Eastern European Pork Recipes

ພາກຕາເວັນອອກເອີຣົບແມ່ນຜູ້ກິນຊີ້ນທີ່ມະຫັດສະຈັນແລະພ້ອມກັບລູກແກະແລະສັດປີກ, ຊີ້ນຫມູໃຊ້ເວລາກາງ. ເກືອບທຸກໆສ່ວນຂອງຫມູຫຼືຫມູແມ່ນກິນ, ລວມທັງລໍາໄສ້ສໍາລັບຫມໍ້ຫຸງຕົ້ມ. ຖ້າທ່ານບໍ່ເຄີຍມີລົດຊາດຊີ້ນຫມູຕະວັນອອກຕາເວັນອອກ, ທ່ານຕ້ອງໄດ້ລ້ຽງດູຕົນເອງ. ມັນແຕກຕ່າງກັນຢ່າງແນ່ນອນຈາກຊີ້ນຫມູອາເມຣິກາ, ມີລົດຫວານ, ມີລົດຊາດຫວານ. ແຕ່ການຕັດຫມູທີ່ພົບເຫັນຢູ່ໃນສະຫະລັດອາເມລິກາເຮັດວຽກໄດ້ດີໃນທຸກໆອາຫານເຫຼົ່ານີ້.

• 01 of 10

  ສູດປຸງແຕ່ງຜັກບົ່ວຫມູດ້ວຍມັນຕົ້ນແລະກະລໍ່າປີ

  ນີ້ສູດຄວາຍຫມູຫມູທີ່ມີມັນຕົ້ນແລະຜັກກາດສາມາດແຜ່ໄດ້ງ່າຍສໍາລັບຊີ້ນງົວຊີ້ນງົວແລະກະລໍ່າປີແບບເອີຣົບແບບເອີຣົບ! ຫມູຫມູກໍ່ບໍ່ມີຫຍັງເຮັດກັບຫູຂອງຫມູ. Butt ຫມາຍເຖິງຄອດຂອງບ່າເທິງ (ສ່ວນລຸ່ມຂອງບ່າແມ່ນກິນເຂົ້າປ່າ). ການຕັດນີ້ແມ່ນເປັນທີ່ຮູ້ຈັກກັນໃນນາມ Boston.

• 02 of 10

  ຫມູຊີ້ນຫມູແລະສູດ Sauerkraut

  ສູດນີ້ສໍາລັບຊີ້ນຫມູຊີ້ນຫມູແລະຜັກຊີດແມ່ນອາຫານຄ່ໍາຫນຶ່ງທີ່ສາມາດເຮັດໄດ້ໃນເຕົາອົບຫຼືເຕົາ. ຊີ້ນຫມູຊີ້ນງົວແມ່ນມາຈາກການຕັດບ່າຫຼືຫມູ Boston. ຖ້າທ່ານບໍ່ສາມາດຊອກຫາພວກເຂົາໄດ້, ຂໍໃຫ້ລູກຄ້າຂອງທ່ານຕັດຫມູບ່າຫມູເຂົ້າໄປໃນຊິ້ນ 3/4 ນິ້ວຫາຊໍ່ 1 ນິ້ວ.

• 03 of 10

  ສູດຫມູຫມູຫມູ
  ຊໍ່ຫມູຫມູໄວແລະງ່າຍໆແມ່ນກຽມພ້ອມໃນເວລາ 10 ນາທີແລະສາມາດກຽມພ້ອມໃນເຕົາຂົ້ວ, ພາຍໃຕ້ລູກໄກ່ຫຼືໃນຊີ້ນຫມູ. ຕື່ມຜັກກາດແລະຜັກສີຂຽວແລະທ່ານມີອາຫານທີ່ພໍໃຈ.

• 04 of 10

  Rack Rack of Pork Recipe

  Rack ຂອງຫມູໄດ້ຖືກເອີ້ນວ່າ roast ຫມູຫມູຫຼື loin ຫມູທີ່ຕັດກາງ. ເນື່ອງຈາກວ່າມັນມາຈາກເຂດພື້ນທີ່ຂອງຂອບຂອງມັນ, ມັນມີໄຂມັນຫຼາຍ, ຊຶ່ງເຮັດໃຫ້ມັນມີຄຸນນະພາບໂດຍສະເພາະ. ໃນເວລາທີ່ ribs ໄດ້ຢືນຂຶ້ນແລະ tied ກັນ, ພວກເຂົາເຈົ້າໄດ້ຖືກເອີ້ນວ່າເປັນ roast ເຮືອນຍອດ.

• 05 of 10

  ຫມູຫມູສູດ
  ນີ້ສູດຊັອກໂກແລດຫມູຊ້ອນເປັນປະເພດຂອງຜັກຟັກລະອຽດທີ່ stuffing ເອີຣົບຮັກຮັກ. ເຫັດ, ຜັກບົ່ວ, celery, parsley ແລະ crumbs ເຂົ້າຈີ່ toasted ແມ່ນ ingenious ພຽງແຕ່ - ບໍ່ broth, ບໍ່ມີໄຂ່. ຊໍ່ແມ່ນສີນ້ໍາຕານຢູ່ເທິງເຕົາອົບ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຖືກອົບໃນເຕົາອົບ.

