ໃນຂະນະທີ່ທ່ານອາດໂຊກດີພໍທີ່ຈະອາໄສຢູ່ໃກ້ກັບຮ້ານອາຫານໄທ, ສ່ວນໃຫຍ່ຂອງພວກເຮົາຊື້ເຄື່ອງສໍາລັບສ່ວນປະກອບຂອງໄທແມ່ນຫມາຍເຖິງການເຂົ້າຊົມຕະຫຼາດພື້ນເມືອງອາຊີຫລືຮ້ານຂາຍເຄື່ອງຂອງພວກເຮົາ. ປະຕິບັດຕາມທັດສະນະນີ້ແລະໄດ້ຮັບຄໍາແນະນໍາທີ່ມີຄຸນຄ່າເພື່ອຊ່ວຍທ່ານຊອກຫາທຸກສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການເພື່ອປຸງແຕ່ງ ອາຫານໄທທີ່ແທ້ຈິງ .
Fresh Produce Section
ໃນທີ່ນີ້ທ່ານສາມາດຊອກຫາຜັກທີ່ເອີ້ນວ່າໃນສູດຂອງທ່ານ. ໃນຖານະເປັນຊື່ຂອງລາຍການລາຍການອາດຈະຖືກຂຽນເປັນພາສາຈີນ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງມີຮູບພາບຈິດໃຈກ່ຽວກັບສິ່ງທີ່ທ່ານກໍາລັງຊອກຫາ.
ຫມາກໄມ້ສົດຍັງສາມາດພົບເຫັນຢູ່ໃນພາກນີ້, ລວມທັງສີມ່ວງ, ຫມາກມ່ວງ, ຫມາກນັດ, ຫມາກພ້າ - ທັງຫມາກສຸກແລະສີຂຽວແລະ ຫມາກໄມ້ຕ່າງປະເທດ ອື່ນໆ. ໃຫ້ສັງເກດວ່າມັນມັກຈະຊື້ຫມາກມ່ວງຢູ່ທີ່ນີ້ແທນທີ່ຈະຢູ່ໃນຮ້ານຂາຍເຄື່ອງດື່ມຫາກທ່ານຕ້ອງການໃຫ້ມີລົດຊາດທີ່ແທ້ຈິງ; ເຖິງແມ່ນວ່າທ່ານອາດຈະຈ່າຍຄ່າຫນ້ອຍກວ່າ, ທ່ານຈະເຫັນວ່າລົດຊາດທີ່ມີມູນຄ່າສູງ.
ຄໍາແນະນໍາດ້ານການຊື້ຂາຍ # 1 : ເມື່ອຊື້ຫມາກມ່ວງ, ຊອກຫາຜິວຫນັງສີເຫຼືອງແລະຫມາກມ່ວງທີ່ມີກິ່ນຫອມເມື່ອຈັບເຖິງໃບຫນ້າຂອງທ່ານ. ເນື້ອຫນັງຄວນຈະອ່ອນໆ, ແຕ່ບໍ່ມີກິ່ນຫອມ. ຈົ່ງຈື່ໄວ້ວ່າຫມາກມ່ວງຈະສືບຕໍ່ສຸກຈົນຈົນທ່ານກິນເຂົ້າ. ເພື່ອຊ້າລົງຂະບວນການນີ້, ພວກເຂົາສາມາດເກັບຮັກສາໄວ້ໄດ້ຢ່າງປອດໄພໃນຕູ້ເຢັນຈົນກວ່າຕ້ອງການ.
ພາກສ່ວນຜະລິດຕະພັນສົດກໍ່ຈະສະຫນອງໃຫ້ທ່ານດ້ວຍຢາສະຫມຸນໄພສົດທີ່ເອີ້ນວ່າໃນສູດຂອງທ່ານເຊັ່ນ: coriander ແລະ basil.
ຄໍາແນະນໍາກ່ຽວກັບການໄປຊື້ເຄື່ອງ # 2: ເມື່ອເລືອກເຂົ້າຫອມ, ຊອກຫາໃບສີມ່ວງ, ໃບແຫຼມສໍາລັບບາດ ແຜທີ່ບໍລິສຸດຂອງໄທ , ແລະໃບສີຂຽວ, ສີຂີ້ເຖົ່າສໍາລັບເພັດອ່ອນ.
ປະເພດສາມຂອງ basil, Lemon Basil, ແມ່ນສາມາດກໍານົດໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍໂດຍກິ່ນຫອມ lemony ຂອງຕົນ. ພຽງແຕ່ແຕະໃບຫນຶ່ງລະຫວ່າງນິ້ວມືຂອງທ່ານແລະທ່ານຈະສາມາດແຍກແຍະໄດ້.
