ບັນຊີລາຍຊື່ຂອງສູດອາຫານຍີ່ປຸ່ນທີ່ທັນສະໄຫມແລະແບບພິເສດ
Mochi, ຫຼືເຂົ້າຈີ່ພາສາຍີ່ປຸ່ນ, ແມ່ນຫນຶ່ງໃນອາຫານ favorite ຂອງຍີ່ປຸ່ນ. ມັນບໍ່ແມ່ນພຽງແຕ່ອາຫານພື້ນເມືອງທີ່ມີຫລາຍວິທີທີ່ຈະເພີດເພີນກັບມັນ, ແຕ່ມັນຍັງລວມຢູ່ໃນອາຫານທີ່ທັນສະໄຫມຕ່າງໆຂອງຮ້ານອາຫານສາກົນຕ່າງປະເທດ. ຕໍ່ໄປນີ້ແມ່ນບັນຊີລາຍຊື່ສູດຂອງວິທີການທີ່ມີປະໂຫຍດແລະແຕກຕ່າງກັນຫຼາຍຢ່າງທີ່ມີຄວາມສຸກກັບເຂົ້າຄອກ.
ສໍາລັບ primer ກ່ຽວກັບ mochi, ກະລຸນາມ່ວນບົດຄວາມນີ້ໃນ blog ຂອງພວກເຮົາ: ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງທີ່ທ່ານຕ້ອງການຮູ້ກ່ຽວກັບ Mochi.
01 of 11
Sakura Mochi (Cherry Blossom Cakes ເຂົ້າຫວານ)Mochi ສໍາລັບມື້ Girl, Hinamatsuri. Yoshika Sakai / Moment / Getty Images Sakura mochi, ຫຼື cake ຂະຫນົມ cake, ແມ່ນ dessert ພາສາຍີ່ປຸ່ນທີ່ມີຄວາມສຸກໃນວັນທີ 3 ເດືອນ 3, ຫຼື Girl's Day, ທີ່ເອີ້ນວ່າ Hinamatsuri ຫຼືບຸນ Doll.
02 of 11
ວິທີການເຮັດ Yaki Mochi (Cake ເຂົ້າຈີ່ພາສາຍີ່ປຸ່ນ)Yaki Mochi (Cake Rice Japanese Grilled). Gyro Imagenavi / RF / Getty Images ຮຽນຮູ້ວິທີງ່າຍທີ່ຈະເຂົ້າຕົ້ມເຂົ້າຫນົມຍີ່ປຸ່ນ (mochi), ສໍາລັບອາຫານ rustic ແລະ favorite.
03 of 11
Kyoto White Saikyo Miso Ozoni (Mochi Soup ປີໃຫມ່)Saikyo Miso Ozoni (ສີຂາວ Miso Mochi ແກງສໍາລັບປີໃຫມ່). ການປ່ອຍສິນເຊື່ອຮູບພາບ: ຮູບພາບ Imagenvi / Getty Ozoni ແມ່ນແກງພາສາຍີ່ປຸ່ນທີ່ມີ cake cake (mochi) ທີ່ມີຄວາມສຸກໃນວັນປີໃຫມ່ (Oshogatsu). ສະບັບນີ້ແມ່ນເຮັດໂດຍ miso ສີຂາວຈາກເຂດ Saikyo ຂອງປະເທດຍີ່ປຸ່ນ.
04 of 11
Vegan Ozoni (ແກງປີໃຫມ່ຍີ່ປຸ່ນທີ່ມີ cake ເຂົ້າ)Vegan Ozoni Getty Images ມີການປ່ຽນແປງຈໍານວນຫຼາຍຂອງແກງປີໃຫມ່ຍີ່ປຸ່ນຫຼື ozoni. ອາຫານພື້ນເມືອງນີ້ສາມາດເຮັດໄດ້ງ່າຍໂດຍການໃຊ້ konbu (kelp) dashi ແລະຜັກ.
05 of 11
Matcha (ຊາຂຽວ) Mochi (Cake Rice) ບາMatcha Mochi Bars (ເຄ້ກເຂົ້າຂາວຂຽວ). Photo Credit: Judy Ung ບາ Mochi ແມ່ນ dessert ຫວານທີ່ເຮັດຈາກແປ້ງເຂົ້າຫນຽວແລະຜົງ Matcha ແລະ baked ໃນເຕົາອົບຈົນກ່ວາສູນແມ່ນ chewy ແລະ gooey ແລະ crust crisp ແສງສະຫວ່າງຖືກສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນ.
