ບໍ່ສາມາດຕັດສິນໃຈວ່າສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການສໍາລັບຄ່ໍາ? ວິທີການກ່ຽວກັບພຽງເລັກນ້ອຍຂອງທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງ? ສູດອາຫານປະເພດເມັດປະເພດອິນເດຍນີ້ຮຽກຮ້ອງໃຫ້ລູກແກະ, ໄກ່, ກຸ້ງແລະຜັກ, ໃຫ້ທ່ານ, ຄອບຄົວຂອງທ່ານ, ແລະຫມູ່ເພື່ອນໃກ້ຊິດຂອງທ່ານທີ່ມີຄວາມສາມາດທີ່ຈະເລືອກເອົາ. ຜະສົມຜະສານກັບ Tandoori marinade ແລະ grilled, ເຫຼົ່ານີ້ morsels delicious ຫຼັງຈາກນັ້ນຖືກຈັດໃສ່ໃນ skillet ຮ້ອນ sizzling ສໍາລັບການນໍາສະເຫນີ fantastic.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 1 rack of
- ລູກແກະ (ຕັດເຂົ້າຈີ່ສ່ວນຕົວ)
- 6 drumsticks ໄກ່
- 1 lb / 450 g ກຸ້ງຂະຫນາດໃຫຍ່ (peeled ແຕ່ມີຫາງໄວ້ໃນ)
- 2 1/2/600 mL ຖ້ວຍ
- 1 ຈອກ
- Tandoori marinade
- 2 ເມັດລະຄັງ (ຕັດເຂົ້າໄປໃນຊິ້ນບາງໆ)
- 1 ຜັກບົ່ວໃຫຍ່ (ຕັດເປັນວົງແຫວນນ້ອຍ)
- 2 tbsp / 30 mL
- ນ້ໍາມັນປຸງອາຫານ
ວິທີການເຮັດມັນ
1. ສໍາລັບສູດນີ້, ທ່ານຕ້ອງການເຕົາອົບຮ້ອນແລະເຕົາອົບທີ່ມີເຕົາອົບທີ່ມີຄວາມປອດໄພຂະຫນາດໃຫຍ່ຫລືໂຕະໃຫຍ່ໆ.
2. ເອົາຖ້ວຍຂີ້ຝຸ່ນ Tandoori 1 ຈອກ (240 ມລ) ໃນຖົງພາດສະຕິກທີ່ສາມາດຖອດອອກໄດ້ທັງສອງຖົງ, ເກັບກໍາ 1/2 ຖ້ວຍ (120 ມລ) ຂອງ marinade. ວາງຊໍ່ແກະ, ກະດູກໃນຖົງຫນຶ່ງ. ເຄືອບຊີ້ນ, ແຕ່ບໍ່ແມ່ນກະດູກ. ໃສ່ແກງໄກ່ໃສ່ຖົງອື່ນໆ. Toss to coat ຕູ້ເຢັນໃຫ້ເວລາ 2 ຫາ 4 ຊົ່ວໂມງ.
3. ປະມານ 30 ນາທີກ່ອນທີ່ລູກແກະແລະໄກ່ໄດ້ສໍາເລັດຮູບແລ້ວ, ຈົ່ງຖີ້ມມັນໄວ້ໃນກະເປົາອີກ.
ເພີ່ມກຸ້ງແລະໂຍນໃສ່ເສື້ອ. ຕູ້ເຢັນ. ອາຫານຮ້ອນແລະກຽມພ້ອມສໍາລັບເຕົ້າໂຮມໂດຍກົງ. ເອົາໄກ່ຈາກ marinade. ເອົານ້ໍາຈືດເຂົ້າໄປໃນຊີດໃນອາກາດກາງ / ຕ່ໍາ. ວາງໄກ່ໃນເຕົາຮ້ອນ, ໃສ່ຄວາມຮ້ອນໂດຍກົງໄລຍະເວລາ 2 ນາທີ. ຫັນແລະກິນເຂົ້າສໍາລັບ 2 ນາທີເພີ່ມເຕີມ. ຍ້າຍໄປຂ້າງນອກຂອງໄກ່ແລະສືບຕໍ່ປຸງແຕ່ງອາຫານໃນ 10 ນາທີ. ຫຼັງຈາກ 10 ນາທີ, ເອົາຫມາກພ້າວແກງອອກຈາກ marinade, ເພີ່ມ marinade ທີ່ຍັງເຫຼືອກັບ saucepan. ວາງຊໍ່ແກງແກງໃສ່ເຕົາໄຟໃນໄລຍະເວລາ 2 ນາທີຕໍ່ຫນ້າ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຍ້າຍໄປສູ່ຊ່ອງທາງອ້ອມ.
4. ສືບຕໍ່ຈົນກ່ວາໄກ່ໄດ້ຖືກຜ່ານການປຸງແຕ່ງ (ນ້ໍາຈະເຮັດວຽກໄດ້ດີແລະອຸນຫະພູມພາຍໃນຄວນຈະເປັນ 165 ອົງສາ F). ສະຖານທີ່ທີ່ມີເຕົາອົບທີ່ປອດໄພກວ່າຄວາມຮ້ອນໂດຍກົງຂອງເຕົາໄຟ. ເອົາກຸ້ງອອກມາຈາກ marinade, ເພີ່ມ marinade ທີ່ເຫລືອກັບ saucepan. ໃສ່ກຸ້ງລົງໃສ່ skewers ແລະເອົາໄປໃສ່ອາຫານແປ້ງໃນໄລຍະຄວາມຮ້ອນໂດຍກົງ.
5. ຕື່ມນ້ໍາປຸງແຕ່ງອາຫານເພື່ອ skillet ແລະເພີ່ມຜັກບົ່ວຟັກແລະ peppers ລະຄັງ. Toss lightly ກັບເຄືອບກັບນ້ໍາ. ເຮັດໃຫ້ກຸ້ງກາຍ (ຫຼັງຈາກປະມານ 2 ນາທີ). ວາງໄກ່ແລະລູກແກະໃສ່ຜັກໃນຕົ້ມ. ເມື່ອກຸ້ງຖືກຕົ້ມໂດຍຜ່ານ (ສີຂີ້ເຖົ່າທັງຫມົດປະມານບໍ່ມີສີຂີ້ເຖົ່າໃດໆ), ເອົາໃສ່ແກງແກະແລະໄກ່ (ທ່ານສາມາດເອົາຈາກ skewers ຢູ່ຈຸດນີ້). ຍ້າຍ skillet ໄປທາງດ້ານອ້ອມຂ້າງຂອງ grill, ງາມ heated marinade ໃນໄລຍະເທິງ, ແລະປິດ lid grill ໄດ້.
6. ຫຼັງຈາກເວລາ 5 ນາທີແລະມີຄູ່ມືຫນັກແຫນ້ນຂອງຖົງມືທີ່ຂີ້ຝຸ່ນ, ເອົາແກ້ມອອກຈາກບ່ອນອາບນ້ໍາແລະວາງຢູ່ເທິງໂຕະຢູ່ເທິງບ່ອນທີ່ມີຄວາມຫນາຫນັກທີ່ຈະຮັບໃຊ້.