ຖ້າທ່ານຕ້ອງການ coleslaw, ລອງນີ້ສູດອາຫານສະຫຼັດຜັກກູດແດງເຍຍລະມັນ, ຫຼື rotkohlsalat, ສໍາລັບການປິ່ນປົວສົດຊື່ນ. Marinating ຜັກກາດໃນສົ້ມສໍາລັບ 2 ຫາ 3 ຊົ່ວໂມງທໍາລາຍລົງຜັກກາດ tough, ເຮັດໃຫ້ມັນ digested ໄດ້ງ່າຍແລະໃຫ້ມັນ zip ບາງ. ສະນັ້ນຈົ່ງພິຈາລະນາເບິ່ງນີ້ໃນເວລາທີ່ກະກຽມອາຫານ.
Rotkohlsalat ກັບ burgers, frikadellen (patties ເນື້ອເຍຍລະມັນ), roasts, ແລະອື່ນໆອີກ. ສິ່ງທີ່ດີທີ່ສຸດແມ່ນມີຫນ້ອຍໃນໂອກາດຂອງການເປັນພະຍາດອາຫານ (ພາຍໃນເຫດຜົນ) ເນື່ອງຈາກວ່າບໍ່ມີເຄື່ອງນຸ່ງຫອມ mayonnaise ຫຼືສົ້ມໃນສູດ, ພຽງແຕ່ສົ້ມແລະນ້ໍາມັນ. ສະນັ້ນໃຫ້ມັນສໍາລັບ picnics, barbecues, ແລະ potlucks !.
ສູດອາຫານສະຫຼັດນີ້ເຮັດໃຫ້ມີອາຫານ 4 (1/2 ຈອກ).
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- ກະລໍ່າປີສີແດງຂະຫນາດນ້ອຍເພື່ອເຮັດໃຫ້ 2 ຈອກ shredded
- 1/2 ເກືອບ່ວງກາເຟ
- 1 ບ່ວງສົ້ມຂາວສົ້ມຫຼືສົ້ມເຫລົ້າຂາວ
- 1 ຫມາກໂປມປອກເປືອກຫຼືຫມາກກ້ຽງນ້ອຍໆ, ຂັດແລະຕັດ
- 1 ບ່ວງນ້ໍາມັນ, ເຊັ່ນ: ຫມາກວອນ (Omega-3) ຫຼືນ້ໍາມັນມະກອກ (monounsaturated)
- 1 ຈອກ້ໍາຕານ (ທາງເລືອກ)
- ເກືອເພີ່ມເຕີມ (ທາງເລືອກ)
ວິທີການເຮັດມັນ
- ຂີ້ຝຸ່ນກະລໍ່າປີໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານຂອງທ່ານ, ກ່ຽວກັບ mandoline, ຫຼືຕັດກະລໍ່າປີທັງຫມົດເຂົ້າໄປໃນໄຕມາດ, ເອົາຫຼັກ, ແລະ slice thinly ມີມີດຈາກຂ້າງຕັດໄດ້.
- ເອົາຜັກກາດເຂົ້າຈີ່ເຂົ້າໄປໃນໂຖປັດສະວະທີ່ບໍ່ແມ່ນໂລຫະ, ຮາກໃສ່ເກືອ 1/2 ບ່ວງກາເຟແລະ 1 ບ່ວງບ່ວງທີ່ເລືອກແລະໂຍນໃສ່ເສື້ອ. ຕູ້ເຢັນສໍາລັບ 1-2 ຊົ່ວໂມງ.
- ພົ່ນຜັກກາດທີ່ມີສ້ອມ, ເພີ່ມຫມາກໂປມຂັດ (ບໍ່ປອກເປືອກຫຼືປອກເປືອກ) ແລະ 1 ບ່ວງນ້ໍາມັນທີ່ເລືອກ. ປະສົມປະສານກັນຢ່າງສົມບູນເພື່ອສະຫຼັດສະຫຼັດ.
- ລະດູການທີ່ຈະມີລົດຊາດທີ່ມີນ້ໍາຕານແລະ / ຫຼືເກືອ. ຝັງຢູ່ໃນຕູ້ເຢັນໃນອີກຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ. ຮັບໃຊ້ເຢັນ.
ຄໍາແນະນໍາ: ຖ້າທ່ານຊື້ຜັກກາດສີແດງຂະຫນາດນ້ອຍ, ໃຊ້ເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງມັນໃຫ້ສະຫຼັດນີ້. ໃຊ້ເຄິ່ງຫນຶ່ງເພື່ອເຮັດໃຫ້ ຜັກກາດສີແດງທີ່ຕົ້ມສຸກແລ້ວ . ອີກທາງເລືອກຫນຶ່ງ, ສູດສອງເທື່ອແລະກິນມັນຫຼາຍກວ່າ 2 ມື້, ເພາະວ່າມັນຈະດີກວ່າທີ່ໃຊ້ເວລາ.
ຫມາຍເຫດ: ຜັກກາດແດງສ່ວນຫຼາຍແມ່ນຖືກປຸງແຕ່ງເປັນ rotkohl , ອາຫານຂ້າງທີ່ມີຄ່າສູງທີ່ສຸດທີ່ມັກກິນຢູ່ໃນເວລາພັກຜ່ອນທີ່ ມີນ້ໍາຂົມ ຫລື ໄສ້ກອກ ແລະມັນຕົ້ນຂັດ. Rotkohl ມັກເອີ້ນວ່າ blaukraut, blaukohl, ຫຼື blaukappes ໃນເຢຍລະມັນແລະ blaukabis ຫຼື rotkabis ໃນສະວິດເຊີແລນ.
ມັນເປັນສິ່ງທີ່ມີນ້ໍາຫຼາຍໃນສະພາບອາກາດ, ສະນັ້ນການເພີ່ມສົ້ມ, ຫມາກນາວຫຼືຫມາກໂປມໃນເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານເສີມສີແດງ. ້ໍາຕານ້ໍາຕານແລະ baking ຈະເຮັດໃຫ້ມັນເບິ່ງສີຟ້າ (alkali). ເຄື່ອງເທດທົ່ວໄປທີ່ໃຊ້ໃນເວລາທີ່ປຸງແຕ່ງອາຫານ rotkohl ແມ່ນ cloves , nutmeg , ແລະ ໃບ Bay .
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 190 |
| ໄຂມັນລວມ | 11 g |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 2 g |
| Unsaturated Fat | 4 ກໍາ |
| Cholesterol | 0 mg |
| ໂຊດຽມ | 86 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 12 g |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 3 ກໍາ |
| ໂປຣຕີນ | 14 ກໍາ |