ສະພາບດິນຟ້າອາກາດລະດູຫນາວທີ່ສຸດໃນມົງໂກລີຫມາຍຄວາມວ່າທຸກໆຄົນທີ່ອາໄສຢູ່ທີ່ນັ້ນຕ້ອງການອາຫານທີ່ສູງໃນໄຂມັນສັດເພື່ອຮັກສາຄວາມອົບອຸ່ນ. cuisine ມົງໂກນແມ່ນທາດໂປຼຕີນສູງທີ່ສຸດ.
ອາຫານຫຼາຍທີ່ສຸດແມ່ນປຸງແຕ່ງຢູ່ນອກໄຟໄຫມ້, ຊຶ່ງຫມາຍຄວາມວ່າຄວາມໄວແມ່ນສໍາຄັນເພື່ອໃຫ້ຜູ້ປຸງອາຫານອອກຈາກອົງປະກອບ. ປະເທດມົງໂກນມີປະຊາກອນທີ່ມີຊື່ສຽງທີ່ສໍາຄັນທີ່ມີຊີວິດຢູ່ໂດຍສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນກ່ຽວກັບອາຫານສັດແລະຜະລິດຕະພັນນົມ. ໃນຂະນະທີ່ສະພາບການດໍາລົງຊີວິດຂອງພວກເຂົາອາດຈະເປັນອັນຕະລາຍ, cuisine ມອນມິນໃນຂະນະທີ່ຈໍາກັດໃນສ່ວນປະກອບຍັງມີລົດຊາດທີ່ຫນ້າປະຫລາດໃຈ.
ເນື່ອງຈາກຕໍາແຫນ່ງທາງພູມສາດຂອງມົງໂກເລຍ, cuisine ຂອງມັນໄດ້ຮັບຜົນກະທົບຢ່າງຫຼວງຫຼາຍຈາກສູດຈີນແລະລັດເຊຍ. ສະພາບອາກາດທີ່ຮຸນແຮງຫມາຍຄວາມວ່າພືດຜັກໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງ. ລູກແກະແມ່ນສ່ວນຫນຶ່ງຂອງຜະລິດຕະພັນທົ່ວໄປທີ່ສຸດໃນ cuisine ມົງໂກນ. ໃນຂະນະທີ່ອາຫານມັກຈະປະກອບດ້ວຍພຽງແຕ່ຊີ້ນມີສູດທີ່ເອີ້ນວ່າສໍາລັບຜັກເຊັ່ນດຽວກັນ. scallions ໃນອາຫານນີ້ເພີ່ມພຽງເລັກນ້ອຍຂອງລົດຊາດ oniony ຫວານກັບອາຫານທາດໂປຼຕີນສູງນີ້.
ເຖິງແມ່ນວ່າຊື່ທີ່ຫມາຍຄວາມວ່າປະເທດຕົ້ນກໍາເນີດຂອງອາຫານນີ້ຫຼາຍຄົນກໍ່ເຊື່ອວ່າມັນເປັນສູດຈີນ. ໃນຂະນະທີ່ສູດສູດສໍາລັບລູກແກະມິນແລນນີ້ອາດມີຕົ້ນກໍາເນີດຈາກປະເທດຈີນ, ມັນຍັງໃຊ້ສ່ວນປະກອບຂອງມົ້ງມົງໂກນແລະວິທີການປຸງແຕ່ງຂອງເຂົາເຈົ້າ. ດັ່ງນັ້ນ, ໃນຂະນະທີ່ສູດຕົວມັນເອງອາດຈະບໍ່ໄດ້ມາຢູ່ໃນປະເທດມົງໂກນ, ມັນຍັງຄົງຮັກສາໄວ້ດ້ວຍຈິດໃຈຂອງການແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນຂອງມົງໂກນ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 1 3/4 ປອນຂາທີ່ບໍ່ຕ້ອງການຂອງລູກແກະ
- 1 ບ່ວງ
- ຊື່ອິ່ວ
- 1 ບ່ວງນ້ໍາເຂົ້າເຫລົ້າຂອງຈີນຫຼືແຫ້ງແລ້ງ
- 5 ບ່ວງກາເຟ
- ຊ້ອນສົ້ມຊ້ໍາ
- 5 ບ່ວງກາເຟເຂົ້າຈີ່ຂອງຈີນຫຼືເຂົ້າຫນົມຫວານແຫ້ງ
- 4 ບ່ວງກາເຟນ້ໍາມັນງາ
- 1 ບ່ວງກາເຟ granulated ້ໍາຕານ
- 2 ຊ້ອນສົ້ມເຂົ້າສົ້ມ
- 2 ຫົວຜັກທຽມຜັກທຽມ, ຜັກທຽມ
- 2 scallions (ທ່ານສາມາດແທນທີ່ຜັກບົ່ວພາກຮຽນ spring ຖ້າຕ້ອງການ), ຕັດເຂົ້າໄປໃນຄວາມຍາວຂອງ 3 ນິ້ວແລະຫຼັງຈາກນັ້ນແລ້ວຕັດໃສ່ເຂົ້າຫນົມບາງໆ
- ເກືອແລະ pepper ສີດໍາສົດ freshly, ເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດ
- 1/4 ບ່ວງກາເຟນ້ໍາມັນງາ
ວິທີການເຮັດມັນ
- ຕັດລູກແກະເຂົ້າໄປໃນແຖບບາງໆ. ສົມທົບກັບສ່ວນປະກອບ marinade. ເອົາຜັກກາດແກະງົວ 25 ນາທີ.
- ໃນຂະນະທີ່ລູກແກະມີນ້ໍານົມ, ກະກຽມນໍ້າແລະສ່ວນປະກອບອື່ນໆ.
- ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດນ້ອຍ, ສົມທົບກັບສ່ວນຜະສົມຂອງຜັກບົ່ວ. ກໍານົດຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງ.
- ຮ້ອນ wok ໃນໄລຍະກາງເຖິງສູງເຖິງຄວາມຮ້ອນສູງ. ເພີ່ມນ້ໍາມັນ 2 ຊ້ອນໂຕ໊ະ . ເມື່ອນ້ໍາມັນຮ້ອນ, ເພີ່ມຜັກທຽມ. ຕົ້ມໃສ່ຈົນກ່ວາກິ່ນຫອມ (ປະມານ 30 ວິນາທີ).
- ຕື່ມລູກແກະ. ໃສ່ນ້ໍາຕົ້ມໃຫ້ສັ້ນ, ຈົນກ່ວາລູກແກະປ່ຽນແປງສີ (1 ຫາ 2 ນາທີ).
- ຕື່ມຊອດໄດ້. ນໍາໄປສູ່ການຕົ້ມ.
- ຂີ້ເຫຍື້ອໃນ scallions ໄດ້. ລົດຊາດແລະລະດູທີ່ມີເກືອແລະ pepper ຖ້າຕ້ອງການ.
- ຈືນເຂົ້າຈີ່ອີກ 1 ນາທີ, ຫຼືຈົນກ່ວາຊອດໄດ້ຖືກດູດຊືມ.
- ເອົາອອກຈາກຄວາມຮ້ອນ, stir ໃນນ້ໍາຫມາກງາ, ແລະຮັບໃຊ້.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 657 |
| ໄຂມັນລວມ | 43 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 17 g |
| Unsaturated Fat | 18 ກໍາ |
| Cholesterol | 186 mg |
| ໂຊດຽມ | 860 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 13 g |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 1 g |
| ໂປຣຕີນ | 52 ກໍາ |