06 of 11
Kinako Mochi (ເຄ້ກເຂົ້າກັບຜັກຖົ່ວເຫລືອງຫວານຫວານ)Kinako Mochi (ເຄ້ກເຂົ້າກັບຫວານຖົ່ວເຫລືອງຫວານ). Photo Credit: Judy Ung Kinako mochi ແມ່ນຫນຶ່ງໃນວິທີທີ່ງ່າຍທີ່ສຸດທີ່ຈະເພີດເພີນກັບເຂົ້າຈີ່ຍີ່ປຸ່ນ. Kinako, ຫຼື flour ຜັກບົ່ວຖົ່ວເຫຼືອງ, ແມ່ນປະສົມກັບນ້ໍາຕານຂາວແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຂີ້ຝຸ່ນໃນອາຫານທີ່ອົບອຸ່ນ.
07 of 11
Tofu Mochi (Cake Rice) ທີ່ມີຫວານ Kinako (ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງຖົ່ວເຫຼືອງ)Tofu Mochi (Cake Rice Beans) ດ້ວຍນ້ໍາຜຶ້ງແລະ Kinako (ຖົ່ວເຫລືອງ). Photo Credit: Judy Ung Tofu Mochi ແມ່ນເຄ້ກທີ່ຜະລິດດ້ວຍ tofu ແລະ flour ເຂົ້າຫນຽວ, ຫຼັງຈາກນັ້ນໄດ້ມີການຂີ້ຝຸ່ນເບເກີ້ງຂອງຫວານເຂົ້າຂົ້ວຫມາກຖົ່ວຂຽວ (kinako).
08 of 11
Norimaki Mochi (Cake ເຂົ້າກັບ Sauce ຫວານຫວານ & Wrap ໃນທະເລ)Norimaki Mochi (ເຄ້ກເຂົ້າຫນົມຫວານຫວານທີ່ມີເຂົ້າຫນຽວ). Photo Credit: Judy Ung mochi Norimaki ເອີ້ນວ່າ "isobeyaki" ແມ່ນເຂົ້າຫນົມຄ້ຽວທີ່ກິນເຂົ້າຫນຽວດ້ວຍຫວາຍຊຸ່ມຊື່ນຫວານແລະຫໍ່ຢູ່ໃນຫອຍທາກແຫ້ງ (nori).
09 of 11
ເຮັດແນວໃດເພື່ອເຮັດໃຫ້ Crackers ພາສາຍີ່ປຸ່ນ (Okaki)Rice Crackers (Okaki) Fried Mochi Rice Cake ຮູບພາບ: Gary Conner / Stockbyte / Getty Images ເຄື່ອງປ້ຽວເຂົ້າບໍ່ພຽງແຕ່ສໍາລັບການຊື້ຢູ່ທີ່ຮ້ານຂາຍເຄື່ອງດື່ມຂອງທ້ອງຖິ່ນຂອງທ່ານເທົ່ານັ້ນ. ມັນສາມາດເຮັດໄດ້ຢູ່ເຮືອນຢ່າງງ່າຍດາຍ. ຊອກຫາວິທີການ!
10 ຂອງ 11
Chi Chi Dango (Cake ເຂົ້າຫວານ)Chi Chi Dango Hideki Ueha Chi chi dango mochi ເອີ້ນວ່າ Mochi ດອກໄມ້ເປັນຂະຫນົມປຽກຂະຫນາດນ້ອຍ, ມີຂະຫນາດນ້ອຍທີ່ມີຂະຫນາດທີ່ມີຂະຫນາດນ້ອຍທີ່ມີຂະຫນາດໃຫຍ່, ເຊິ່ງມັກຈະເຮັດຢູ່ໃນກຸ່ມທີ່ມີສີສັນຫຼືຫມາກໄມ້.
11 of 11
Chimaki - ຍີ່ປຸ່ນກິນເຂົ້າຈີ່ໃນໄມ້ໄຜ່Chumaki Japanese Dumpling Photo Credit: Judy Ung Chimaki ແມ່ນ dessert ທີ່ປະຕິບັດຕາມແບບປະເພນີໃນວັນເດັກຊາຍຫຼືວັນເດັກນ້ອຍຍີ່ປຸ່ນໃນວັນທີ 5 ເດືອນພຶດສະພາ. ມັນເປັນ cake ເຂົ້າຫນົມຫວານ, ຫນາຢູ່ໃນໃບໄມ້ໄຜ່.