ການຄັດເລືອກແລະຈັດເກັບທົ່ງຫຍ້າ

ການຄັດເລືອກແລະຈັດເກັບທົ່ງຫຍ້າ

ເນື້ອຫນັງຂອງທນູສາມາດຕັ້ງແຕ່ສີຊົມພູອ່ອນໆ (ເກືອບສີຂາວ) ຫາສີແດງສີນ້ໍາຕານທີ່ເລິກເຊິ່ງຂຶ້ນຢູ່ກັບແນວພັນ. ຊີ້ນງົວຊີ້ນງົວຊີ້ນຄວາຍ raw tuna ເບິ່ງຫຼາຍຄືກັບຊີ້ນງົວຊີ້ນຄວາຍດິບ, ສິດລົງໄປຫາສີແດງຂອງສີແດງຂອງເນື້ອຫນັງ. steak tuna ອາດຈະມີພື້ນທີ່ສີນ້ໍາຕານເຂັ້ມ, ຊຶ່ງສາມາດກິນໄດ້ແຕ່ມີລົດຊາດທີ່ເຂັ້ມແຂງຫຼາຍ. ບາງຄັ້ງມັນກໍ່ຖືກຕັດອອກໂດຍຄົນປາ. ທົ່ງນາສົດເປັນປົກກະຕິຂາຍແລ້ວຜິວຫນັງນັບຕັ້ງແຕ່ຜິວຫນັງແມ່ນຍາກທີ່ສຸດ.

ເມື່ອເລືອກທນູສົດ, ໃຫ້ຫຼີກລ້ຽງບໍ່ໃຫ້ມີບ່ອນແຫ້ງຫຼືສີນ້ໍາຕານ (ນອກເຫນືອຈາກພື້ນທີ່ສີນ້ໍາຕານເຂັ້ມ). ບໍ່ຄວນຈະມີ sheen rainbow ກ່ຽວກັບປາ, ແລະມັນຄວນຈະມີກິ່ນຫອມມະຫາສະຫມຸດສົດ. ຜູ້ປະກອບອາຊີບໂດຍທົ່ວໄປມັກຈະເຮັດໃຫ້ໂຕປາທີ່ມີຂະຫນາດໃຫຍ່, ເຊິ່ງມີລັກສະນະຄ້າຍຄືໄກ່ນ້ອຍ, ແລະຈະຕັດເອົາສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ.

ລຶະເບິ່ງການທົ່ງຫຍ້າສົດເນັ້ນຕັ້ງແຕ່ລຶະເບິ່ງໃບໄມ້ຜລິລຶະເບິ່ງໃບໄມ້ລ່ວງເຖິງຕົ້ນແຕ່ຕົ້ນ, ແຕ່ຊີກແຊ່ແຂໍງມີປີຕະຫຼອດປີ.

ຖ້າທ່ານມີທາງເລືອກ, ໃຫ້ຂ້າມໄຟລ໌ frozen ທີ່ຖຶກລົງແລະຊື້້ໍາຕາ tuna frozen. ດ້ວຍວິທີນີ້, ທ່ານຮູ້ວ່າມັນຈະເປັນສິ່ງທີ່ບໍ່ດີທີ່ສຸດເພາະວ່າທ່ານສາມາດຄວບຄຸມໄດ້ໃນເວລາທີ່ມັນຈະເລີນ. ພຽງແຕ່ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າຈະເກັບຮັກສາມັນໄວ້ໃນສ່ວນທີ່ເຢັນທີ່ສຸດຂອງຕູ້ເຢັນຈົນກວ່າທ່ານຈະຕົ້ມມັນ.

ເອົານ້ໍາຫມູທໍາມະຊາດຈາກຕະຫຼາດແລະເຂົ້າຕູ້ເຢັນຂອງທ່ານໄວເທົ່າທີ່ຈະໄວໄດ້. ຮັກສາທົ່ງນານ້ໍາເຢັນໄວ້ຈົນກວ່າທ່ານຈະພ້ອມທີ່ຈະໃຊ້ມັນ. ມັນດີທີ່ສຸດທີ່ຈະນໍາໃຊ້ທນູສົດໃນມື້ທີ່ຊື້.

