ສູດນີ້ສໍາລັບ pie spinach Serbian ຫຼື pita zeljanica ແມ່ນຄ້າຍຄືກັບ strudel savory ຫຼື burek Serb ເຮັດດ້ວຍ dough filo flaky. Zeljanica ຕົກຢູ່ໃນປະເພດຂອງຖ້ວຍຂັ້ນພື້ນຖານບາງຄັ້ງເອີ້ນວ່າ, ຊຶ່ງສາມາດເຮັດໃຫ້ຫວານຫຼື savory, ຫຼືເກືອ, ຍ້ອນວ່າພວກເຂົາເປັນທີ່ຮູ້ຈັກໃນເຊີເບຍ. Zeljanica ເຮັດໃຫ້ເປັນອາຫານປະເພດອາຫານ, ອາຫານວ່າງ, ອາຫານທະເລ, ອາຫານຂ້າງຄຽງ, ຫຼືຫຼັກສູດຕົ້ນຕໍ, ໂດຍສະເພາະສໍາລັບຜັກ. ເນື່ອງຈາກສູດປະກອບດ້ວຍນົມແລະໄຂ່, ມັນບໍ່ເຫມາະສົມສໍາລັບຜັກສະຫລັດ. ນີ້ສາມາດຖືກປຽບທຽບກັບ pie spinach ກເຣັກຫຼື spanakopita .
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 2 ກ່ອງຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວສົດ 3 pounds, ອະນາໄມ, blanched,
- 1 pound cheese brick ຮູ້ບຸນຄຸນ
- 1 ເມັດຂະຫນາດໃຫຍ່ curd creamed cottage ເນີຍແຂງ, undrained
- 3 ບ່ວງຄີມສົ້ມ
- ນົມ 1/2 ຖ້ວຍ
- 6 ໄຂ່ໃຫຍ່ຖືກທຸບຕີ
- 1/2 ຈອກ flour ທັງຫມົດປະໂຫຍດ
- 1/2 cup cornmeal ສີເຫຼືອງ
- 8 ແຜ່ນ້ໍາຕົ້ມ dough filo
- 4 ອໍ (1 stick) ມັນເບີມັນເບີ
ວິທີການເຮັດມັນ
- ເຕົາອົບຄວາມຮ້ອນເຖິງ 350 F. ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດໃຫຍ່ສົມບູນປະສົມຜັກທຽມ, 1 ເມັດປິກ brick, 1 ປອນເນີຍແຂງຂະຫນາດໃຫຍ່ແກມສີຄີມເນີຍແຂງ, ຄີມສົ້ມ 3 ບ່ວງ, ນົມ 1/2 ຖ້ວຍ, 6 ໄຂ່ທີ່ຖືກຈັບຢ່າງກວ້າງໃຫຍ່, 1/2 ຈອກ cornmeal ສີເຫຼືອງ, ແລະກໍານົດຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງ.
- Lightly ແປງປາດ 13x9 ນິ້ວທີ່ມີເບີແຫຼມ. ຈັດວາງ 1 ແຜ່ນຂອງ dough filo ນວດ, ແລະ lightly ແປງມັນກັບມັນເບີ. ສືບຕໍ່ກັບ 3 ແຜ່ນຫຼາຍຂອງ filtered buttered ດັ່ງນັ້ນທ່ານມີພື້ນຖານຂອງ 4 ແຜ່ນຂອງ dough filtered Buttered.
- ການແຜ່ກະຈາຍຕື່ມຢ່າງເຕັມສ່ວນໃນໄລຍະ filo ຖານ. ຈັດວາງ 1 ແຜ່ນຂອງ dough filo, ແລະ lightly ແປງມັນກັບມັນເບີ. ສືບຕໍ່ກັບ 3 ແຜ່ນຫຼາຍຂອງ filtered buttered ດັ່ງນັ້ນທ່ານມີເທິງ 4 ແຜ່ນ dough filtered buttered, ຄືກັນກັບສໍາລັບຖານ. ແປງດ້ວຍຂີ້ເຜີ້ງທີ່ຍັງເຫຼືອ, ແຕ້ມຂອບເຂດຂອງແຜ່ນ dough filo ຫຼືເຮັດໃຫ້ພວກມັນຫັນໄປສູ່ສູນກາງ.
- ຕົ້ມ 45 ນາທີ, ຫຼາຍຫຼືຫນ້ອຍ, ຫຼືຈົນກ່ວາເທິງແມ່ນທອງແລະການຕື່ມຂໍ້ມູນແມ່ນຖືກກໍານົດ (ທົດສອບດ້ວຍມີດນ້ອຍໆ). ໃຫ້ເຢັນ, ຕັດເຂົ້າໄປໃນຮຽບຮ້ອຍແລະໃຫ້ Serie Spinach Pie ຫຼື Zeljanica ອົບອຸ່ນຫຼືເຢັນກັບຈອກເຢັນຂອງ kefir .
ນີ້ແມ່ນສູດທີ່ຫຼາຍທີ່ຕົກເຂົ້າໄປໃນຫມວດຫມູ່ pie savory Balkan: