Pandesal, Pan De Coco, Monay, Ensaymada, Kababayan ແລະອື່ນ ໆ ເບຍ Filipino
ໃນຂະນະ ທີ່ນ ້ໍາກ້ອນຍັງອາດຈະເປັນລາຍການອາຫານເຊົ້າຢູ່ໃນເຂດຊົນນະບົດຟີລິບປິນ , ໃນເຂດຕົວເມືອງທີ່ມີຄວາມໄວໃນຊີວິດໄວກວ່າເກົ່າ, ເຂົ້າຈີ່ແມ່ນຫນຶ່ງໃນຈໍານວນຫນຶ່ງ. ມີ panaderia (bakery) ໃນເກືອບທຸກແຈຕາມຖະຫນົນ, ສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນເປີດກ່ອນທີ່ຈະ crack ຂອງອາລຸນແລະຫຼັງຈາກນັ້ນເຂົ້າໄປໃນຕອນກາງຄືນ, ແລະເຂົ້າຈີ່ແມ່ນ baked ສົດປະຈໍາວັນ.
01 of 07
Pandesal
Connie Veneracion ການກິນຢູ່ໃນຈຸດທີ່ສຸດແມ່ນ pandesal . ລູກຫລານຂອງ Spanish pan de sal ເຊິ່ງແປວ່າແປ້ງເຂົ້າຈີ່ຂອງເກືອ, ພາສາຟີລິບປິນແມ່ນຂ້ອນຂ້າງຫວານແທນທີ່ຈະເປັນເກືອ. ເຫຼົ່ານີ້ buns ອ່ອນແມ່ນ rolled ໃນ crumbs ເຂົ້າຈີ່ທີ່ດີກ່ອນທີ່ຈະ baking ໃຫ້ມັນເປັນ texture ທີ່ແຕກຕ່າງກັນ.
ເນື່ອງຈາກຄວາມອ່ອນຫວານຂອງມັນ, pandesal ສາມາດກິນໄດ້ໂດຍຕົນເອງ. ຫນຶ່ງໃນວິທີທີ່ນິຍົມທີ່ສຸດຂອງການກິນ pandesal ສໍາລັບອາຫານເຊົ້າແມ່ນການ ຍິ້ມ ສິ້ນແລະ dunk ມັນໃນຈອກກາເຟຮ້ອນ. ຜູ້ທີ່ຕ້ອງການບາງສິ່ງບາງຢ່າງຫຼາຍກວ່າ pandesal ຄູ່ກັບໄຂ່ຂົ້ວ, ຊີ້ນ, ເນີຍແຂງ, ມັນເບີ, jam ຫຼືທັງຫມົດຂອງພວກເຂົາ.
02 of 07
Ensaymada
ຟີລິບປິນ Ensaymada, Flickr CC 20 ອີກປະການຫນຶ່ງ legacy ແອສປາໂຍນ, ensaymada Filipino ແມ່ນການຮັບຮອງເອົາໃນທ້ອງຖິ່ນຂອງ Mallorcan ensaimada , ທັງສອງສະເພາະໂດຍຮູບຮ່າງບົວລະບັດທີ່ແຕກຕ່າງກັນຂອງເຂົາເຈົ້າ. ເຂົ້າຈີ່ຫວານແລະບໍ່ມີນ້ໍາມັນນີ້ໄດ້ຖືກຜະລິດດ້ວຍໄຂ່ທີ່ອຸດົມສົມບູນແລະຫຼັງຈາກກິນ, ເບື້ອງທີ່ຖືກປາດດ້ວຍມັນເບີທີ່ອ່ອນລົງ, ລົ່ນດ້ວຍນ້ໍາຕານແລະແລ້ວສິ້ນດ້ວຍເນີຍແຂງ.
ໃຫ້ສັງເກດ, ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ວ່າ ensaymada ມີສະບັບ Panaderia ແລະສະບັບ upscale. The ensaymada from panaderia often brushed with margarine instead of butter buttermilk ເລື້ອຍໆ, ເນີຍແຂງທີ່ບໍ່ຮູ້ຈັກແມ່ນບໍ່ມີ.
ໃນບາງບັນດາປະເທດໃນລະຕິນອາເມລິກາ, ເຂົ້າຈີ່ແມ່ນເອີ້ນວ່າ mallorca ຫຼື pan de mallorca .
03 of 07
Pan De Coco
Pan De Coco, Flickr CC 20 ເຖິງແມ່ນວ່າຊື່ແມ່ນແອສປາໂຍນ, ບໍ່ມີແຫຼ່ງອໍານາດທີ່ຈະສະຫຼຸບວ່າ Pan de coco ພາສາຝຣັ່ງແມ່ນພາສາແອສປາໂຍນ.