• 06 of 10

  ສູດປຸງແຕ່ງຂອງຫມູແປ້ງທີ່ມີໂປໂລຍ - Kotlety Schabowe
  ເຄື່ອງຕັດຫຍ້າທີ່ມີເຂົ້າຈີ່ແລະຂົ້ວຕົ້ມແມ່ນມີຄວາມນິຍົມຢູ່ໃນຕາຕະລາງໂປໂລຍ. ສາມາດນໍາໃຊ້ຫມູຫມູຫຼືຫມູຫມູທີ່ສູນກາງທີ່ບໍ່ດີ. ປົກກະຕິແລ້ວກະດູກໄດ້ຖືກປະໄວ້ແລະຊີ້ນຖືກຂຸດອອກ.

• 07 of 10

  ສູດປຸງແຕ່ງອາຫານ Cabbage-Noodles-Pork Casserole
  ສູດສູດ casserole ງ່າຍນີ້ປະກອບມີສີ່ສ່ວນປະກອບເອີຣົບຮັກຮັກ - ກະລໍ່າປີ, ຫມູ, ຊີ້ນຫມູແລະສົ້ມ. sausage ອາຫານເຊົ້າສາມາດຖືກແທນສໍາລັບຊີ້ນຫມູໃນດິນ, ໃນກໍລະນີທີ່ຜັກທຽມຄວນຖືກຍົກເວັ້ນແລະເກືອຫຼຸດລົງກັບລົດຊາດ. ອາຫານນີ້ສາມາດເຮັດໃຫ້ລ່ວງຫນ້າແລະຮ້ອນໄດ້ດີ.

• 08 of 10

  Serbian Shish Kebabs Recipe-Raznjici

  ມີຫຼາຍ variations ຂອງ raznjici ແມ່ນ. ບາງຄົນໃຊ້ຫມູເທົ່ານັ້ນ, ຄົນອື່ນໃຊ້ການປະສົມປະສານຂອງຫມູແລະຫມູ, ແລະບາງຄັ້ງລູກແກະ. ຊີ້ນແມ່ນປົກກະຕິແລ້ວ marinated ກ່ອນທີ່ຈະ threaded ສຸດ skewers (ໂຄງການທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ສໍາລັບເດັກນ້ອຍ) ແລະ grilled. ຖ້າທ່ານບໍ່ຕ້ອງການທີ່ຈະຂົ່ມເຫັງກັບການເຮັດເຄື່ອງດື່ມຂອງທ່ານເອງ, ເຄື່ອງນຸ່ງຫົ່ມຂອງອິຕາລີເຮັດວຽກຢູ່ໃນບ່ອນທີ່ຂັດຂວາງ.

• 09 of 10

  ສູດໂລຫະເລືອດໂປແລນ - Kiszka

  Kiszka (KEESH-kah) ຫຼື sausage ເລືອດໂປໂລຍແມ່ນເຮັດໂດຍຜູ້ທີ່ມີການເຂົ້າເຖິງເລືອດຫມູຂອງສົດ. ມັນໄດ້ຖືກທໍາອິດເພື່ອໃຊ້ scraps - ຫູ, snout, ອາຫານສັດ - ຫຼັງຈາກການຂ້າແກະແລະໄດ້ຖືກຂະຫນານອອກດ້ວຍເຄື່ອງເທດແລະປະເພດເມັດບາງ, ປົກກະຕິແລ້ວເຂົ້າບາເລຫຼືແກບ buckwheat. ມື້ນີ້, ເປັນຄວາມຈິງກັບ scrapple Pennsylvania ເນເທີແລນ, ມັນສາມາດເຮັດໄດ້ດ້ວຍການຕັດ cuticle ຂອງຫມູ, ດັ່ງທີ່ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ເຮັດຢູ່ທີ່ນີ້.

• 10 ຈາກ 10

  ສູດ Kesebasa ສູດກ໋ວຍຕ໋ຽວ Kielbasa
  ຂ້າພະເຈົ້າຈື່ Busia ຂອງຂ້າພະເຈົ້າ, ແມ່ແລະນາງຜູ້ທີ່ເຮັດໃຫ້ໂປໂລຍ kielbasa sausage ທຸກໆປີສໍາລັບການ Easter ແລະວັນຄຣິດສະມາດ. ມັນເປັນວຽກງານຕະຫຼອດມື້. ຫມວກກັນກະທົບໄດ້ຖືກລ້າງແລະແຊ່ນ້ໍາເພື່ອກໍາຈັດເກືອຂອງພວກເຂົາ, ແລະຫມູໄດ້ຖືກຕັດດ້ວຍມືແລະໃສ່ເຂົ້າໄປໃນກະເປົາໂດຍໃຊ້ເຟືອງໂລຫະ. ເຮືອນໄດ້ກິ່ນຫອມດ້ວຍກິ່ນຫອມຂອງຜັກທຽມສໍາລັບມື້.