ຂາຄ້ຽວກາກຂອງລູກແກະຄລາສສິກ

ຂາລົກຂອງລູກແກະແມ່ນຫນຶ່ງໃນບັນດາສູດ "ໂອກາດພິເສດ" ທີ່ງ່າຍທີ່ສຸດທີ່ມີ. ຫມາກເຜັດຫອມ, ນາວແລະ ຜັກທຽມຜັກທຽມ ງ່າຍໆແມ່ນການ ຕັດ ທອດໄຂມັນທີ່ດີເລີດກ່ອນທີ່ມັນຈະມີຄວາມດີເລີດໃນສີບົວ.

ເຮັດໃຫ້ 6-8 ສ່ວນທີ່ມີນ້ໍາຂອງລູກແກະ

ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ

• 1 (5-6 ປອນ) ຂາອ່ອນທີ່ບໍ່ຕ້ອງການຂອງລູກແກະ (ຄວນຈະຖືກມັດໄວ້, ຖ້າບໍ່ມີ, ຈັບມັນໄວ້ສໍາລັບການຕົ້ມ)
• 2 ຈອກ , juiced
• 6 ຫົວຜັກທຽມຜັກທຽມ, ປວດ
• 1/4 ຈອກ rosemary ສົດ
• 1 ບ່ວງກາເຟແຫ້ງ thyme
• 1 ເມັດສົ້ມຫມາກຂີ້ຫມູດິນສົດ
• ນ້ໍາມັນເບີ 2 tbsp
• kosher ເກືອຕາມຕ້ອງການ
• 1 ຈອກນ້ໍາຫຼືຫຼັກຊັບສໍາລັບ deglazing, ທາງເລືອກ

ວິທີການເຮັດມັນ

1. ສົມທົບສ່ວນປະກອບທັງຫມົດ, ຍົກເວັ້ນ ສໍາລັບນ້ໍາເວີ ແລະເກືອ, ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດໃຫຍ່. ຈູບ ຂາຂອງລູກແກະ ຢ່າງລະອຽດດ້ວຍ marinade ຈົນກ່ວາເຄືອບ. ທ່ານກໍ່ອາດຈະສະກັດຢາສະຫມຸນໄພແລະຜັກທຽມເຂົ້າໄປໃນຮອຍແຕກແລະຮອຍແຕກ. ໃສ່ລູກແກະໃນຖົງຢາງ, ແລະເຮັດດ້ວຍນ້ໍາຕານໃນຕູ້ເຢັນຄືນກາງຄືນຫຼືຢ່າງຫນ້ອຍ 6 ຊົ່ວໂມງ.
2. ເອົາລູກແກະອອກຈາກຕູ້ເຢັນ, ແລະນັ່ງຢູ່ 45 ນາທີເພື່ອມາເຖິງອຸນຫະພູມຫ້ອງ. ເອົາລູກແກະອອກຈາກຕາກແດດແລະເອົາ ໃສ່ໂຕະໃສ່ໃນກະປ໋ອງຂະຫນາດໃຫຍ່ . ຂັດດ້ວຍນ້ໍາມັນມະກອກ, ແລະລະດູທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍເກືອ. ຮັກສາເບື້ອງທີ່ມີໄຂມັນຫຼາຍທີ່ສຸດ.

1. ເຕົາອົບອຸ່ນໃຫ້ 450 ອົງສາ F. ກິນເຂົ້າໃນເຕົາອົບຮ້ອນໃນເວລາ 15 ນາທີເພື່ອເລີ່ມຕົ້ນສີນ້ໍາຕານ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຫຼຸດລົງເຕົາອົບປະມານ 315 ອົງສາ F, ແລະນ້ໍາມັນປະມານ 10 ນາທີຕໍ່ປອນ (ເປັນຂາ 5-6 ​​ປອນ ປະມານຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ).
2. ວິທີການທີ່ດີທີ່ສຸດສໍາລັບການກວດສອບຄວາມບໍລິສຸດແມ່ນການນໍາໃຊ້ເຕັກໂນໂລຊີດິຈິຕອນດິຈິຕອນ, ແລະການຖອນລູກແກະໃນເວລາທີ່ຄວາມຮ້ອນພາຍໃນຮອດ 135 ອົງສາ F. ນີ້ຈະເຮັດໃຫ້ທ່ານມີສີຂີ້ເຖົ່າທີ່ມີສີເຫຼືອງແລະມີນ້ໍານົມດີ. ປ່ອຍໃຫ້ລູກແກະພັກຜ່ອນຢ່າງຫນ້ອຍ 20 ນາທີກ່ອນທີ່ຈະຕັດ. ມັນເປັນບາງສ່ວນທີ່ດີທີ່ສຸດ, ຕໍ່ເມັດຊີ້ນ.
3. ຫມາຍເຫດ: ໃນຂະນະທີ່ຊີ້ນວາງຢູ່, ທ່ານສາມາດຫລີກລ້ຽງໄຂມັນອອກຈາກເຕົາແກະສະຫຼັກ, ວາງມັນລົງເທິງເປວໄຟຂະຫນາດກາງແລະ deglaze ບິດນ້ໍາຕານຢູ່ດ້ານລຸ່ມດ້ວຍຈອກນ້ໍາ, ຫຼືຫຼັກຊັບ. ພຽງແຕ່ເອົາຊິ້ນສ່ວນດ້ານລຸ່ມຂວດໄວ້ດ້ວຍນ້ໍາສະແຕນຍືມໃນຂະນະທີ່ນ້ໍາມັນແຫ້ງ, ຈົນກ່ວາທັງຫມົດທີ່ມີນ້ໍາມັນຄາໂບລິກໄດ້ຖືກທໍາລາຍ. ງາມນີ້ໃນໄລຍະລູກແກະທີ່ມີແກ່ນແລ້ວເມື່ອໄດ້ຮັບປະທານ.

ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ)
ແຄລໍລີ່	854
ໄຂມັນລວມ	58 ກໍາ
ໄຂມັນອີ່ມຕົວ	24 ກໍາ
Unsaturated Fat	25 ກໍາ
Cholesterol	266 mg
ໂຊດຽມ	259 mg
ຄາໂບໄຮເດດ	8 ກໍາ
ເສັ້ນ​ໃຍ​ອາ​ຫານ	2 g
ໂປຣ​ຕີນ	71 ກໍາ

(ຂໍ້ມູນກ່ຽວກັບໂພຊະນາການໃນສູດຂອງພວກເຮົາຖືກຄິດໄລ່ໂດຍໃຊ້ຖານຂໍ້ມູນສ່ວນປະກອບແລະຄວນຈະຖືກພິຈາລະນາເປັນປະມານ. ຜົນໄດ້ຮັບແຕ່ລະຄົນອາດແຕກຕ່າງກັນ)