Pan de coco ແມ່ນ ຂົ້ວ ຫວານທີ່ມີການປະສົມຂີ້ຫນຽວທີ່ຜະສົມດ້ວຍຊີ້ນຫມາກພ້າວສົດແລະຫມາກໂມຫຼືນໍ້າຕານສີນ້ໍາຕານ.
04 of 07
Monay
ໂດຍ Ramon FVelasquez (ເຮັດວຽກເອງ) [CC BY-SA 3.0 (http://creativecommons.org/licenses/by-sa/3.0)], ຜ່ານທາງວິກິມີເດຍ ຝູງຊົນ ຈາກຝຣັ່ງ pan de monja (nun's bread), ຝູງ ຊົນປະເທດຟີລິບປິນແມ່ນ ປອນ ຫນັກແລະຫນາແຫນ້ນທີ່ມີແກ້ມຄູ່. ຜະລິດຈາກ dough monay ຂັ້ນພື້ນຖານແມ່ນ variants ເຊັ່ນ putok (ຮູ້ຫນັງສື, explode), bun ມີທາງເທີງ cracked ແລະ pagong (ຕົວອັກສອນ, ເຕົ່າເປັນ) ທີ່ມີຮູບຄ້າຍຄືເຕົ່າເປັນ.
05 of 07
Spanish bread
ເບຍແອສປາໂຍນ, Flickr CC 2.0 ການປ່ຽນແປງຂອງ pandesal , ເຂົ້າຈີ່ສະເປນແມ່ນຍັງ rolled ໃນ crumbs ເຂົ້າຈີ່ກ່ອນທີ່ຈະ baking. ມັນມີການເຮັດໃຫ້ຫວານທີ່ຜະລິດອອກມາຈາກປະສົມຂອງເຂົ້າຈີ່ຂີ້ດ, ນໍ້າຕານແລະມັນເບີ.
06 of 07
Kababayan
ຟິລິບປິນ muffin, Flickr CC 20 Kababayan ຫມາຍຄວາມວ່າເພື່ອນຮ່ວມງານ. ເຂົ້າຈີ່ kababayan (ບາງຄັ້ງເອີ້ນວ່າ muffin ພາສາຟີລິບປິນ) ແມ່ນເປັນເຂົ້າຈີ່ຫວານຂະຫນາດນ້ອຍ, ຫນາແຫນ້ນແລະມີຂະຫນາດນ້ອຍຄ້າຍຄືຫມາກກ້ຽງ. ປະເພນີ, kababayan ແມ່ນສີເຫຼືອງສົດໃສໃນສີ. ໃນປະຈຸບັນ, ສີທີ່ແຕກຕ່າງກັນແລະຄວາມໂກດແມ່ນບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງຈັດປະເພດເຂົ້າຈີ່ເປັນ kababayan .
07 of 07
ມີລົດຊາດຫວານ
Billy Hustace / Getty Images ເຂົ້າຈີ່ທີ່ ມີລົດຊາດທີ່ມີ ຊື່ສຽງໃນຟີລິບປິນແມ່ນພຽງແຕ່ເຂົ້າຈີ່ເຂົ້າຈີ່ຫຼືເຂົ້າຈີ່ sandwich ເທົ່ານັ້ນ. ບໍ່ມີເຫດຜົນທີ່ດີກ່ຽວກັບວິທີການແຕ່ງກິນເຂົ້າຈີ່ເປັນທີ່ຮູ້ຈັກວ່າ ມີລົດຊາດ ແຕ່ນັກ netizen ມີຄໍາອະທິບາຍດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້.
ຂ້າພະເຈົ້າເຊື່ອວ່າມີຖ່ານຫີນຂອງເຂົ້າຈີ່ເຂົ້າຈີ່ທີ່ເອີ້ນວ່າ Taystee. ມັນຕ້ອງເປັນຖ່ານກ້ວາງທີ່ທັນທີທີ່ປະຊາຊົນເລີ່ມອ້າງອີງໃສ່ເຂົ້າຈີ່ເຂົ້າຈີ່ເປັນ "ລົດຊາດ" ຈາກ "Taystee".
ມັນຄ້າຍຄືວ່າຄົນທີ່ເວົ້າວ່າ "Xerox copy" ແທນ "copy photocopy" (ຕັ້ງແຕ່ Xerox ແມ່ນຍີ່ຫໍ້ photocopier ທີ່ໂດດເດັ່ນ) ຫຼື "rollerblading" ກົງກັນຂ້າມກັບ "skating ໃນເສັ້ນ" (ເພາະວ່າ Rollerblade ແມ່ນຍີ່ຫໍ້ທີ່ມີຊື່ສຽງຫຼາຍທີ່ສຸດ -line skates)