ນີ້ແມ່ນ້ໍາເຜີ້ງທີ່ມີລົດຊາດທີ່ຫນ້າສົນໃຈທີ່ສຸດໃນຊີ້ນງົວແມ່ນການກຽມພ້ອມແລະປຸງແຕ່ງຢູ່ໃນເຄື່ອງປຸງອາຫານຊ້າ. ຜັກຫຼາກຫຼາຍຊະນິດແລະເປັນຊໍ່ຫນາທີ່ງ່າຍດາຍເຮັດໃຫ້ນີ້ເປັນອາຫານທີ່ດີທີ່ສຸດສໍາລັບອາຫານມື້ວັນອາທິດຫຼືອາຫານຂອງຄອບຄົວປະຈໍາວັນ. ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າທ່ານໃຊ້ຊີ້ນງົວຊີ້ນງົວສົດ, ບໍ່ມີໄຂມັນ (ໄມ່ມີຊີ້ນງົວ).
ທ່ານສາມາດປ່ຽນແປງຜັກໃຫ້ເຫມາະສົມກັບຄວາມນິຍົມຂອງຄອບຄົວຂອງທ່ານ. ບໍ່ຮູ້ວ່າຈະເພີ່ມບາງເຫັດ, ຜັກທຽມ, ຜັກທຽມ, ຜັກທຽມ, ຜັກທຽມ, ຜັກບົ່ວ, ຜັກທຽມຫຼືຜັກບົ່ວປະສົມປະມານ 30 ຫາ 60 ນາທີກ່ອນທີ່ຈະເຮັດອາຫານ. ຜັກບົ່ວຫມູຂະຫນາດນ້ອຍແຊ່ແຂງສາມາດນໍາໃຊ້ແທນທີ່ຜັກບົ່ວ.
ຜັກສະຫຼັດໄດ້ຖືກແຕ່ງກິນຈົນກ່ວາພວກເຂົາກໍາລັງອ່ອນໂຍນແລະຫຼັງຈາກນັ້ນພວກເຂົາຖືກຂັດແຍ້ງເພື່ອຮັບໃຊ້. ຖ້າທ່ານຕ້ອງການຜັກຮາກຮາກແຫນ້ນ, ທ່ານອາດຈະຕ້ອງການ ປຸງແຕ່ງມັນຕົ້ນ ແລະ ຫມາກເລັ່ນ ແຍກຕ່າງຫາກ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 6 ມັນຕົ້ນຂະຫນາດກາງ
- 6 carrots ຂະຫນາດກາງ
- 3 ຜັກບົ່ວຂະຫນາດກາງ
- 1/2 ເກືອບ່ວງກາເຟ, ຫຼືລົດຊາດ (ຈໍານວນແມ່ນຂື້ນກັບວິທີການ້ໍາເຜີ້ງຫຼືຫຼັກຊັບແມ່ນ)
- Dash paprika
- ຂີ້ເຫຍື້ອພື້ນດິນສີດໍາ
- 3 1 / 2-4 pounds beef brisket (ຕັດໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງ, ຖ້າຈໍາເປັນທີ່ຈະເຫມາະໃນ crock ໄດ້)
- 1 ໃບຂະຫນາດໃຫຍ່
- 1 1/2 ຖ້ວຍ
- ຊີ້ນງົວ
- 2 ບ່ວງມັນເບີ
- 1/3 ຈອກນ້ໍາເຢັນ
- 3 ບ່ວງແປ້ງທີ່ມີປະໂຫຍດທັງຫມົດ
- ທາງເລືອກ: dash Gravy Master (gravy sauce bruning)
ວິທີການເຮັດມັນ
- ປອກແລະຕັດມັນຕົ້ນໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງແລະເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາຢູ່ໃນເຄື່ອງປຸງອາຫານຊ້າ. ປອກເປືອກຫມາກໂມແລະຜັກບົ່ວແລະກະແຈກກະຈາຍໃຫ້ມັນໃນໄລຍະຫມໍ້ຫຸງຕົ້ມ
- ຕັດແລະຖິ້ມໄຂມັນເກີນທີ່ສັງເກດເບິ່ງຈາກ brisket ແລະຕັດມັນເປັນ 2 ຫາ 3 ຊິ້ນ. ຫຼືປ່ອຍໃຫ້ມັນຢູ່ໃນຊິ້ນຫນຶ່ງຖ້າມັນຈະເຫມາະໃນການໃສ່ຫມໍ້ຫຸງຕົ້ມຊ້າຂອງທ່ານ.
