ຖ້າທ່ານເປັນຜັກກາດໃຫມ່, ຫຼືມີຄວາມສົນໃຈໃນການເພີ່ມອາຫານຜັກກາດຫຼາຍໃຫ້ກັບອາຫານຂອງທ່ານ, ທ່ານອາດຈະສົງໄສວ່າທ່ານສາມາດຊອກຫາອາຫານຜັກສະຫລັດຫຼືບ່ອນທີ່ຈະໄປຊື້ເຄື່ອງອາຫານຫວານ. ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າທ່ານສາມາດຊອກຫາຜົນລະໄມ້ແລະຜັກສົດພຽງແຕ່ກ່ຽວກັບທຸກໆບ່ອນ, ແຕ່ສິ່ງທີ່ກ່ຽວກັບສິ່ງຕ່າງໆເຊັ່ນ: tofu, tempeh, seitan ແລະ ຊີ້ນແທນ ?
ໃນຂະນະທີ່ປະຊາຊົນຫລາຍຂຶ້ນກາຍເປັນຜັກ, ຮ້ານຂາຍເຄື່ອງດື່ມຫຼາຍກວ່າເກົ່າແມ່ນເກັບຮັກສາອາຫານຜັກແລະ ຜັກຊະນິດຕ່າງໆ , ເຊັ່ນ: ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວຊ້ໍາ, ໂຕຟູ, ຕົວແທນນົມ , ແລະ ຜັກກູດ .
ບາງຮ້ານຂະຫນາດໃຫຍ່ກໍ່ແມ່ນການເພີ່ມອາຫານ "ອາຫານທໍາມະຊາດ", ບ່ອນທີ່ທ່ານສາມາດຊອກຫາ ເນີຍແຂງທີ່ມີຄວາມຊຸ່ມຊື່ນ , ຫຼາຍຊະນິດຂອງຊີ້ນຜັກດິບແລະ ເມັດພືດທັງຫມົດ , ໃນບັນດາຜະລິດຕະພັນອື່ນໆ. ການຄ້າຂາຍເຄື່ອງດື່ມຜັກກາດບໍ່ເຄີຍໄດ້ງ່າຍຂຶ້ນ! ອ່ານກ່ຽວກັບການຊອກຫາບ່ອນທີ່ອື່ນທີ່ຈະຊື້ສິນຄ້າໃນຮ້ານ ອາຫານ vegetarian ຂອງທ່ານ.
ຮ້ານອາຫານທໍາມະຊາດ, ຮ້ານອາຫານສຸຂະພາບ, ກຸ່ມບໍລິສັດ
ຮ້ານອາຫານອາຫານທໍາມະຊາດ, ຮ້ານອາຫານສຸຂະພາບແລະເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີການຮ່ວມງານເປັນແຫລ່ງທີ່ດີສໍາລັບສິນຄ້າເຊັ່ນ: ເຄື່ອງປະດັບ seitan , tempeh ແລະຜະລິດຕະພັນຖົ່ວເຫຼືອງທີ່ບໍ່ສາມາດພົບເຫັນຢູ່ຮ້ານຂາຍເຄື່ອງຂອງທ່ານ. ຫນຶ່ງໃນບັນດາຜະລິດຕະພັນອາຫານທໍາມະຊາດທີ່ໃຫຍ່ທີ່ສຸດໃນສະຫະລັດອາເມລິກາແມ່ນທັງອາຫານທັງຫມົດ, ແລະພໍ່ຄ້າ Joe ຍັງມີອາຫານປະເພດລົດຊາດຜັກແລະຜັກສະຫລັດອີກສ່ວນຫນຶ່ງ.
ເພື່ອຊອກຫາຮ້ານຄ້າທີ່ມີຢູ່ໃນທ້ອງຖິ່ນທີ່ມີລາຄາສິນຄ້າສໍາລັບຜັກແລະຜັກຫວຽດ, ໃຫ້ກວດເບິ່ງຫນ້າສີເຫຼືອງຂອງທ່ານພາຍໃຕ້ "ອາຫານທໍາມະຊາດ" ຫຼື "ອາຫານສຸຂະພາບ" ເພື່ອຊອກຫາຮ້ານອາຫານທີ່ທໍາມະຊາດຢູ່ໃນຊຸມຊົນຂອງທ່ານຫຼືຄົ້ນຫາເວັບໄຊທ໌ສີຂຽວຫຼື Happy Cow.
