ໃນກເຣັກ: γίγαντεςπλακί, pronounced YEE-ghahn-dess plah-KEE
ພະຍາຍາມຊອກຫາ ຕົ້ນສະບັບ yigandes (gigantes, gigandes) ຢູ່ໃນຕະຫຼາດກເຣັກຫຼືຊົນເຜົ່າສໍາລັບອາຫານນີ້, ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນທ່ານຈະໃຊ້ຫມາກຖົ່ວທີ່ໃຫຍ່ທີ່ສຸດທີ່ທ່ານສາມາດຊອກຫາໄດ້. ອາຫານນີ້ແມ່ນເປັນທີ່ນິຍົມໃນເຮືອນຂອງຂ້າພະເຈົ້າເປັນອາຫານ pasta ... ໂພດຫຼາຍ, ແລະມັນເປັນອາຫານ favorite ໂດຍສະເພາະແມ່ນໃນເວລາທີ່ພັນລະຍາ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 1 ແກນ yigandes (ຫຼືຫມາກຖົ່ວໃຫຍ່ lima, ແຊ່ໃນເວລາ 12 ຊົ່ວໂມງ, drained)
- 2 ຫາ 3 ຜັກທຽມຫົວຜັກທຽມ (ຫອມ)
- 2 ຜັກບົ່ວຂະຫນາດກາງ (ມີດລະອຽດ)
- 1/2 cup olive oil
- ຫມາກເລັ່ນ 1 ປອນ (peeled, ຜັກຫອມ, ຫຼື 16oz ຂອງຫມາກເລັ່ນ plum ຟັກກະປ໋ອງ)
- 2 ຂະຫນາດນ້ອຍ bouillon ຜັກ bouillon (ຫຼືຊີ້ນງົວສໍາລັບຜັກທີ່ບໍ່ແມ່ນຜັກ / ບໍ່ມີ vegans)
- ທາງເລືອກ: ເກືອທະເລ
- ສີດໍາ pepper ກັບລົດຊາດ
- 2 ບ່ວງ parsley (ສົດ, ຜັກ)
- 2 ຈອກນ້ໍາ (1 1/2 ຈອກຖ້າຫາກວ່ານໍາໃຊ້ຫມາກເລັ່ນກະປ໋ອງ)
ວິທີການເຮັດມັນ
- ຕື່ມຫມາກຖົ່ວໃສ່ຫມໍ້ນ້ໍາທີ່ມີນ້ໍາເຢັນພຽງພໍເພື່ອປົກປິດໄດ້ດີ. ເຮັດໃຫ້ຕົ້ມ, ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຮ້ອນແລະປຸງແຕ່ງຢູ່ຕົ້ມສຸກ 1 ຊົ່ວໂມງ. ລ້າງແລະກໍານົດຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງ.
- Preheat ເຕົາອົບກັບ 325F (160C).
- ການນໍາໃຊ້ບ່ວງໄມ້, ເອົາຜັກບົ່ວແລະຜັກທຽມເຂົ້າໄປໃນ ນ້ໍາມັນເວີ ຈົນກ່ວາອ່ອນໆ.
- ເພີ່ມຫມາກເລັ່ນ (ຖ້າໃຊ້ນໍ້າກະປ໋ອງ, ຕື່ມນ້ໍາທັງຫມົດເຊັ່ນກັນ), cubes bouillon, ເກືອ, ຫມາກພິກ, parsley, ແລະນ້ໍາ, ແລະອະນຸຍາດໃຫ້ຕົ້ມອ່ອນໆໃນເວລາ 10-30 ນາທີ, ຈົນກວ່າມັນຈະຫນາ.
- ວາງຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຂົ້າໃນເຕົາອົບທີ່ສະອາດ, ຕື່ມການປະສົມຫມາກເລັ່ນ, stir ແລະເຜີຍແຜ່ຜະສົມອອກຢ່າງດຽວ.
- ຕົ້ມ 1 1/2 ຫາ 2 ຊົ່ວໂມງ, ຫຼືຈົນກ່ວາຫມາກຖົ່ວແມ່ນອ່ອນ. (ກວດເບິ່ງອາຫານໃນເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານແລະຖ້າຈໍາເປັນ, ຕື່ມນ້ໍາຕົ້ມນ້ໍາປະລິມານຫນ້ອຍລົງ). ອາຫານນັ້ນຈະເບິ່ງແຍງຢູ່ດ້ານເທິງ.
- ເອົາອອກຈາກເຕົາອົບ, ປົກຫຸ້ມແລະໃຫ້ເຢັນ. ໃຫ້ບໍລິການອົບອຸ່ນຫຼືຢູ່ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງ.
ໃນເວລາທີ່ບົດຄວາມຫຼືຄໍາເຫັນຖືກສົ່ງໂດຍຜູ້ອ່ານໄດ້, Hispanic ອາເມລິກາສະຫງວນສິດທີ່ຈະເຜີຍແຜ່ໃນທັງຫມົດຂອງຕົນຫຼືປະກອບມີການປ່ຽນແປງໃດໆທີ່, ຄວາມຄິດເຫັນຂອງບັນນາທິການໄດ້, ຖືວ່າມີຄວາມຈໍາເປັນຫຼືຄວາມປາຖະຫນາ.
Reheating: ເມື່ອໃຊ້ຫຼັງຕູ້ເຢັນໃຫ້ອະນຸຍາດໃຫ້ມັນມາຮອດອຸນຫະພູມຫ້ອງຫຼືຮ້ອນໃນໄລຍະສັ້ນ. ອາຫານນີ້ບໍ່ໄດ້ຮັບຜິດຊອບຮ້ອນ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 570 |
| ໄຂມັນລວມ | 28 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 4 ກໍາ |
| Unsaturated Fat | 20 ກໍາ |
| Cholesterol | 0 mg |
| ໂຊດຽມ | 425 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 61 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 15 g |
| ໂປຣຕີນ | 18 ກໍາ |