ການທົດແທນໄຂມັນສໍາລັບການຕົ້ມ

ໄຂມັນມີຫຼາຍ ຫນ້າທີ່ ໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານແລະການແຕ່ງກິນແຕ່ສໍາລັບບາງຄົນມັນອາດຈໍາເປັນສໍາລັບບາງຄົນທີ່ຈະລົດໄຂມັນໃນສູດ. ຜ່ານການທົດລອງທີ່ດຸຫມັ່ນຂອງບັນດາຜູ້ບໍລິໂພກໃນທົ່ວໂລກ, ທາງເລືອກຕ່າງໆສໍາລັບການທົດແທນໄຂມັນໄດ້ຖືກຄົ້ນພົບ.

ເຖິງແມ່ນວ່າຜະລິດຕະພັນທີ່ສຸດກໍ່ບໍ່ຄືເກົ່າເມື່ອໄຂມັນຖືກທົດແທນ, ຕົວແທນໄຂມັນຫຼາຍໆຜະລິດຜະລິດຕະພັນທີ່ດີແລະມີຄວາມຊຸ່ມຊື່ນ. ນອກເຫນືອຈາກເນື້ອໃນໄຂມັນທີ່ຫຼຸດລົງ, ສ່ວນຜະລິດສ່ວນໃຫຍ່ທີ່ນໍາໃຊ້ເພື່ອທົດແທນໄຂມັນກໍ່ເພີ່ມເສັ້ນໄຍ, ວິຕາມິນ, ແຮ່ທາດແລະທາດໂປຼຕີນຫຼາຍ.

ການນໍາໃຊ້ສ່ວນປະກອບໄຂມັນທີ່ບໍ່ມີໄຂມັນຫລືໄຂມັນຕ່ໍານີ້ເປັນການທົດແທນໄຂມັນໃນສູດຕໍ່ໄປຂອງທ່ານ!

ຫມາກໄມ້ຫຼືຜັກທີ່ບໍລິສຸດ: ຫມາກໄມ້ແລະຜັກຫຼາຍໆປະກອບດ້ວຍ pectin , ເຊິ່ງເຮັດເຊັ່ນດຽວກັນກັບໄຂມັນທີ່ຈະ "ຫຼຸດລົງ" ຫຼືອ່ອນໂຍນ ສິນຄ້າທີ່ອົບອຸ່ນ . ຫມາກ ແອບເປີ້ນທີ່ບໍ່ໄດ້ຫວານ, ຫມາກກ້ວຍຂ້ຽວຫມາກ , ຜັກທຽມທີ່ບໍລິສຸດ , ຫຼືຜົງ ຜັກ ກະປ໋ອງເຮັດວຽກທີ່ດີທີ່ສຸດໃນການປ່ຽນແທນໄຂມັນ. ສໍາລັບຜົນໄດ້ຮັບທີ່ດີທີ່ສຸດ, ທົດແທນເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງໄຂມັນໃນສູດທີ່ມີປະລິມານເທົ່າທຽມກັນຂອງຫມາກໄມ້ຜັກຫຼືຜັກ. ທ່ານສາມາດທົດແທນໄດ້ເຖິງ 100 ສ່ວນຮ້ອຍຂອງໄຂມັນ, ເຖິງແມ່ນວ່ານີ້ອາດຈະເຮັດໃຫ້ມີການປ່ຽນແປງຫຼາຍໃນການອອກກໍາລັງກາຍແລະມີລົດຊາດ.

ນົມສົ້ມ: ໂຍເກີດ ທີ່ມີໄຂມັນຕ່ໍາຫຼືບໍ່ມີໄຂມັນສາມາດເພີ່ມແລະຮັກສາຄວາມຊຸ່ມຊື່ນໃຫ້ກັບຜະລິດຕະພັນທີ່ຄ້າຍຄືກັບໄຂມັນທີ່ສາມາດເຮັດໄດ້. ນົມສົ້ມທີ່ອົບພະ ຍົບຫຼືກ ເຣັກ ເຮັດວຽກທີ່ດີເລີດເພາະວ່າມັນມີຄວາມຊຸ່ມຊື່ນຫນ້ອຍ. ຖ້າມີນົມສົ້ມສາມາດໃຊ້ໄດ້, ຫຼຸດຜ່ອນຈໍານວນຂອງສ່ວນປະກອບຂອງເຫລວອື່ນເພື່ອຊົດເຊີຍຄວາມຊຸ່ມຊື່ນເພີ່ມໃນນົມສົ້ມ. ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າໃຊ້ນົມສົ້ມນົມທໍາມະດາ, ເມື່ອກິນແທນໄຂມັນ.

ແທນທີ່ປະລິມານເທົ່າກັນຂອງນົມສົ້ມສໍາລັບໄຂມັນເອີ້ນວ່າໃນສູດ.

ເນີຍແຂງ Ricotta ຫຼື Cottage: Ricotta ມີລາຄາ ຕໍ່າຫຼືບໍ່ມີໄຂມັນສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ເປັນການປ່ຽນແທນໄຂມັນໃນທາງດຽວກັນກັບນົມສົ້ມ. ປ່ຽນໄຂມັນໃນສູດທີ່ມີປະລິມານເທົ່າທຽມກັນຂອງ ricotta or cottage cheese . ເນີຍຕ່ໍາໄຂມັນມີແນວໂນ້ມທີ່ຈະເຮັດວຽກດີກ່ວາຄູ່ຮ່ວມງານທີ່ບໍ່ແມ່ນໄຂມັນຂອງພວກເຂົາ.

ແກ່ນ ຂອງເສັ້ນ ຜ່າກາງ: ເສັ້ນໃຍທີ່ລະລາຍໃນດິນ (ຫຼື "ເມລົໍນ") flaxseed absorbs ຄວາມຊຸ່ມຊື່ນແລະສ້າງເປັນເຈນ, ຮັກສາຄວາມຊຸ່ມຊື່ນແລະຮັກສາສິນຄ້າທີ່ອົບອຸ່ນອ່ອນແລະຊຸ່ມ. ການນໍາໃຊ້ເມັດພືດ flax ດິນເປັນໄຂມັນແທນ, ເພີ່ມ 3 ເມັດແປ້ງຂອງດິນ flax ກັບ 1 ເມັດນ້ໍາສໍາລັບ 1 Tbsp ຂອງໄຂມັນຫຼືນ້ໍາເອີ້ນວ່າໃນສູດຫນຶ່ງ.

ຫມາຍເຫດ: ບໍ່ເຄີຍປ່ຽນອາຫານ margarine ທີ່ມີໄຂມັນຕ່ໍາສໍາລັບໄຂມັນຫລືນໍ້າມັນໃນສູດ. ການແຜ່ກະຈາຍເຫຼົ່ານີ້ປະກອບດ້ວຍຈໍານວນນ້ໍາທີ່ສູງທີ່ຈະລະລາຍໃນເວລາທີ່ມັນຈະເລີນເຕີບໂຕ, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ຜະລິດຕະພັນ endogeneous ແລະຫນາແຫນ້ນ.