ອີກປະເພດຫຍ້າສົດທີ່ທ່ານຈະພົບເຫັນຢູ່ນີ້ແມ່ນຜັກທຽມ, ແລະອາດຈະມີຫລາຍປະເພດທີ່ຈະເລືອກຈາກ. ຊອກຫາ bulbs ທີ່ຍັງໃກ້ຊິດ, ແລະໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າຫົວຜັກທຽມແມ່ນບໍ່ມີຂະຫນາດໃຫຍ່ເກີນໄປ.
ຫົວຜັກທຽມຂະຫນາດນ້ອຍກວ່າ, ມີລົດຊາດທີ່ເຂັ້ມແຂງ, ຊຶ່ງເປັນຫຍັງພວກຫົວຫນ້າໄທສ່ວນຫຼາຍຫລີກລ່ຽງສິ່ງທີ່ຮູ້ຈັກເປັນຜັກທຽມຊ້າງ (ຫົວຜັກທຽມຂະຫນາດໃຫຍ່ຫຼາຍ), ຍ້ອນວ່າມັນອ່ອນນຸ່ມສະອາດໂດຍເຄື່ອງເທດອື່ນໆທີ່ມີຢູ່ໃນປະເທດ ໄທ .
ນອກນັ້ນທ່ານຍັງສາມາດຊອກຫາຂີງສົດໃນສ່ວນຜະລິດຕະພັນແຕ່ທ່ານອາດຈະບໍ່ສາມາດຊອກຫາພີ່ນ້ອງຂອງຕົນ, galangal . ຈືຂໍ້ມູນການ, galangal ເບິ່ງເກືອບຄືກັນກັບຂີງ, ເວັ້ນເສຍແຕ່ວ່າຜິວຫນັງຂອງມັນແມ່ນສີຂາວ (ມັກມີສີເຫຼືອງຫຼືສີແດງ hue ກັບມັນ). ຖ້າທ່ານບໍ່ເຫັນມັນຢູ່ໃນສ່ວນຂອງຮ້ານນີ້, ຊອກຫາ galangal ໃນ freezer (galangal ແມ່ນປົກກະຕິແລ້ວຂາຍ frozen ໃນບັນດາເອກະສານທີ່ຊັດເຈນ). ເຊັ່ນດຽວກັນສໍາລັບການປຸງ ແກງ ສົດ.
Lemongrass ແມ່ນງ່າຍດາຍພຽງພໍທີ່ຈະຮັບຮູ້ໂດຍກ້ານໃບຍາວແລະບາງຂອງມັນແລະກິ່ນຫອມ. ມັນຈະຖືກພົບເຫັນຢູ່ໃນສ່ວນຜະລິດສົດພ້ອມກັບຜັກແລະ / ຫຼືຢາສະຫມຸນໄພສົດ.
ມັນຈະມີບາງເຫັດສົດທີ່ມີຢູ່ນີ້, ແຕ່ການຊື້ແຫ້ງແມ່ນໂດຍທົ່ວໄປແລ້ວມັນມີມູນຄ່າທີ່ດີກວ່າແລະພຽງແຕ່ມີທາດບໍາລຸງ (ບາງຄົນອາຫານສຸຂະພາບທີ່ເວົ້າວ່າພວກເຂົາຍັງມີທາດບໍາລຸງຫຼາຍ).
ຜັກບົ່ວແລະຜັກບົ່ວໃນພາກຮຽນ spring ຍັງສາມາດເກັບໄດ້ຢູ່ໃນພາກນີ້.
ຮ້ານອາຊ່ຽນມັກຈະເກັບມູມສົດຂອງພວກເຂົາໃນສ່ວນນີ້. ກວດສອບວັນຄົບກໍານົດກ່ອນທີ່ຈະຊື້, ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ຍ້ອນວ່າ ເຂົ້າ ບໍ່ໄດ້ຍັງສົດ (ອ່ອນໆ) ສໍາລັບຍາວ.
ຫມວດສິນຄ້າແຫ້ງ
ໃນຂະນະທີ່ທ່ານຍ່າງຕາມແຄມທາງຍ່າງແລະທາງຍ່າງຂອງສິນຄ້າແຫ້ງແລ້ງ, ທ່ານຄວນເລືອກເອົາຜະລິດຕະພັນທີ່ມີຢູ່. ທ່ານມັກຈະຄົ້ນພົບອາຫານທີ່ທ່ານບໍ່ເຄີຍຝັນ - ນີ້ສາມາດເປັນວິທີການມ່ວນຊື່ນ (ແລະມີລົດຊາດ) ທີ່ປະສົບກັບວັດທະນະທໍາອາຊີໂດຍກົງ.
