ຊີ້ນ cube ເວລາທີ່ຫມາຍເຖິງການຕັດຂອງຊີ້ນທີ່ໄດ້ຖືກດໍາເນີນການໂດຍຜ່ານການສະເຫນີເຄື່ອງກົນ, ເອີ້ນວ່າຫມູຊີ້ນຫຼື swissing ເຄື່ອງ. ສະເຕັກທີ່ໄດ້ຮັບຜົນປະໂຫຍດຖືກເອີ້ນວ່າ steak cube, ຫຼື steak swiss, ເນື່ອງຈາກວ່າການເຂົ້າໄປໃນ cube ຮູບແບບໂດຍການ tenderizer.
ນອກນັ້ນທ່ານຍັງສາມາດເຮັດໃຫ້ຊີ້ນງົວຊີ້ນງົວຫນ້ອຍລົງ, ຫຼືບາງຄັ້ງກໍເປັນຫມູ, ເຂົ້າໄປໃນຊີ້ນງູຢູ່ເຮືອນໂດຍການປີນຊີ້ນທີ່ມີເມັດອ່ອນໆທີ່ຜະລິດອອກມາເປັນປອກເປືອກ.
ຕາມປະເພນີ, steak cube ແມ່ນໄດ້ຖືກປະຕິບັດຈາກການ ຕັດ primal ຊີ້ນງົວ , ເຊິ່ງແມ່ນຂ້ອນຂ້າງເຄັ່ງຄັດ, ຫຼືຈາກສູນກາງ shoulder, ທີ່ມາຈາກ chuck ຊີ້ນງົວ . ແຕ່ມັນສາມາດເຮັດໄດ້ໂດຍການໃຊ້ຊີ້ນງົວທຸກຍາກ.
Lean Beef
ເນື່ອງຈາກວ່າຊີ້ນງູບໍ່ປະກອບມີໄຂມັນທັງຫມົດຫຼືມີນ້ໍາມັນຫອມ, ມັນເປັນການຕັດຂາດ, ດັ່ງນັ້ນທ່ານຈະບໍ່ໄດ້ຮັບໄຂມັນຫຼາຍຈາກຊີ້ນງູຂອງທ່ານເອງ. ໂດຍທົ່ວໄປແລ້ວ, ໃຫ້ນັບ 21 grams ຂອງໄຂມັນໃນການໃຫ້ບໍລິການ 6 ounces ຖ້າທ່ານກິນຊີ້ນງູຂອງທ່ານ. ຖ້າບໍ່ມີຫີນ, ທ່ານຈະບໍ່ໄດ້ຮັບລົດຊາດຫຼາຍຈາກ steak ຂອງທ່ານ. ດັ່ງນັ້ນ, ມັນບໍ່ຜິດປົກກະຕິທີ່ຈະໃຊ້ມັນໃນອາຫານເຊັ່ນ steak ໄກ່, stews, ແລະມີສູດທີ່ປະກອບມີ gravy. ນັ້ນແມ່ນບ່ອນທີ່ພະລັງງານຂອງທ່ານມາ.
ຄໍາແນະນໍາປຸງແຕ່ງອາຫານ
ຈຸດທັງຫມົດຂອງ steak cube ແມ່ນເພື່ອສະ ເຫນີຊິ້ນສ່ວນຍາກຂອງຊີ້ນ . ເພາະສະນັ້ນທ່ານບໍ່ຕ້ອງການໃຫ້ steak cube ຈາກ ຄຸນນະພາບສູງ ແລະ steak ລາຄາແພງກວ່າ ເຊັ່ນ steak pitloin ຫຼື rib ຕາ .
Steak Cube ສາມາດໄດ້ຮັບການປະຕິເສດ, sautéedຫຼືແຊ່ຂົ້ວ .
ມັນຍັງສາມາດໄດ້ຮັບການ baked ໃນ casserole ຫຼືປຸງແຕ່ງເຖິງຍາວແລະຊ້າໃນເຄື່ອງປຸງອາຫານຊ້າ. ຕົວຢ່າງຂອງສູດອາຫານ steak cube ປະກອບມີ steak ປະເທດສະວິດ, steak ໄກ່, ຂົ້ວຊີ້ນ , steak ຊີ້ນ , ຊີ້ນງົວຊີ້ນງົວຊີ້ນຫມູແລະປຸງແຕ່ງອາຫານຈີນອື່ນໆ.
ທ່ານບໍ່ຕ້ອງການ steak cubed ຂອງທ່ານໃຫ້ແຫ້ງອອກ, ສະນັ້ນການນັບກ່ຽວກັບການວາງມັນໃນອາຫານ gravy, casseroles ແລະຄ້າຍຄື.
ການນໍາໃຊ້ຈິນຕະນາການຂອງທ່ານ, ແຕ່ສໍາລັບສ່ວນໃຫຍ່, ທ່ານຕ້ອງການປຸງແຕ່ງ steak cube ຂອງທ່ານຢ່າງວ່ອງໄວຫຼືປະສົມປະສານກັບສ່ວນປະກອບອື່ນໆ, ເຊັ່ນຜັກບົ່ວ, ເຫັດ, ແລະຫມາກເລັ່ນແລະ simmered ຊ້າໆ.
Buying Cube ຮ້ານສະເຕ໊ກ
ທ່ານສາມາດຊອກຫາ steak cube ໃນໂຕຊີ້ນຂອງຮ້ານຂາຍເຄື່ອງທີ່ຕ້ອງການຂອງທ່ານຫຼືຊື້ມັນຢູ່ໃນ butcher ໄດ້. ນອກນັ້ນທ່ານຍັງສາມາດຊື້ມັນຫຸ້ມຫໍ່ແລະແຊ່ແຂໍງແລະພຽງແຕ່ດຶງອອກຈາກເຕົາອົບທີ່ທ່ານຕ້ອງການ. ໃນຂະນະທີ່ຢູ່ໃນບາງສ່ວນຂອງປະເທດແລະໃນການາດາ, ຊີ້ນງູຍັງເອີ້ນວ່າ steaks ນາທີ, ພວກເຂົາກໍ່ແມ່ນສອງລາຍການທີ່ແຕກຕ່າງກັນ. ຊຸບເປີເຊັນແມ່ນສ່ວນຫຼາຍມັກເຂົ້າຫນົມອົມຊ້ອຍ.
ທ່ານຍັງສາມາດຊອກຫາ steak cube ແລ້ວ, ທີ່ໃຊ້ເວລາປະຫຍັດເວລາຖ້າທ່ານມີແຜນປຸງແຕ່ງ steak ໄກ່, ຂີ້ເຫຍື້ອ, ສໍາລັບການຍົກຕົວຢ່າງ. ເນື່ອງຈາກວ່າ steak cube ແມ່ນເຮັດຈາກການຕັດຂອງຊີ້ນທີ່ເຂັ້ມແຂງ, ມັນເປັນການຊື້ທີ່ມີລາຄາແພງຫນ້ອຍກ່ວາຂະຫນາດທີ່ຄ້າຍຄືກັນແຕ່ການຕັດຫຼາຍອ່ອນໂຍນຂອງຊີ້ນງົວ.