ຄໍາວ່າ "butifarra" ແມ່ນຊື່ຂອງ sausage ແອສປາໂຍນຈາກກາຕາກາ, ແລະໃນໄລຍະເວລາຫຼາຍປີເປຣູແມ່ນອານານິຄົມແອສປາໂຍນ, ການກິນອາຫານ butifarra ກາຍເປັນສ່ວນຫນຶ່ງຂອງວັດທະນະທໍາ. ຄໍານິຍາມມີວ່າ sandwiches butifarra ຖືກຂາຍໃນຄັ້ງທໍາອິດໃນໄລຍະ bullfights.
ໃນປັດຈຸບັນມັນເປັນຊື່ຂອງແປ້ງ sandwich ທີ່ສໍາຄັນຂອງ Peruvian - ເຕັມໄປດ້ວຍຊິ້ນຂອງ jamon del del país savory, ປະເທດປະເທດເປຣູຕາມລະດູການຕາມລະດູການ, ແລະ ຜັກບົ່ວຫວານ ທີ່ປະເສີດທີ່ ມີ ຊື່ວ່າ salsa criolla . ຊາວອົບພະຍົບຊາວອີຕາລີໄດ້ນໍາເອົາກິລາ ham smoked ham ກັບປະເທດເປຣູແລະມັນແມ່ນ ham, ບໍ່ sausage, ເຊິ່ງ sandwich ແມ່ນຊື່.
Radishes, lettuce, ແລະ chili ແມ່ນສ່ວນຫນຶ່ງຂອງ sandwich ເດີມ, ແຕ່ສ່ວນປະກອບໃນປັດຈຸບັນແຕກຕ່າງກັນໄປຕາມລົດຊາດ, ຍົກເວັ້ນສໍາລັບ ham ແລະ salsa criolla. Butifarra ແມ່ນໄດ້ຮັບຜິດຊອບຕາມປະເພນີກ່ຽວກັບມ້ວນເຂົ້າຈີ່ຝຣັ່ງຕະຫຼອດຝາ.
sandwiches ເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນມີຫຼາຍສ່ວນຫນຶ່ງຂອງວັດທະນະທໍາ Peruvian ທີ່ພວກເຂົາເຈົ້າໄດ້ຖືກປະຕິບັດໂດຍທົ່ວໄປໃນງານລ້ຽງວັນເກີດ, ໃນໂຮງອາຫານຂອງໂຮງຮຽນ, ໃນລົດຊາດອາຫານແລະໃນsangucherías, ສະບັບພາສາເປີເຊຍຂອງຄົນອາເມລິກາ. ເປຣູຖື pisco ເປັນເຄື່ອງດື່ມແຫ່ງຊາດຂອງຕົນ, ສະນັ້ນໃຫ້ສືບຕໍ່ເດີນຫນ້າແລະມີເຄື່ອງດື່ມ pisco ຂອງທ່ານທາງເລືອກທີ່ມີ masterpiece ຂອງ sandwich ນີ້.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 4
- sandwich ເຂົ້າຈີ່ຝຣັ່ງ rolls
- ທາງເລືອກ: 1/4 cup mayonaise
- 1 ປອນ jamon del del (sliced)
- 2 ຈອກ lettuce
- 1 cup salsa criolla
- 1/4 ເກືອບ່ວງກາເຟ (ຫຼືເພື່ອລົດຊາດ)
- 1/4 ຊາບ່ວງກາເຟ (ຫຼືລົດຊາດ)
ວິທີການເຮັດມັນ
- ແບ່ງຝາຝລັງຝຣັ່ງໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງຕາມຄວາມຍາວແລະແຜ່ຂະຫຍາຍພາຍໃນເລັກນ້ອຍດ້ວຍ mayonnaise ຖ້າຕ້ອງການ.
- ແບ່ງອອກ jamon ( ສູດນີ້ ) ໃນບັນດາສີ່ມ້ວນແລະສະຖານທີ່ພາຍໃນມ້ວນມີ lettuce.
- ເພີ່ມ 1/4 ຖ້ວຍ salsa criolla ( ສູດນີ້ ) ກັບມ້ວນແຕ່ລະຄົນ.
- ລະດູການທີ່ມີເກືອແລະ pepper ກັບລົດຊາດ.
ການປ່ຽນແປງ
ນີ້ແມ່ນສູດພື້ນຖານສໍາລັບແຕ່ສິ່ງທີ່ບໍ່ດີ. ປ່ຽນມັນຂຶ້ນກັບ mustard instead of mayonnaise, ຕື່ມຊອຍ aji amarillo ສໍາລັບຄວາມຮ້ອນເພີ່ມເຕີມຫຼືຮັບໃຊ້ໃນມ້ວນ ciabatta ແທນທີ່ຈະເຂົ້າຈີ່ຝຣັ່ງ.