- ສະກັດຊີ້ນທີ່ມີນ້ໍາມັນເກືອ, ຫມາກພິກ, ແລະຫມາກຂຸ້ນ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນໃສ່ຜັກ. ຕື່ມໃບໃບປະສົມແລະຫມາກໄມ້ສະບູ່.
- ກວມເອົາຫມໍ້ຫຸງຕົ້ມແລະແຕ່ງຢູ່ໃນຕ່ໍາສໍາລັບ 8 ຫາ 10 ຊົ່ວໂມງ. ເອົາໃບ Bay.
- ໃຫ້ເຕົາເຕົາອົບໃຫ້ 200 F ຫຼືຕັ້ງມັນໄວ້ໃນ "ຄວາມອົບອຸ່ນ".
- ຍົກເຕົ້າສລຸບໃສ່ຈານຫຼືແຜ່ລາມແລະປົກຄຸມດ້ວຍແຜ່ນໃບ. ວາງໄວ້ໃນເຕົາອົບ 200 F ເພື່ອຮັກສາຄວາມອົບອຸ່ນໃນຂະນະທີ່ທ່ານກະກຽມຜັກແລະນໍ້າສົ້ມ.
- ລ້າງຜັກ, ໃສ່ 1 1/2 ຈອກຂອງເຫລັກປຸງແຕ່ງອາຫານ. ເອົາຜັກໃນໂຖປັດສະວະແລະໃສ່ມັນເບີ. ຜັດຜັກແລະລະດູທີ່ມີເກືອແລະ pepper ກັບລົດຊາດ. ກວມເອົາ bowl ໄດ້ຢ່າງວ່ອງໄວແລະຈັດວາງມັນໃນເຕົາອົບອຸ່ນທີ່ມີຊີ້ນງົວໄດ້.
- ຜະສົມນ້ໍາ 1/3 ຈອກນ້ໍາເຢັນດ້ວຍ 3 ບ່ວງແປ້ງຢູ່ໃນເຕົ້າຫູ້; stir ຈົນກ້ຽງ. ວາງເຕົາເຜົາໃສ່ຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງແລະເພີ່ມການໃຫ້ອາຫານທີ່ສະຫງວນໄວ້. ເພີ່ມຂໍ້ຄວາມຂອງ Gravy Master or Kitchen Bouquet, ຖ້າໃຊ້. ຊອດນ້ໍາຈືດເຫຼົ່ານີ້ເພີ່ມສີແລະອາຫານພິເສດໃຫ້ກັບ gravies ແລະ sauces. ແຕ່ງກິນຈົນກ່ວາຍັງຫນາແລະ bubbly. ມີລົດຊາດແລະດັດປັບລະດູການທີ່ມີເກືອແລະຫມາກພິກ, ຕາມຄວາມຕ້ອງການ.
- ຕົ້ມເຂົ້າຫນົມຫວານເຂົ້າຫນົມຫວານເຂົ້າຫນົມອົມແລະເຮັດໃຫ້ມັນມີຜັກແລະເຂົ້າ.
ຄໍາແນະນໍາ
ທຸກໆມັນຕົ້ນຂອງມັນຈະເຮັດວຽກໄດ້ດີໃນສູດ, ແຕ່ ມັນຕົ້ນ, ສີແດງ, ສີຂາວ, ສີຂີ້ເຖົ່າ, ມັນຕົ້ນໃຫມ່ ແລະທາດແປ້ງອື່ນໆ, "waxy" ຮັກສາຮູບຂອງມັນດີຂຶ້ນ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 1015 |
| ໄຂມັນລວມ | 49 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 20 ກໍາ |
| Unsaturated Fat | 21 ກໍາ |
| Cholesterol | 303 mg |
| ໂຊດຽມ | 1,836 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 42 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 4 ກໍາ |
| ໂປຣຕີນ | 97 ກໍາ |