ຢູ່ຕາມທາງຂວາງເຫຼົ່ານີ້ທ່ານຈະສາມາດຊອກຫາສ່ວນປະກອບຂອງໄທດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:
- ເຫັດ (ຕາກໃຫ້ແຫ້ງໃນຖົງຂະຫນາດໃຫຍ່ຫຼືຖົງ)
- ສີຂຽວ peppercorn (ດອງໃນກະປ໋ອງ)
- ເຂົ້າ - ເຂົ້າຈີ່ໄທ, ສີດໍາແລະຫວານ (ຂີ້ຫນຽວ)
- ສົ້ມແຫ້ງຂອງທຸກໆຊະນິດ
- ເຄື່ອງເທດທີ່ແຫ້ງ, ເຊັ່ນ: pepper ສີຂາວ, ເຕັກໂນໂລຊີ, ແກ່ນ coriander, ແລະບາງຄັ້ງ kaffir ໃບປູນຂາວ
- ຊອດທັງຫມົດ, ເຊັ່ນ: ນ້ໍາສະບູ່ອ່ອນໆແລະຊ້ໍາຊ້ໍາ, ນ້ໍາປາ (ເບິ່ງຂວດໃຫຍ່, ສີຂີ້ເຖົ່າ), ນໍ້າເຜັດ, ນໍ້າສົ້ມ, ແລະອື່ນໆ.
- ນົມຫມາກພ້າວ
- ທາດແປ້ງແລະທາດແປ້ງ, ເຊັ່ນ: ທາດແປ້ງເຂົ້າ, ຜົງ arrowroot , ແປ້ງແລະຜົງແປ້ງ
ນອກເຫນືອໄປຈາກສ່ວນປະກອບ, ທ່ານອາດຈະຊອກຫາ aisle ຫຼືສອງອຸທິດໃຫ້ກັບເຄື່ອງມືປຸງແຕ່ງອາຫານ, ເຄື່ອງໃຊ້, ເຄື່ອງໃຊ້, ແລະແມ້ກະທັ້ງອາຫານ, ຖ້ວຍຊາແລະຈອກ.
Freezer Section
ບາງສ່ວນຂອງການຄົ້ນພົບ culinary ທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ທີ່ສຸດສາມາດພົບເຫັນຢູ່ໃນສ່ວນ freezer ໄດ້. ເບິ່ງທີ່ນີ້ສໍາລັບສ່ວນປະກອບຂອງໄທຕໍ່ໄປນີ້:
- ໃບກ້ວຍ (ໃນຖົງພາດສະຕິກທີ່ມີຂະຫນາດໃຫຍ່ແລະຊັດເຈນ)
- ໃບແພນນອນ (ຫຸ້ມດ້ວຍໃບກ້ວຍ). ທ່ານຈະສາມາດຈໍາແນກເຫຼົ່ານີ້ໂດຍສີຂຽວສົດໃສຂອງພວກເຂົາແລະໃບຍາວປະມານຫນຶ່ງນິ້ວໃນຄວາມກວ້າງ. ນອກຈາກນັ້ນ, ທ່ານຄວນຈະສາມາດມີກິ່ນຫອມກິ່ນຫວານຂອງພວກເຂົາໂດຍຜ່ານການຫຸ້ມຫໍ່.
- ສົດໃສ galangal ແລະເລັບ (ດັ່ງທີ່ໄດ້ລະບຸໄວ້ຂ້າງເທິງ)
- kaffir lime leaves (in flat, clear packaging) ພວກມັນມີສີຂຽວຫຼາຍແລະປະກອບດ້ວຍໃບປໍຫຼາຍໆໃບຮ່ວມກັນ.
ຄໍາແນະນໍາກ່ຽວກັບການຊື້ຂາຍ: ແນະນໍາໃຫ້ຊື້ໃບຄີມ kaffir ເຢັນແທນທີ່ຈະແຫ້ງເພາະພວກເຂົາມີລົດຊາດແລະກິ່ນຫອມຫຼາຍ.
The Bakery
ຮ້ານອາຊີຫລາຍແຫ່ງມີຮ້ານເບເກີລີ່ສົດບ່ອນທີ່ທ່ານສາມາດຊື້ອາຫານວ່າງໄວຫຼື desserts / snacks ໃຫ້ກິນເຂົ້າເຮືອນ. ໃຊ້ເວລານາທີທີ່ຈະຢຸດເຊົາແລະມີເບິ່ງຮອບ - ກິ່ນ (ແລະລົດຊາດ) ຂອງສິນຄ້າ baked ເຫຼົ່ານີ້ຈະເຮັດໃຫ້ທ່ານກັບຄືນມາສໍາລັບຫຼາຍ.
ຫມາຍເຫດ: ປົກກະຕິແລ້ວສິນຄ້າທີ່ອົບອຸ່ນເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນລັກສະນະຂອງຈີນ, ແຕ່ວ່າບາງຄັ້ງເຈົ້າອາດຈະສາມາດຊອກຫາ dessert ຈາກໄທ. ຊອກຫາ cake ຫຼື desserts ມີເຂົ້າຫນຽວແລະຫມາກພ້າວເປັນສ່ວນປະກອບສໍາຄັນ, ແລະທ່ານຈະຢູ່ໃນເສັ້ນທາງທີ່ຖືກຕ້ອງ.