ຖົ່ວເຫຼືອງຖົ່ວ Vanilla ຫຼື vanilla ້ໍາຕານເພີ່ມປຸງລົດຊາດກັບ jam delicious ນີ້. ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງປະມານ 4 pounds ຂອງ pears ເພື່ອເຮັດໃຫ້ jam ນີ້.
ການເສີມ pectin ແປ້ງເຮັດໃຫ້ມັນເປັນ jam ງ່າຍດາຍແລະງ່າຍທີ່ຈະແຕ່ງກິນ. ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ນໍາໃຊ້ຫມາກຖົ່ວ vanilla; ນ້ໍາຕານ vanilla ຈະເພີ່ມກິ່ນ vanilla ເຊັ່ນກັນ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- ນ້ໍານາວ 2 ບ່ວງ (ສ່ວນຫຼາຍແມ່ນສົດ)
- 4 ແກ້ວຈອກ (ບໍລິສັດທີ່ສຸກແລ້ວ, ປະມານ 4 ປອນຂອງຫມາກເລັ່ນ, ຜັກດີ, peeled, ແລະ cored)
- 1 ກ່ອງ / 175 ປໍ pectin (ແປ້ງປົກກະຕິ)
- 1 ບ່ວງບ່ວງ vanilla (ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວ, ຫຼືຕົ້ມ vanilla *)
- ຕົວເລືອກ: 1/2 ບ່ວງກາເຟມັນເບີ (ຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນຄວາມໂຟມ)
- ້ໍາຕານ 5 ຈອກ (ນ້ໍາຕານ granulated ຫຼື vanilla)
ວິທີການເຮັດມັນ
- ກະກຽມພື້ນທີ່ເຮັດວຽກຂອງທ່ານ, canner, jars, ແລະ lids. ເບິ່ງ ການກະກຽມ Jars ສໍາລັບການປຸງແຕ່ງນ້ໍາຕົ້ມແລະການຕົ້ມ .
- ເອົານ້ໍາປະປາຂະຫນາດໃຫຍ່ໃຫ້ນ້ໍາຕົ້ມໃສ່ຫມໍ້ຕົ້ມແລະເຮັດໃຫ້ມີຄວາມຮ້ອນຕ່ໍາ.
- * ເພື່ອກະກຽມຕົ້ມກັ່ນ vanilla, ໃຫ້ 5 ຈອກ້ໍາຕານໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດໃຫຍ່. ເອົາສອງຖົ່ວເຫຼືອງ vanilla ລົງຂ້າງແລະແກ່ນແກ່ນເຂົ້າໄປໃນ້ໍາຕານ. ຝັງແກ່ນໃນນໍ້າຕານ, ກວມເອົາຢ່າງແຫນ້ນຫນາ, ແລະໃຫ້ຢືນຢູ່ຢ່າງຫນ້ອຍ 2 ມື້, stirring ບາງຄັ້ງ. ເອົາຫມາກຝັກແລະໃຊ້ນໍ້າຕານໃນສູດ.
- ເອົານ້ໍາຈືດເຂົ້າຫນົມໃນ ແກ້ວສະແຕນເລດທີ່ ມີ 6 ຫາ 8 ຊິ້ນ ຫຼືໃສ່ກ້ານກ້ານ (ບໍ່ມີຊິບ). ໃນເວລາທີ່ທ່ານຕັດຫມາກເລັ່ນ, ໃຫ້ພວກເຂົາເຂົ້າໄປໃນນ້ໍານາວແລະ toss ກັບເຄື່ອງນຸ່ງຫົ່ມ, ດັ່ງນັ້ນເຂົາເຈົ້າຈະບໍ່ປ່ຽນສີ.
- ສົມທົບ pectin ກັບ 1/4 ຈອກ້ໍາຕານແລະ stir ເຂົ້າໄປໃນການປະສົມ pear. ຕື່ມນໍ້າມັນເບີ, ຖ້າໃຊ້. ນໍາເອົາຕົ້ມຫມູເຕັມໄປດ້ວຍຄວາມຮ້ອນສູງ, stirring ຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ. ຄ່ອຍໆເພີ່ມ້ໍາຕານ vanilla, stirring constantly. ເອົາກັບຄືນໄປບ່ອນຕົ້ມຕືເຕັມແລະສືບຕໍ່ຕົ້ມ, stirring, ສໍາລັບ 1 ນາທີຢ່າງເຕັມທີ່.
- ໃສ່ເກີບແລະເກີບໃສ່ຫມໍ້ຫຸງຕົ້ມໃນກະປ໋ອງຮ້ອນ, ເຮັດໃຫ້ຊ່ອງໃສ່ຫນ້າຈໍ 1/4 ນິ້ວ.
- ເຊັດເປືອກຂອງ jars ດ້ວຍຜ້າຂົນຫນູປຽກແລະເຫມາະກັບ lids ການກະກຽມຮ້ອນ.
- ສວມເຂົ້າໄປໃນແຖບໃຫ້ແຫນ້ນແຫນ້ນ. ຢ່າ overtighten.
- ຕົ້ມນ້ໍາຈືດໃນນ້ໍາຮ້ອນທີ່ຮ້ອນ, ເພີ່ມນ້ໍາຫຼາຍກວ່າຖ້າຈໍາເປັນເພື່ອເອົານ້ໍາມັນຢ່າງນ້ອຍ 1 ນິ້ວຂ້າງເທິງຕັກແລະກວມເອົາຝາ. ເອົາໄປຕົ້ມຢ່າງເຕັມທີ່ແລະສືບຕໍ່ຕົ້ມຕໍ່ 10 ນາທີ.
- ດຶງຝາປິດແລະປິດຄວາມຮ້ອນ. ໃຫ້ jars ຢູ່ໃນນ້ໍາຮ້ອນສໍາລັບ 5 ນາທີກ່ອນທີ່ຈະຖອນກັບ towel ຫຼື rack.
- ເຮັດໃຫ້ 6 ຈອກເຄິ່ງຫນຶ່ງ.
ຄວາມຄິດເຫັນຂອງຜູ້ອ່ານ
- "ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ເຮັດໃຫ້ຂີ້ເຫຍື້ອນີ້ມີແກ້ວ 4 ອໍເປັນເງື່ອນໄຂສໍາລັບການຮັບເອົາການແຕ່ງງານ, ທີ່ດີເລີດ, ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ຈັດແຈງ 15 ຈອກອອກຈາກສູດນີ້." Jean
ທ່ານອາດຈະເຊັ່ນດຽວກັນ
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 104 |
| ໄຂມັນລວມ | 0 g |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 0 g |
| Unsaturated Fat | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| ໂຊດຽມ | 3 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 27 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 1 g |
| ໂປຣຕີນ | 0 g |