ຮ້ານອາຫານອາຫານທໍາມະຊາດຈໍານວນຫຼາຍມີ ສ່ວນຫຼາຍ , ບ່ອນທີ່ທ່ານສາມາດຊື້ພຽງເລັກນ້ອຍຫຼືເປັນຫຼາຍຂອງລາຍການທີ່ທ່ານຕ້ອງການ. ຖ້າທ່ານບໍ່ສາມາດຊອກຫາລາຍການໃດຫນຶ່ງທີ່ທ່ານກໍາລັງຊອກຫາ, ຮ້ານອາຫານສຸຂະພາບສ່ວນໃຫຍ່ແລະການຮ່ວມມືແມ່ນຍັງມີຄວາມຍິນດີທີ່ຈະຕື່ມຄໍາສັ່ງພິເສດ, ດັ່ງນັ້ນໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າທ່ານຕ້ອງການ!
ຜະລິດຕະພັນ, ຊາວກະສິກອນຕະຫຼາດ
ອີງຕາມບ່ອນທີ່ທ່ານອາໄສຢູ່, ທ່ານອາດຈະສາມາດເຂົ້າເຖິງຕະຫຼາດຊາວກະສິກອນຕາມລະດູການຫຼືອາທິດ, ບ່ອນທີ່ຜູ້ປູກໃນທ້ອງຖິ່ນຂາຍຫມາກໄມ້ຜັກ, ຜັກ, ໄຂ່ຟຣີແລະອື່ນໆ.
ການຜະລິດໂດຍປົກກະຕິແມ່ນລາຄາຖືກກວ່າໃນຕະຫຼາດເຫຼົ່ານີ້, ຍ້ອນວ່າມັນມາໂດຍກົງຈາກແຫຼ່ງຂໍ້ມູນ. ຖ້າທ່ານບໍ່ເຄີຍມີຕະຫຼາດກະສິກໍາ, ອະນຸຍາດໃຫ້ທ່ານໃຊ້ເວລາພິເສດເພື່ອຊອກຫາແລະສົນທະນາກັບຊາວກະສິກອນກ່ຽວກັບຜະລິດຕະພັນຂອງພວກເຂົາ. ຜະລິດຕະພັນທີ່ແຕກຕ່າງກັນແຕກຕ່າງຈາກເຂດຊົນນະບົດທີ່ພຽງແຕ່ຂາຍລາຍການບໍ່ພໍເທົ່າໃດກັບຮ້ານຂະຫນາດໃຫຍ່ທີ່ປະຕິບັດຫຼາຍກວ່າຫມາກໄມ້ແລະຜັກ. ທ່ານອາດຈະສາມາດຊອກຫາລາຍການພິເສດຈໍານວນຫນ້ອຍຫນຶ່ງຢູ່ທີ່ຜະລິດຕະພັນທີ່ມີຂະຫນາດໃຫຍ່ເຊັ່ນດຽວກັນ - ສິ່ງທີ່ຄ້າຍຄືເຄື່ອງເທດ, tofu ແລະເຄື່ອງສໍາອາງຟຣີ. ຂ້ອຍມີໂຊກດີພໍທີ່ຈະໄປຢ້ຽມຢາມຫຼາຍບ່ອນທີ່ມີທາງເລືອກໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານໃນທ້ອງຖິ່ນ, ເຊັ່ນ: tofu ສົດໃນສູນກາງເວີຈິເນຍ, ແລະ tempeh ໃນທ້ອງຖິ່ນໃນ Gainesville, Florida.
