາເຂົ້າໃນໂຖປັດສະວະດ້ວຍ cubes squash.
- ປອກຜັກບົ່ວແລະຕັດມັນເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນ 1 ນິ້ວຫຼືຫຼັງຈາກຫນາ. ຕື່ມການກັບໂຖປັດສະວະທີ່ມີ squash ແລະ Brussels sprouts.
- ສະກັດກັ້ນນ້ໍາມັນອໍໄລໃນຜັກແລະຄ່ອຍໆຂຸດລົງຫຼືຕ່ອຍໃຫ້ຫຸ້ມໃຫ້ພວກມັນຢ່າງລະອຽດ.
- ຈັດແຈງຜັກໃນແຜ່ນເຈຍແລະຫຼັງຈາກນັ້ນລົ່ນເລັກນ້ອຍດ້ວຍເກືອ, ຫມາກພິກແລະຜັກທຽມ, ຖ້າໃຊ້.
- ຈົ່ງຕົ້ມໃນເຕົາອົບທີ່ກຽມໄວ້ກ່ອນປະມານ 10 ນາທີແລະຫຼັງຈາກນັ້ນເຮັດຜັກ. ສືບຕໍ່ເບຍສໍາລັບ 10 ຫາ 15 ນາທີຕໍ່ໄປ, ຫຼືຈົນກ່ວາຜັກແມ່ນ browned ປະມານແຄມແລະມີຄວາມອ່ອນໂຍນ.
- ໃນຂະນະດຽວ, toast pecan halves: ໃຫ້ຮ້ອນ skillet ແຫ້ງຂະຫນາດໃຫຍ່ຫຼາຍກວ່າຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ. ຕື່ມການ pecans ແລະແຕ່ງກິນ, stirring, ຈົນກ່ວາ pecans ຈະເລີ່ມຕົ້ນກັບສີນ້ໍາແລະກິ່ນຫອມກິ່ນຫອມ.
- ການໂອນຜັກທີ່ roasted ກັບໂຖປັດສະວະຂະຫນາດໃຫຍ່. ຕື່ມການ cranberries ແຫ້ງແລະ pecan halves ແລະ toss ຄ່ອຍໆເພື່ອສົມທົບສ່ວນປະກອບທັງຫມົດຢ່າງລະອຽດ.
- ໃຫ້ບໍລິການທັນທີ.
Tips and Variations
ສູດນີ້ແມ່ນ delicious ທີ່ສຸດ incredibly, ແຕ່ວ່າມັນມີຫ້ອງສໍາລັບການປັບປຸງຈໍານວນຫນ້ອຍ.
- ແທນ squash butternut ດ້ວຍຈໍານວນດຽວກັນຂອງລູກຫມາກກ້ຽງ, Hubbard, ຫຼື squash buttercup.
- ຮູ້ສຶກວ່າບໍ່ຖິ້ມຜັກບົ່ວ.
- ແທນທີ່ປະມານ 1 ຈອກຂອງ squash butternut ກັບ parsnips ຕັດເຂົ້າໄປໃນລອກເອົາປະມານ 1/2 ນິ້ວໂດຍ 2 ນິ້ວ.
- ຂີ້ຜຶ້ງຜັກຂົ້ວທີ່ມີ 1 ກັບ 2 ບ່ວງນ້ໍາຢານ້ໍາຫມາກໄມ້; ເພີ່ມແກງແລະ cranberries ແລະ toss ຄ່ອຍໆເພື່ອສົມທົບ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 184 |
| ໄຂມັນລວມ | 14 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 2 g |
| Unsaturated Fat | 9 ກໍາ |
| Cholesterol | 0 mg |
| ໂຊດຽມ | 53 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 14 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 4 ກໍາ |
| ໂປຣຕີນ | 3 ກໍາ |