Top 10 Pastes Thai and Sauce Recipes

ສໍາລັບຜັກແລະຊອດຂອງໄທທີ່ມີລົດຊາດທີ່ແທ້ຈິງແລະງ່າຍດາຍທີ່ຈະເຮັດ, ລອງຫນຶ່ງຂອງສູດເຫຼົ່ານີ້! ການເຮັດໃຫ້ນ້ໍາຕານແລະນ້ໍາມັນຍັງບໍ່ມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກ, ແລະຜົນໄດ້ຮັບທີ່ດີເລີດດີກ່ວາແນວພັນທີ່ຊື້ຈາກຮ້ານຄ້າ. ນອກຈາກນັ້ນ, ເນື່ອງຈາກວ່າທ່ານກໍາລັງເຮັດໃຫ້ຕົວທ່ານເອງ, ທ່ານຈະໄດ້ຮັບອາຫານທີ່ມີສຸຂະພາບດີທີ່ອາຫານໄທທີ່ຍັງມີລົດຊາດທີ່ສົດຊື່ນ. ໃຊ້ pastes ແລະຊອດເຫຼົ່ານີ້ເພື່ອສ້າງຄວາມຫຼາກຫຼາຍຂອງອາຫານໄທທີ່ມີປະໂຫຍດ, ຈາກ curry ກັບ noodles ກັບອາຫານທີ່ grilled ຂອງທ່ານ favorite. ENJOY!

• 01 of 10

  Thai Green Curry Paste

  ຂີ້ເຜິ້ງສີຂຽວປະເທດໄທແມ່ນງ່າຍທີ່ຈະເຮັດໄດ້ງ່າຍແລະມັນມີສຸຂະພາບດີແລະມີລົດຊາດທີ່ສົດຊື່ນກວ່າຮ້ານຄ້າທີ່ຊື້. ເພີ່ມເຂົ້າໄປໃນຊີ້ນທີ່ຊື່ນຊອບຫຼືອາຫານທະເລ, ຫມູ, ຜັກ, ໂຕຟູ, ຫຼືເຂົ້າສາລີ wheat, ປອກນີ້ຈະສ້າງ curry sumptuous. ຫຼືນໍາໃຊ້ມັນເພື່ອເຮັດໃຫ້ແກງທີ່ແຊບຫຼືຖ້ວຍປ້ຽວ.

• 02 of 10

  Thai Yellow Curry Paste

  ຫມາກຂີ້ເຜິ້ງສີຂີ້ເຖົ່າໄທມີຄຸນນະພາບດີ, ທ່ານຕ້ອງການທົດລອງມັນດ້ວຍຄວາມຫຼາກຫຼາຍຂອງຊີ້ນ, ອາຫານທະເລ, ຜັກບົ່ວ, ຜັກບົ່ວແລະສູດປຸງແຕ່ງແກງ. ນີ້ມີກິ່ນຫອມ curry ສີຂີ້ເຖົ່າທີ່ເຮັດໃຫ້ອາຫານໄທງ່າຍຕໍ່ການກະກຽມແລະລວດໄວເຊັ່ນດຽວກັນໂດຍສະເພາະຖ້າທ່ານເຮັດໃຫ້ນ້ໍາມັນລ່ວງຫນ້າແລະເກັບໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນ.

• 03 of 10

  Thai Red Curry Paste

  ສູດ Thai pasteur paste ນີ້ແມ່ນ EASY ທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ມັນເປັນສີແດງ. ການນໍາໃຊ້ curry homemade ເຮັດໃຫ້ສໍາລັບ curries tastier, ແລະພວກເຂົາເຈົ້າມີສຸຂະພາບດີຫຼາຍເກີນໄປ. ຜັກຕົ້ມແດງຊ່ວຍເຮັດໃຫ້ປະເທດໄທມີກິ່ນທີ່ດີເລີດ, ລວມທັງໄກ່ curry ແລະ curries ອາຫານທະເລ, curry ຊີ້ນງົວ, curries ຜັກແລະ curry ປາ.

