ອາຫານໄທແບບພິເສດນີ້ແມ່ນຫນ້າປະທັບໃຈທີ່ຈະເບິ່ງແລະສິ່ງມະຫັດທີ່ຈະກິນ. ເຮັດໃຫ້ ພວກເຮົາມີ ສູດ Halloween ແລະ Thanksgiving delicious dessert ແລະເປັນທາງເລືອກງາມກັບ pie ຜັກ . ບໍ່ໄດ້ຮັບການເອົາໃຈໃສ່ໂດຍການເວລາ baking ຍາວ - ມັນຕົວຈິງແລ້ວເປັນສູດງ່າຍໆກໍ່ເພື່ອເຮັດໃຫ້!
ມີຜັກຂະຫນາດນ້ອຍ (ຫຼື squash ຄ້າຍຄືຜັກ) ແມ່ນເຕັມໄປດ້ວຍອາຫານໄທທີ່ງ່າຍທີ່ສຸດ - ສະບຽງອາຫານທີ່ມີສຸຂະພາບທີ່ມີສຸຂະພາບແຂງແຮງແລະມີລາຄາຕໍ່າກ່ວາ custard ແບບດັ້ງເດີມ. ໃຫ້ບໍລິການອົບອຸ່ນດ້ວຍນ້ໍາຢານ້ໍາຫມາກຂຽວຫຼືຖ່ານຫີນແລະຈອກຊາຫຼືກາເຟທີ່ເຂັ້ມແຂງ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 1 ຜັກ (ຫຼື squash ທີ່ຄ້າຍຄືຜັກ, 6-7 ນິ້ວມ x 8-9 ນິ້ວກ້ວາງ)
- 9 ໄຂ່
- 1 1/2 ຖ້ວຍ
- ້ໍາຫມາກພ້າວ (ບໍ່ແມ່ນ "ດີ" ທີ່ມີຄຸນນະພາບດີ)
- 2 ຈອກ້ໍາຕານ (ສີຂາວ)
- 1 pinch ເກືອ
- 1 tsp vanilla
- Garnish:
- ຫມາກຢານ້ໍາ (ເພື່ອໃຫ້ເປັນຈໍາເປັນ)
- ທາງເລືອກ: Brandy (ຫຼືເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກ favorite ອື່ນໆ)
ວິທີການເຮັດມັນ
- ລ້າງແລະແຫ້ງຜັກຫຼືຂີ້ຮາກ. ເຕົ້າໂຮມເຕົາອົບໃຫ້ 375 F. ຕັດ "ຝາ" ຢູ່ດ້ານເທິງ, ຕາມທີ່ທ່ານຈະເຮັດໃນການແກະສະຫລັກຫິນ. ເອົາຊິ້ນສ່ວນທີ່ມີແກ່ນອອກ, ເພື່ອວ່າທ່ານກໍາລັງປະໄວ້ດ້ວຍຜ້າຝາສະອາດຫຼືຫມວກ. ກໍານົດຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງ.
- ເອົາອອກເມັດແລະ "ຂົມ" ຂອງຜັກ. ຊ່ວຍປະຢັດເມັດພືດໃຫ້ກິນຫຼືຖິ້ມ.
- ແບ່ງໄຂ່ເຂົ້າໄປໃນໂຖປັດສະວະປະສົມໃຫຍ່. ການໃຊ້ເຕົ້າສີນ້ໍາຕານຫຼືສັ່ນ, ຕີໂດຍມືຈົນກ່ວາ fluffy (1 ນາທີ). ເພີ່ມ້ໍານົມຫມາກພ້າວ, vanilla, ແລະເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງ້ໍາຕານ. ຫຼິ້ນໃຫ້ເກີນແມ່ນອີກເທື່ອຫນຶ່ງສໍາລັບ 1 ນາທີ, ຫຼືຈົນກ່ວາປະສົມປະສານກັນດີ.
- ຕື່ມ້ໍາຕານທີ່ຍັງເຫຼືອ, stirring ເພື່ອເຮັດໃຫ້ລະລາຍໃນ ໄຂ່ປະສົມ . ຫມາຍເຫດ: ນີ້ອາດຈະຄ້າຍຄື້ໍາຕານຫຼາຍ, ແຕ່ custard ຕ້ອງມີຄວາມຫວານເພື່ອຊົດເຊີຍສໍາລັບລົດຊາດຂົມເລັກນ້ອຍຂອງຜັກ / squash.