ຖ້າທ່ານຕ້ອງການເກັບຮັກສາມັນໃຫ້ແຫ້ງ, ເອົາຜ້າຫົ່ມໃສ່ຝາຂີ້ເຫຍື້ອຫຼືເກັບໄວ້ໃນບ່ອນທີ່ເຢັນທີ່ສຸດຂອງຕູ້ເຢັນຂອງທ່ານ (ອຸນຫະພູມທີ່ດີທີ່ສຸດຂອງ 31 ອົງສາ F. ).

ຖ້າຕູ້ເຢັນຂອງທ່ານບໍ່ເຢັນ, ໃຫ້ໃສ່ປາຫໍ່ໃສ່ຕຽງນອນຂອງກ້ອນຫຼືໃນຖົງຢາງທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍກ້ອນ. ໃຊ້ພາຍໃນ 24 ຊົ່ວໂມງ.

ຖ້າທ່ານຮູ້ວ່າທນູແມ່ນສົດແລະບໍ່ແຊກແຊງກ່ອນຫນ້ານີ້, ໃຫ້ຮູ້ສຶກຫົດຫູ່ແລະຂັດມັນ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ຖ້າທ່ານຊື້ tuna ສົດໃນຮ້ານຂາຍເຄື່ອງດື່ມ, ທ່ານສາມາດເກືອບເດີມວ່າມັນໄດ້ຖືກແຊ່ແຂໍງໃນເມື່ອກ່ອນ, ໃນກໍລະນີທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ຈະໃຊ້ມັນທັນທີ.

ເພື່ອເຮັດໃຫ້ນ້ໍາຫອມທອດສົດ, ກະກຽມການແກ້ໄຂ 1 ບ່ວງກາຊວນ້ໍາຕານເຂົ້າໄປໃນ 1 ຊມຂອງນ້ໍາຫຼື 1/4 ຈອກເກືອໃນນ້ໍາ 1 ສ່ວນ. ອາບນ້ໍາປາເຂົ້າໄປໃນການແກ້ໄຂເພື່ອເຮັດໃຫ້ມັນຂື້ນ. ປະທັບຕາໃນຖົງພາດສະຕິກແລະຫຼັງຈາກນັ້ນໃສ່ຖົງເຂົ້າຫນົມ.

ດີກວ່າເກົ່າ, ຈົ່ງຖິ້ມມັນໄວ້ໃນກ້ອນກ້ອນຫນຶ່ງໂດຍໃສ່ເຂົ້າໄປໃນຖົງຫັດໄປສະນີແລະກວມເອົາດ້ວຍນ້ໍາ. ບີບອອກທາງອາກາດທັງຫມົດແລະປິດປະຕູຖົງ. Freeze ເຖິງສາມເດືອນ.

Thaw ແຊນ້ໍາຕານເຢັນລົງໃນຕູ້ເຢັນ. ຖ້າມັນຢູ່ໃນຖົງທີ່ມີກະດຸມທີ່ມີປະທັບຕາ, ມັນສາມາດລະລາຍໄດ້ໄວຂຶ້ນໂດຍການວາງຊຸດປິດທີ່ຢູ່ໃນບ່ອນຫລົ້ມຫຼືນ້ໍາເຢັນ. ເຕົາໄມໂຄເວຟແມ່ນບໍ່ແນະນໍາ.

ປາປຸງແຕ່ງຈະເກັບໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນໃນເວລາ 3 ຫາ 4 ມື້. Leftover tuna ປຸງແຕ່ງແມ່ນດີເລີດເປັນ topper salad. ບໍ່ໃຫ້ໃຊ້ເຄື່ອງອົບແຫ້ງ, ເວັ້ນເສຍແຕ່ວ່າທ່ານເອົາຜັກແລະເພີ່ມຄ່ອຍໆໃນຕອນທ້າຍຂອງ ນ້ໍາຊຸບຄີມ ຈົນກວ່າມັນຈະອົບອຸ່ນ. ໃຫ້ບໍລິໂພກເຂົ້າຫລືແປ້ງ.