• 04 of 10

  Thai Penang Red Curry Paste
  ສູດປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ມີສີແດງຂີ້ເຜີ້ງຈາກໄທໃນພາກໃຕ້ຂອງປະເທດໄທແລະມີອາຫານຈາກມາເລເຊຍ, ມຽນມາແລະແມ້ກະທັ້ງປະເທດອິນເດຍ (Penang ແມ່ນລັດໃນພາກເຫນືອຂອງປະເທດມາເລເຊຍ). ລອງ້ໍາເຜີ້ງໃສ່ເຂົ້າຫນົມປັງສີແດງທີ່ມີການປຸງແຕ່ງທີ່ມີຄຸນລັກສະນະຂອງທ່ານເຊັ່ນ: ຊີ້ນງົວ, ໄກ່, tofu, gluten wheat, ຫມາກຖົ່ວແລະຜັກ - ທ່ານຈະຮັກກິ່ນຫອມແລະຜະສົມຜະສານເປັນເອກະລັກຂອງມັນ!

• 05 of 10

  ເຜັດເຜັດເຜັດ Thai Chili ('Nam Prik Pao')

  ເຖິງແມ່ນວ່າທ່ານສາມາດຊື້ພາສາຈີນທີ່ມີຊື່ສຽງ "nam prik pao" ໃນຮ້ານຂາຍອາຫານອາຊີຫຼາຍທີ່ສຸດ, ຂ້າພະເຈົ້າມັກເຮັດແບບຂອງຕົນເອງ. ວິທີນີ້ບໍ່ມີສານບໍາບັດແລະຂ້ອຍຈະເພີ່ມນ້ໍາມັນສຸຂະພາບຂອງຂ້ອຍເອງ. ມີຫລາຍຮ້ອຍຮຸ່ນຂອງ homemade nam prik pao ໃນປະເທດໄທ - ຜູ້ປຸງແຕ່ງແຕ່ລະຄົນເຮັດໃຫ້ມັນເປັນວິທີການຂອງຕົນເອງ, ສະນັ້ນການມ່ວນຊື່ນນໍາໃຊ້ສູດນີ້ແລະເຮັດໃຫ້ທ່ານເອງ.

• 06 of 10

  Thai Sweet Chili Sauce

  ແທນທີ່ຈະຊື້ນ້ໍາສົ້ມຫວານ, ລອງເຮັດສູດນີ້ງ່າຍໆ! ມັນໃຊ້ເວລາພຽງແຕ່ສອງສາມນາທີທີ່ຈະຈັດວາງຮ່ວມກັນ, ແລະທ່ານສາມາດຊອກຫາທຸກສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການສໍາລັບມັນຢູ່ໃນບ່ອນລ້ຽງສັດຫຼືໃນສັບພະສິນຄ້າທ້ອງຖິ່ນຂອງທ່ານ. ເຮັດໃຫ້ເຄື່ອງປຸງອາຫານທີ່ດີທີ່ສຸດສໍາລັບອາຫານໄທຫຼາຍ - ທີ່ດີເລີດທີ່ມີ noodles, ບວກກັບໄກ່, ປາແລະອາຫານທະເລ. ຍັງເປັນສິ່ງມະຫັດເປັນ marinade ສໍາລັບ grilling ຫຼືເປັນອາບນ້ໍສໍາລັບອາຫານທີ່ນິ້ວມືໄດ້. ລອງໃຊ້ມັນດ້ວຍປີ້ງໄກ່, ປີກໄກ່ຫຼືປີໄກ່, ກຸ້ງ, ມ້ວນນ້ໍາ, ມ້ວນສົດ, ອື່ນໆ ... ມ່ວນ!

