ຊີ້ນງົວຊີ້ນງົວຊີ້ນງົວຊີ້ນງົວຊີ້ນຄວາຍແມ່ນອ່ອນໂຍນແລະ delicious, ແຕ່ນີ້ marinade ແຫ້ງປຸງລົດຊາດສາມາດໃຫ້ steak ໃດຍົກໄດ້. ເຮັດໃຫ້ຊຸດໃຫຍ່ຂອງການແຫ້ງແລ້ງແລະເກັບຮັກສາ airtight ໃນສະຖານທີ່ແຫ້ງເຢັນ. ມັນກໍ່ດີຂື້ນກັບຫມູ, ໄກ່, ຫຼືຕຸ໋ນ. ນອກຈາກນີ້, ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າຈະກວດສອບຄໍາແນະນໍາຂອງພວກເຮົາຂ້າງລຸ່ມນີ້ເພື່ອເຮັດໃຫ້ສະເຕັກປີ້ງທີ່ສົມບູນແບບ!
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 2 (1 ນິ້ວ, ຫນາ 12 ອໍ)
- ຊີ້ນງົວຊີ້ນງົວຊີ້ນງົວຊີ້ນງົວຊີ້ນງົວຊີ້ນງົວຊີ້ນງົວຊີ້ນຄວາຍ (ໄຂມັນບໍ່ດີແລະໄຂມັນ)
- ສໍາລັບແຫ້ງແລ້ງ:
- 2 ບ່ວງກາເຟຜັກທຽມສົດ (ຫອມ)
- 2 ບ່ວງກາເຟສີດໍາ (ດິນຫຍາບ)
- 2 ບ່ວງກາເຟ mustard ແຫ້ງ
- 2 ບ່ວງກາເຟ
- paprika
- 2 ບ່ວງກາເຟຜັດ
- 1 ບ່ວງກາເຟແຫ້ງໃບ thyme (crumbled)
- 1/2 ເກືອບ່ວງກາເຟ
- 1 ບ່ວງ
- ນ້ໍາມັນຫມາກກອກ
- ເຄື່ອງປະດັບ: ຂີ້ຜຶ້ງ thyme ສົດ
ວິທີການເຮັດມັນ
1. ຈົ່ງເຮັດໃຫ້ ແຫ້ງແລ້ງ : ໃນຕົ້ມຂະຫນາດນ້ອຍ, ປະສົມຜັກທຽມ, ຫມາກຖົ່ວດໍາ, ຜັກກູດ, ຜັກຂີ້ຜຶ້ງ, ຜົງພິກ, thyme, ເກືອ, ແລະຫມາກພິກແດງຈົນປົນກັນດີ.
2. ເອົານ້ໍາມັນໄວ້ທັງສອງດ້ານຂອງເຕົາສະຫຼັດແລະວາງເຕົາອົບແຕ່ລະແຜ່ນໃຫຍ່ໆ. ສໍຜະສົມຜະສົມເຜັດທັງສອງດ້ານຂອງຊີ້ນປາ. ສຽບແຫນ້ນແລະຟື້ນຟູຢ່າງຫນ້ອຍ 1 ຊົ່ວໂມງຫຼືສູງເຖິງ 24 ຊົ່ວໂມງ.
3. ເຮັດຄວາມຮ້ອນໃຫ້ອາຍແກັສສູງ, ກະກຽມໄຟເຜົາຖ່ານໄຟຈົນກະທັ່ງເປືອກສີຂາວ, ຫຼືໃຫ້ຄວາມຮ້ອນແກ່ລູກໄກ່.
4. ກິນເຂົ້າຫນຽວຫຼືເຂົ້າຫນົມແຫນ້ນ ເຂົ້າ 4 ຫາ 6 ຊັງຕີຕ່ໍາກວ່າແຫລ່ງຄວາມຮ້ອນ 5 ຫາ 7 ນາທີໃນແຕ່ລະດ້ານຫາຍາກ, 7 ຫາ 9 ນາທີສໍາລັບອາກາດ, ຫຼື 9 ຫາ 11 ນາທີສໍາລັບການເຮັດໄດ້ດີ.
5. ເອົາເຕົາອົບເພື່ອຮັບປະທານອາຫານແຜ່ນ, ແຕ່ງດ້ວຍພີມເລີມ, ແລະໃຫ້ບໍລິການທັນທີ.
Grilled Steak Steak
•ຖ້າໃຊ້ ຖ່ານໄຟຖ່ານໄຟ , ເລີ່ມໄຟ 30 ຫາ 40 ນາທີກ່ອນທີ່ຈະຂຸດ. ໄຟໄຫມ້ພ້ອມໃນເວລາທີ່ຖ່ານຫີນເບິ່ງຂີ້ເຖົ້າ - ກວມເອົາແລະທ່ານສາມາດຈັບມືຂອງທ່ານ 4 ຫາ 5 ນິ້ວ (ສູງຂີ້ເຖີງ) ໃນໄລຍະອາຍແກັສປະມານ 4 ວິນາທີກ່ອນທີ່ມັນຮ້ອນເກີນໄປ.
•ຮວບຮົມທຸກຊີ້ນທີ່ມີໄຂມັນເກີນ.
•ເບ້ຍໄມ້ເບົາ ໆ ແລະພື້ນທີ່ຂີ້ເຫຍື້ອດ້ວຍນ້ໍາມັນເພື່ອປ້ອງກັນການຕິດ.
•ເຂົ້າຊີດ 1 ນິ້ວຫນາ 12 ຫາ 14 ນາທີ, ປ່ຽນເປັນຄັ້ງດຽວ, ຫາຍາກ ສໍາລັບ ຂະຫນາດກາງ ; 5 ນາທີສໍາລັບກາງ. ກິນອາຫານ 18 ຫາ 20 ນາທີສໍາລັບເຂົ້າຫນົມ 2 ນິ້ວ (5 ນາທີສໍາລັບອາຫານກາງ).
•ເຮັດໃຫ້ຕັດເລັກລົງໃນສ່ວນທີ່ຫນາແຫນ້ນຂອງຊີ້ນແລະກວດເບິ່ງສີເພື່ອບອກວ່າມັນເຮັດຫຍັງ. ຫຼືແຕະມັນ. ຍາກຈະອ່ອນ, ຂະຫນາດກາງຈະໃຫ້ເລັກນ້ອຍ, ແລະດີຈະເຮັດໃຫ້ບໍລິສັດ. ສໍາລັບ steaks ຫຼາຍກ່ວາ 1 1/2 ນິ້ວຫນາ, ໃສ່ເຕັກໂນໂລຊີຊີ້ນເປັນພາກສ່ວນຫນາທີ່ສຸດ - 145 °ກັບ 150 ° F ເປັນຂະຫນາດກາງທີ່ຫາຍາກ, 160 ° F ແມ່ນຂະຫນາດກາງ.
•ໃຫ້ນ້ໍາສະເຕນຢືນຢູ່ບໍ່ພໍເທົ່າໃດນາທີຫຼັງຈາກກິນເພື່ອໃຫ້ນ້ໍາມັນມີໂອກາດທີ່ຈະແກ້ໄຂແລະຊີ້ນໃຫ້ບໍລິສັດຂຶ້ນເພື່ອໃຫ້ງ່າຍຕໍ່ການໃຊ້ຊີດ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 154 |
| ໄຂມັນລວມ | 8 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 3 ກໍາ |
| Unsaturated Fat | 4 ກໍາ |
| Cholesterol | 51 ມິນລິກໍາ |
| ໂຊດຽມ | 81 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 2 g |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 1 g |
| ໂປຣຕີນ | 17 g |