- Pour ou ladle ເຂົ້າໄຂ່ເຂົ້າຜັກ. ຄໍາແນະນໍາ: ຖ້າທ່ານຮົ່ວບາງໆຢູ່ນອກຜັກ, ໃຫ້ເຊັດດ້ວຍຜ້າ. ຕື່ມໃສ່ປະມານ 1/2 ນິ້ວຈາກປາຍຂອງຂອບ. ການປະສົມໄຂ່ຈະເພີ່ມຂຶ້ນຫນ້ອຍລົງຈາກການເປີດ.
- ກໍານົດຜັກບວກກັບ "ຝາ" (ຢູ່ຂ້າງ) ໃນບ່ອນອາບນ້ໍາທີ່ລ້າໆ (ໂລຫະຫຼື ເຫຼັກສະແຕນເລດ ເຮັດວຽກດີ). ຕົ້ມນ້ໍາພຽງເລັກນ້ອຍ (1/4 ຫາ 1/2 ນິ້ວ) ລົງໄປຢູ່ດ້ານລຸ່ມຂອງແກງ. ເອົາໃຈໃສ່ຢ່າງລະມັດລະວັງ ໃນເຕົາອົບ . Bake 1 ຊົ່ວໂມງແລະ 30 ນາທີ.
- ຫຼັງຈາກ 45 ນາທີ, ຝາຄວນໄດ້ຮັບການປຸງແຕ່ງ (ນຸ່ມ). ເອົາອອກຈາກເຕົາອົບແລະວາງໄວ້ຂ້າງນອກ.
- ຫຼັງຈາກທີ່ຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ, ທ່ານຄວນຈະເຫັນ custard ເພີ່ມຂຶ້ນຄືກັບຟອງອອກຈາກຜັກ. ຫຼັງຈາກທີ່ 90 ນາທີ, ຫຼືເມື່ອ custard ປະກົດຕົວ, ພະຍາຍາມໃສ່ເຄື່ອງທົດລອງ cake ຍາວເຂົ້າໄປໃນ custard - ມັນຄວນອອກມາສະອາດ. ຖ້າຫາກບໍ່ໄດ້ກໍານົດ custard, ຫຼືຖ້າຜັກ / squash ແມ່ນບໍລິສັດເກີນໄປທີ່ຈະກິນ, ໃຫ້ກັບຄືນກັບເຕົາອົບແລະຫ້ານາທີອີກ 15 ນາທີ.
- ເອົາອອກຈາກເຕົາອົບແລະອະນຸຍາດໃຫ້ເຢັນຢ່າງຫນ້ອຍ 30 ນາທີ. ການໃຊ້ມືຂອງທ່ານ, ຍົກຜັກອອກແລະເອົາໃສ່ແຜ່ນ. ຜັກສາມາດໄດ້ຮັບການແບ່ງປັນແລະກິນໃນເວລາທີ່ເຢັນພຽງພໍ. ຫມາຍເຫດ: custard ອາດຈະ "ຫຼຸດລົງ" ເລັກຫນ້ອຍ - ນີ້ແມ່ນປົກກະຕິ.
- ເພື່ອໃຫ້ບໍລິການ, ປ່ຽນແທນຝາຂອງຜັກ, ຫຼືກໍານົດມັນເລັກນ້ອຍ askew ດັ່ງນັ້ນທ່ານສາມາດເບິ່ງ custard ໄດ້. ການນໍາໃຊ້ມີດສຽບແຫຼມ, ຕັດຜັກເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນແລະວາງໃຫ້ພວກເຂົາກິນຢູ່ໃນ ແຜ່ນທີ່ດີ (ໂດຍສະເພາະແມ່ນງາມທີ່ອົບອຸ່ນ). ງາມ້ໍາຢານ້ໍໍໍເລັກນ້ອຍໃນແຕ່ລະສິ້ນ. ຖ້າຕ້ອງການ, ທ່ານຍັງສາມາດເອົານ້ໍາຕານນ້ອຍຫຼືເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີຄວາມຊຸ່ມຊື່ນອື່ນໆ. ອີກປະການຫນຶ່ງງາມງາມ topping ຂອງຂ້າພະເຈົ້າແມ່ນ sauce caramel. (ຫມາຍເຫດ: ຜັດພາຍນອກບໍ່ໄດ້ກິນເລື້ອຍໆເວັ້ນເສຍແຕ່ອ່ອນໆ).
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 525 |
| ໄຂມັນລວມ | 22 g |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 15 g |
| Unsaturated Fat | 4 ກໍາ |
| Cholesterol | 312 mg |
| ໂຊດຽມ | 180 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 73 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 2 g |
| ໂປຣຕີນ | 12 g |