ໂຕນທັງຫມົດຂອງປາທູຫນ້າທີ່ສູບຢາຈະສູງເຖິງສິບວັນໃນຕູ້ເຢັນ. ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າມັນຖືກເກັບຮັກສາໄວ້ຢ່າງເຄັ່ງຄັດສະເຫມີ. ໂຕກຽວທີ່ຖືກສູບຢາສາມາດຖືກຫຸ້ມຫໍ່ແລະແຊ່ນ້ໍາຈົນເຖິງສອງເດືອນ, ແຕ່ຈົ່ງຮູ້ວ່າອາດຈະມີບາງສິ່ງບາງຢ່າງທີ່ຂາດສານອາກາດໃນເວລາທີ່ຖືກຟື້ນຟູ.

Canned Tuna

ທ່ານຈະມີແນວພັນແລະຜະລິດຕະພັນທີ່ມາຈາກໂຕກຽວທີ່ເລືອກໄວ້. ການຄັດເລືອກຂອງທ່ານຈະຂຶ້ນກັບຄວາມນິຍົມແລະສູດທີ່ທ່ານໃຊ້.

ຊຸດແຂງຫຼື fancy ຈະມີຕ່ອນຂະຫນາດໃຫຍ່ຂອງທນູແລະປົກກະຕິແລ້ວ albacore. ພຽງແຕ່ tuna albacore ສາມາດໄດ້ຮັບການຕິດສະຫຼາກແລະຂາຍເປັນໂຕນສີຂາວ. ຫຼາຍຄົນຈະຈ່າຍລາຄາທີ່ສູງກວ່າສໍາລັບໂຕນສີຂາວເພາະມັນມີລົດຊາດທີ່ອ່ອນໂຍນແລະສີມ້ານໆ. ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ມັນເບິ່ງຄືວ່າຄ້າຍຄືແກງຜັກກະປ໋ອງແລະສາມາດຖືກແທນທີ່ສໍາລັບໄກ່ກະປ໋ອງໃນຫຼາຍສູດ.

ປາທູຫນ້າມີຕ່ອນນ້ອຍ. ປາທູນາທີ່ມີນ້ໍາຕານຖືກແບ່ງອອກເປັນປະຈໍາແລະຖືກນໍາໃຊ້ທີ່ດີທີ່ສຸດສໍາລັບສະຫຼັດທີ່ປາທູຫນ້າຖືກຂັດແລະປະສົມປະສານຢ່າງໃດ.

ທົ່ງນາທີ່ກະປ໋ອງຖືກເກັບໄວ້ໃນນ້ໍາຫຼືນ້ໍາມັນ, ດ້ວຍນ້ໍາມັນບັນຈຸມີຫຼາຍຂື້ນແລະມີຄວາມຊຸ່ມຊື່ນ. ນະວັດຕະກໍາການຄ້າໃຫມ່ຫຼ້າສຸດແມ່ນທນູທີ່ຫຸ້ມໃນຖົງສູນຍາກາດໂດຍບໍ່ມີນ້ໍາມັນຫຼືນ້ໍາເພີ່ມ.

ສາມາດເກັບຮັກສາໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນທີ່ບໍ່ໄດ້ເປີດໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນຈົນເຖິງ 1 ປີ. ເອົາສິ່ງທີ່ບໍ່ມີປະໂຫຍດໃຫ້ທນູໃນຕູ້ເຢັນຢູ່ໃນຕູ້ເຢັນແລະໃຊ້ສີ່ມື້.

ສະຫຼັດທຽມກັບເຄື່ອງນຸ່ງສາມາດສ້ອມໄດ້ເຖິງສາມມື້. ອາຫານທ່ຽງທີ່ປຸງແຕ່ງເຊັ່ນ: ອາຫານໄກ່ສາມາດແຊ່ໄດ້ເຖິງ 2 ເດືອນ.

More About Tuna and Tuna Recipes:

• ຄໍາແນະນໍາໃນການປຸງແຕ່ງໂຕກຽວ
• ແນວພັນທະນູ
•ການຄັດເລືອກແລະເກັບຮັກສາທນູ
• ມີໂຕນຢູ່ໃນທົ່ງນາທີ່ມີກະປ໋ອງບໍ? FAQ
Tuna Recipes

Cookbooks

• ປື້ມບັນຊີອາຫານທະເລປັກກິ່ງສະຖານທີ່ສາທາລະນະ
• ປາ: ຄູ່ມືສໍາເລັດໃນການຊື້ແລະປຸງແຕ່ງອາຫານ