ມັນເປັນປະເພນີຊູແອັດທີ່ລູກສາວທີ່ໃຫຍ່ທີ່ສຸດຂອງທ່ານໄດ້ຮັບໃຊ້ບໍລິການ St. Lucia ໃນວັນທີ 13 ເດືອນທັນວາ. ຫມໍ້ສາມາດເຮັດໄດ້ລ່ວງຫນ້າ, ແຊ່ແຂໍງແລະລຸກໄວໃນເຕົາໄມໂຄເວຟກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້. ປະຕິບັດຕາມສູດເພື່ອເພີດເພີນກັບປະເພນີທີ່ມີຊື່ສຽງທີ່ໃຊ້ເວລານີ້.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 1 ຈອກມັນເບີມັນເບີ
- 1/2 tsp ກະທູ້ saffron (crumbled ລະອຽດ, ຫຼື 1 tsp saffron ແປ້ງ)
- ້ໍານົມ 1 ຈອກ
- 3/4 ຈອກ້ໍາຕານ
- 1 tsp ເກືອ
- 2 pkg yeast active active dry (4 1/2 tsp)
- 6 1/2 ຈອກທັງຫມົດ, ຈຸດປະສົງ
- flour
- 2 ໄຂ່ (ດີດີ, ບວກຫນຶ່ງໄຂ່ຂາວ)
- Raisins ຫຼື currants ເພື່ອ decorate
ວິທີການເຮັດມັນ
- Crumble ກະທູ້ saffron ເຂົ້າໄປໃນເບີແຫຼວ. ໃຫ້ນັ່ງ 30 ນາທີຕໍ່ຊົ່ວໂມງ (ນີ້ເຮັດໃຫ້ລົດຊາດ saffron ແຂງແຮງ).
- ້ໍານົມຮ້ອນໃຫ້ເປັນຕົ້ມອ່ອນ, ປ່ຽນຄວາມຮ້ອນໃນເວລາທີ່ມັນມາຮອດຈຸດ ສັ່ນສະເທືອນ (ມີຟອງຂະຫນາດນ້ອຍໃນດ້ານເທິງ). ໃສ່ນ້ໍາມັນຂີ້ເຫຍື້ອ, ນໍ້າຕານແລະເກືອ. ໃຫ້ປະສົມເຂົ້າໄປໃນເຕົາປະສົມແລະອະນຸຍາດໃຫ້ເຢັນຈົນກ່ວາ "ນິ້ວມືທີ່ອົບອຸ່ນ" (ຍັງຄົງອົບອຸ່ນ, ແຕ່ພຽງແຕ່ເຢັນພຽງພໍທີ່ຈະສໍາພັດ). ໃສ່ນ້ໍາມັນແລະໃຫ້ນັ່ງໃນເວລາ 10 ນາທີ.
- ປົນ 3 1/2 ຖ້ວຍແປ້ງເຂົ້າໄປໃນນໍ້າ. ໃນສອງໄຂ່ທີ່ດີໄດ້ຖືກທຸບຕີ. ຕື່ມພຽງພໍຂອງແປ້ງທີ່ຍັງເຫຼືອເພື່ອສ້າງເປັນ dough ອ່ອນ (ຈົນກ່ວາ dough ດຶງອອກຈາກຂ້າງຂອງໂຖປັດສະວະ. ທ່ານບໍ່ຕ້ອງການເພີ່ມ flour ຫຼາຍເກີນໄປ).
- ການໂອນຂົ້ວໃຫ້ເປັນໂຖແກ້ວທີ່ມີໄຂມັນຂະຫນາດໃຫຍ່ແລະເຮັດໃຫ້ມີຂົນທັງສອງດ້ານ. ກວມເອົາຜ້າຂົນຫນູທີ່ສະອາດແລະອະນຸຍາດໃຫ້ເພີ່ມສູງຂຶ້ນເຖິງສອງເທົ່າ, ປະມານ 1 ຊົ່ວໂມງ.
- ດຶງລົງ dough ເພີ່ມຂຶ້ນ. ຂ້ອນຂ້າງເຂັ້ມຂຸ້ນສອງຫຼືສາມເທື່ອໃນພື້ນທີ່ເປົ່າ. ຂຸດຂະຫນົມປຽກນ້ອຍໆ (ກ່ຽວກັບຂະຫນາດຂອງ racquetball) ແລະມ້ວນເຂົ້າໄປໃນ "ງູ". ຮູບແບບງູເຂົ້າໄປໃນແກງທີ່ມີຮູບ "S" ຫຼືຮູບແບບທີ່ຕ້ອງການອື່ນໆ (ກະລຸນາເບິ່ງຮູບພາບຂອງຂ້າພະເຈົ້າຮູບພາບຂອງຕ່ອງໂສ້ Lucia ສໍາລັບຕົວຢ່າງປະເພນີ). ໃສ່ແຜ່ນເຈຍທີ່ມີສີເຫຼືອງອ່ອນໆ, ໃສ່ຜ້າຫົ່ມອີກເທື່ອຫນຶ່ງແລະອະນຸຍາດໃຫ້ເພີ່ມສູງຂຶ້ນເຖິງສອງເທົ່າ (ປະມານຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ).
- ອອກແບບຕ່ອນກັບ raisins, ແປງດ້ວຍສີຂາວໄຂ່, ແລະ bake ໃນເຕົາອົບ 375 F preheated ປະມານ 15 ນາທີ, ຈົນກ່ວາຈົນກ່ວາສີນ້ໍາ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 156 |
| ໄຂມັນລວມ | 11 g |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 7 ກໍາ |
| Unsaturated Fat | 4 ກໍາ |
| Cholesterol | 49 mg |
| ໂຊດຽມ | 210 ມົກ |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 12 g |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 0 g |
| ໂປຣຕີນ | 2 g |