• 07 of 10

  Sauce / ນ້ໍາມັນຖົ່ວດິນ (ຍັງເອີ້ນວ່າ 'Satay Sauce')

  ໃນຂະນະທີ່ນ້ໍາມັນຖົ່ວດິນຫຼາຍທີ່ສຸດຂອງປະເທດຕາເວັນຕົກໄດ້ຖືກຜະລິດດ້ວຍມັນເບີມັນເບີ, ສູດສູດ sauce ປະເທດໄທໄດ້ເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍຖົ່ວດິນທີ່ແທ້ຈິງ - ແລະທ່ານຈະມີລົດຊາດທີ່ແຕກຕ່າງກັນ! ໃນເວລາດຽວກັນ, ມັນກໍ່ງ່າຍແລະລວດໄວໃນການສ້າງ. ຊອດຖົ່ວດິນນີ້ສາມາດນໍາໃຊ້ໄດ້ສໍາລັບຈຸດປະສົງຕ່າງໆ, ຈາກການແຊ່ຊ້ອນສໍາລັບຜັກບົ່ວກັບນ້ໍາຊອດສໍາລັບໄກ່ຫຼືຊີ້ນແປ້ງ. ຫຼືນໍາໃຊ້ມັນເພື່ອເຮັດໃຫ້ສະຫຼັດຫົວອາຫານເຢັນຫຼືຫມາກມ່ວງ.

• 08 of 10

  Sauce / Dip Mango Easy Thai Mango

  ນີ້ແມ່ນ້ໍາເຜີ້ງ / ແຊ່ແມ່ນງ່າຍທີ່ຈະເຮັດ, ແລະສະເຫມີໄດ້ຮັບການທົບທວນຄືນ rave ໃນເວລາທີ່ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ຮັບໃຊ້ມັນ. ໃຊ້ເປັນອາບນ້ໍາສໍາລັບກຸ້ງທີ່ນໍາມາປຸງແຕ່ງ (ທີ່ດີກັບກຸ້ງຫມາກພ້າວ!), calamari, ມ້ວນນ້ໍາຕານຫຼືມ້ວນສົດໆ, ຫຼືສິ່ງທີ່ທ່ານກິນອາຫານ. ນອກນັ້ນທ່ານຍັງສາມາດນໍາໃຊ້ຊອດມະມ່ວງນີ້ໃນການແຊ່ - ໄກ່ເຊັ່ນແກງຫມາກມ່ວງຫຼືກຸ້ງແຊ້ງ.

• 09 of 10

  Thai BBQ Sauce
  ສູດປຸງແຕ່ງອາຫານຜັກບົ່ວ BBQ ສູດທໍາມະຊາດແບບນີ້ເຮັດໃຫ້ງ່າຍຕໍ່ການຜະລິດແລະມີຄຸນນະພາບດີກວ່າກັບແນວພັນທີ່ຊື້ໃນຮ້ານ (ທີ່ມີສຸຂະພາບດີແລະບໍ່ແພງ!). ມັນເປັນນ້ໍາຊ້ໍາຊ້ໍາຊ້ໍາຫວານທີ່ມີເມັດທີ່ພຽງພໍທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ຊີ້ນ, ປາຫຼືອາຫານທະເລ, ກະດູກຂອງທ່ານ, ຫຼືພຽງແຕ່ອາຫານເບີກທໍາມະຊາດພຽງແຕ່ມີລົດຊາດທີ່ສົດຊື່ນ.

• 10 ຈາກ 10

  Thai Tom Yum Paste
  ນີ້ຜະລິດຕະພັນໄທ Tom Yum ແມ່ນຫຼາຍກ່ວາພຽງແຕ່ພື້ນຖານຂອງເຄື່ອງເທດສໍາລັບແກງ Tom Yum. ມັນຍັງເປັນ marinade ງາມທີ່ເຮັດວຽກມະຫັດສະຈັນກັບທຸກປະເພດຂອງປາແລະອາຫານທະເລ, ໄກ່ແລະຫມູ. ພຽງແຕ່ slather ກ່ຽວກັບຜະລິດຕະພັນອາຫານລົດຊາດນີ້ popping, ຫຼັງຈາກນັ້ນທັງ bake, ແຊ່, ຫຼື grill ສໍາລັບອາຫານທີ່ຮ້ອງເພງທີ່ມີລົດຊາດໄທທີ່ແທ້ຈິງໄດ້. ຄອບຄົວຂອງຂ້ອຍພຽງແຕ່ຮັກມັນເປັນ marinade ສໍາລັບ drumsticks ໄກ່ baked.