ເປັນຫຍັງ pancakes ພາສາເກົາຫຼີແມ່ນ versatile ຫຼາຍກ່ວາຄູ່ຮ່ວມງານອາເມລິກາ
Jun (ຫລື jeon, chun) ແມ່ນອາຫານເກົາຫຼີທີ່ຄ້າຍຄືກັບພາສາເກົາຫຼີ. ພວກເຂົາສາມາດເຮັດໄດ້ຈາກສິ່ງໃດກໍ່ຕາມ. ນີ້ປະກອບມີຊີ້ນ, ອາຫານທະເລ, ຜັກແລະ kimchi, ແລະພວກມັນແມ່ນທັງເຄືອບດ້ວຍໄຂ່, ແປ້ງ, ຫຼືປະສົມຜົ້ງກ່ອນທີ່ພວກມັນຈະມີຂົ້ວ. ມີ dessert ຫຼືຫວານເຖິງສະບັບຂອງ jun.
Jun ສາມາດເປັນອາຫານຂ້າງ, ອາຫານວ່າງ, ອາຫານຫຼັກ, dessert, ຫຼື anju (ດື່ມອາຫານຫວ່າງ). ພວກເຂົາກໍາລັງເປັນວິທີທາງທີ່ຍາວນານຈາກ pancakes ແບບແບບອາເມຣິກາ, ເຊິ່ງບໍ່ແມ່ນຄວາມຫຼາກຫຼາຍ.
01 of 04
Pan-Fried Zucchini (Hobak Jun)Naomi Imatome ອາຫານຂ້າງເກົາຫຼີທີ່ດີແລະມີສຸຂະພາບດີ, ອາຫານຍີ່ປຸ່ນງ່າຍດາຍ (ຫຼື jeon) ແມ່ນງ່າຍຕໍ່ການກະກຽມແລະໄປກັບເກືອບທຸກອາຫານເກົາຫລີ. ສິ່ງທີ່ເປັນການປິ່ນປົວ! zucchini ໄດ້ຖືກເຄືອບຢູ່ໃນເມັດ flour ແລະໄຂ່, ຕົ້ມທັງສອງດ້ານແລະໄດ້ຮັບການບໍລິການດ້ວຍນ້ໍາຊອດເພື່ອດູດຊືມ. ດັ່ງນັ້ນ, ໃນຂະນະທີ່, zucchini ແມ່ນຜັກທີ່ມີສຸຂະພາບຫຼາຍເພື່ອການບໍລິໂພກ, ຂົ້ວແລະຖືກຂ້າ, ມັນບໍ່ແມ່ນຫຼາຍ.
02 of 04
Scallion Pancake (Pa Jun)Naomi Imatome ນີ້ສູດສູດ pancake scallion ພາສາເກົາຫຼີແມ່ນງ່າຍທີ່ຈະເຮັດແລະແມ່ນສະເຫມີໄປເປັນທີ່ແອອັດໃຫຍ່, pleaser. ມັນເຮັດວຽກເປັນອາຫານຫວ່າງທີ່ມີປະໂຫຍດ, ອາຫານປະເພດອາຫານ, ຫຼືອາຫານຂ້າງໃນອາຫານເກົາຫລີຫຼືອາຊີ.
ເຊັ່ນດຽວກັນກັບສູດເກົາຫຼີແລະອາຫານເກົາຫລີສ່ວນໃຫຍ່, ທ່ານສາມາດປັບແຕ່ງມັນໃຫ້ກັບລົດຊາດຂອງທ່ານເອງ. ຍົກຕົວຢ່າງ, ຖ້າທ່ານມີເວລາ, ທ່ານສາມາດເພີ່ມເມັດເຜັດສີແດງແລະຜັກບົ່ວສີແດງເຂົ້າຈ້າວເປັນຕົ້ນ. ຫມາກພ້າວ, ຜັກທຽມ, ເຫັດ, ແລະ kimchi ແມ່ນຍັງມີປະໂຫຍດທີ່ສໍາລັບຫມາກໂປມເກົາຫລີ. ຄົ້ນຫາການຕື່ມຂໍ້ມູນຕື່ມອີກທີ່ທ່ານສາມາດແລກປ່ຽນສໍາລັບຜັກທີ່ທ່ານມັກ.
03 of 04
ປາສະຫຼັດປາ (Saeng Sun Jun)ຂ້າພະເຈົ້າມັກຈະເຮັດແບບນີ້ກັບຫມາກໄມ້ສົດຫຼືຫມາກພ້າວແຕ່ເກືອບທຸກປາສີຂາວເຮັດວຽກໄດ້ດີໃນສູດນີ້. ຕົວເລືອກທີ່ດີທີ່ສຸດແມ່ນປາສົດທີ່ມີເນື້ອສີຂາວອ່ອນໆເຊັ່ນ: flounder, cod, pollack, perch, halibut, orange roughy, ແລະ croaker ສີເຫຼືອງ, ແຕ່ແມ້ແຕ່ປາ frozen ມີລົດຊາດທີ່ດີທີ່ສຸດ.
ການເຄືອບຂອງໄຂ່ແລະແປ້ງເຮັດໃຫ້ມັນງ່າຍຕໍ່ການກິນແລະກຽມພ້ອມ. ດີກັບ ນ້ໍາຊຸບໆເຜັດ ຫຼືພຽງແຕ່ນ້ໍາຊອມບີ້, ເດັກນ້ອຍແລະແມ້ກະທັ້ງຜູ້ກິນອາຫານທີ່ມັກປານີ້. ຖ້າທ່ານກໍາລັງພະຍາຍາມໃຫ້ຊີ້ນຫຼືຮູ້ຜູ້ໃດຜູ້ນຶ່ງ, ຖອກມັນອອກດ້ວຍອາຫານນີ້.
04 of 04
Kimchi Jun (Kimchi Pancake)Naomi Imatome ສູດນີ້ແມ່ນການນໍາໃຊ້ທີ່ດີຂອງ kimchi leftover ແລະງ່າຍທີ່ຈະເຮັດໃຫ້. Kimchi Jun ເຮັດວຽກເປັນອາຫານວ່າງທີ່ມີລົດຊາດທີ່ຫນ້າກິນ, ອາຫານປະເພດອາຫານ, ຫຼືອາຫານຂ້າງໃນອາຫານເກົາຫລີຫຼືອາຊີ. ເຊັ່ນດຽວກັນກັບສູດເກົາຫຼີແລະອາຫານຂອງເກົາຫຼີສ່ວນຫຼາຍ, ທ່ານສາມາດປັບແຕ່ງມັນໃຫ້ກັບລົດຊາດຂອງທ່ານດ້ວຍການເພີ່ມຜັກອື່ນໆ, ຊີ້ນ, ຫຼືອາຫານທະເລ. ຖ້າທ່ານກໍາລັງໃຊ້ແບດເຕີຣີທີ່ກຽມພ້ອມທີ່ມີຢູ່ໃນຮ້ານຂາຍເຄື່ອງດື່ມຂອງເກົາຫຼີແລະອາຊີອື່ນໆ, ເບິ່ງຫມາຍເຫດລຸ່ມສໍາລັບທິດທາງ.