ຄົນຂາຍຂອງຊໍາ
ຮ້ານຂາຍເຄື່ອງດື່ມຊາດເປັນວິທີທີ່ດີທີ່ຈະຄົ້ນຫາລົດຊາດແລະລົດຊາດໃຫມ່! ຮ້ານຂາຍເຄື່ອງດື່ມອາຟຣິກາສ່ວນໃຫຍ່ຂາຍຖົ່ວຊຸ້ມ, miso , ຫມູ, ແປ້ງ, ນ້ໍາ ຜັກ ແລະຜັກຫົມ, ເຊິ່ງມັກຈະມີລາຄາຕໍ່າກວ່າຮ້ານອາຫານອາຫານທໍາມະຊາດ. ລອງ້ໍາເຜີ້ງໃຫມ່ສໍາລັບເຂົ້າຈີ່ຂົ້ວຫຼືຫມາກກ້ວຍ. ແມ່ນຂຶ້ນຢູ່ກັບຂະຫນາດຂອງຮ້ານ, ທ່ານກໍ່ສາມາດຊອກຫາຫມາກໄມ້ແລະຜັກຕ່າງປະເທດແລະຜະລິດຕະພັນຊີ້ນທີ່ຫຼາກຫຼາຍ. ຂ້ອຍຢາກຊື້ຊາແລະເຄື່ອງເທດຢູ່ຮ້ານຂາຍເຄື່ອງດື່ມໃນເອເຊຍຂອງຂ້ອຍເຊັ່ນດຽວກັນເພາະວ່າການຄັດເລືອກແມ່ນດີກວ່າແລະລາຄາທີ່ເຫມາະສົມ. Grocers ໃນພາກຕາເວັນອອກກາງແລະເຣັກຍັງສາມາດເປັນແຫລ່ງສໍາລັບການຄົ້ນພົບປຸງລົດຊາດໃຫມ່.
ຊອກຫາໃບ grape, hummus, tahini , baba ganoush, falafel, ແລະເມັດ. ຮ້ານຍິວຫຼືຮ້ານ kosher ປະກອບມີລາຍການລາຍການນົມທີ່ຫຼາກຫຼາຍເຊັ່ນດຽວກັນ, ລວມທັງຜະລິດຕະພັນຕ່າງໆຈາກຍີ່ຫໍ້ Kosher Parve ທີ່ນິຍົມ Tofutti.
Adventist ຮ້ານຫນັງສື
ສູນການປືກສາຂອງຄຣິສຕຽນເປັນຄວາມຮັ່ງມີທີ່ສຸດຂອງຜະລິດຕະພັນຊີ້ນຫມູ, ອາຫານປະເພດຫວານແລະ TVP . ຜູ້ອ່ານຫນຶ່ງຂອງພວກເຮົາ, Sharon, ບອກພວກເຮົາກ່ຽວກັບປະສົບການຂອງນາງ, "ຂ້ອຍໄປຫາຫມາກກ້ວຍບໍ່ວ່າພວກເຂົາມີສິ່ງທີ່ຂ້າພະເຈົ້າຮູ້ແລະຮັກ, ມັນມີຮູບແບບຕ່າງໆຂອງ TVP ທີ່ຂ້ອຍບໍ່ເຄີຍເຫັນຫລາຍປີ, ບໍ່ເຄີຍເຫັນ) ແລະການຄັດເລືອກ frozen ຂອງເຂົາເຈົ້າແມ່ນຫຼາຍກ່ວາຫຼາຍທີ່ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ເຫັນໃນຮ້ານອາຫານອາຫານທໍາມະຊາດໃດຫນຶ່ງ. ນອກຈາກນັ້ນ, ຈໍານວນຫຼາຍຂອງສິ່ງທີ່ມາໃນບັນຈຸຂະຫນາດໃຫຍ່ຫຼາຍ, ເກືອບຂະຫນາດການບໍລິການອາຫານ. " ດັ່ງນັ້ນ, ຖ້າຫາກວ່າມີສາດສະຫນາຄຣິສຕະຈັກຢູ່ໃກ້ໆ, ຊອກຫາວ່າພວກເຂົາມີຮ້ານຄ້າແລະສິນຄ້າພິເສດກ່ຽວກັບຜະລິດຕະພັນຜັກສະຫລັດ!
ອອນໄລນ໌
ຖ້າຫາກວ່າບໍ່ມີຮ້ານອາຫານສຸຂະພາບຢູ່ໃນເຂດຂອງທ່ານ, ມີບາງບ່ອນອອນໄລນ໌ບ່ອນທີ່ທ່ານສາມາດຊື້ພຽງແຕ່ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການສໍາລັບເຮືອນຄົວຂອງທ່ານ. ບາງຢ່າງທີ່ດີທີ່ສຸດແມ່ນ Pangea Vegan Store ສໍາລັບການຜະລິດຕະພັນ baking, ຊອດແລະ desserts, VegeCyber ສໍາລັບການກະກຽມອາຫານເຊັ່ນ: ຜັກກາເຟແລະ ທາດໂປຼຕີນຈາກຜັກທີ່ມີໂຄງສ້າງ (TVP) , ແລະເຄື່ອງສໍາອາງອາຫານສໍາລັບເຄື່ອງນຸ່ງພິເສດ, ອາຫານຫວ່າງແລະການປິ່ນປົວ.