ຂະຫຍາຍລຶະເບິ່ງການແລະ Freeze ຝັກສົດຫລືປີ້ງຂອງທ່ານ
ງອກ Bruxelles, ສະມາຊິກຂອງຄອບຄົວກະລໍ່າປີ, ເປັນຜັກງ່າຍແລະປະຫຍັດທີ່ຈະຂະຫຍາຍຕົວໃນສວນເຮືອນ. ພືດແຕ່ລະຄົນສາມາດຜະລິດໄດ້ເຖິງ 3 ປອນຂອງງອກໃນລະດູການຂະຫຍາຍຕົວ. ເຊັ່ນດຽວກັນກັບຜັກທີ່ຫຼາຍທີ່ສຸດ, ຕົ້ນງອກ Bruxelles ທີ່ງົດງາມ.
ງົວກະລໍ່າປີຄ້າຍຄືງອກທີ່ເຕີບໂຕຢູ່ຕາມກ້ານ. ທ່ານອາດຈະຊອກຫາພວກເຂົາຂາຍໃນກ້ານໃນລຶະເບິ່ງໃບໄມ້ລ່ວງລຶະເບິ່ງຫນາວຫລືຕົ້ນລຶະເບິ່ງໃບໄມ້ຜລິຕົ້ນ. ຖ້າພວກເຂົາຢູ່ໃນລໍາຕົ້ນ, ພວກເຂົາຈະສົດຊື່ນ, ມີລົດຊາດຫຼາຍ, ແລະມີຝຸ່ນ.
ທ່ານຍັງສາມາດ roast ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າ, ກ້ານແລະທັງຫມົດ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຕັດໃຫ້ເຂົາເຈົ້າກິນອາຫານຫຼື freeze.
ການນໍາໃຊ້ຂັ້ນຕອນເຫຼົ່ານີ້, ທ່ານສາມາດແຊ່ງອກ Brussels Brussels ສົດຫຼື frozen ຂອງທ່ານແລະມ່ວນຊື່ນໃນຕະຫຼອດປີ.
ວິທີການ Freeze ສົດ Sprouts Brussels Blanched ສົດ
- ເລືອກບໍລິສັດ, ງອກຫນາແຫນ້ນຈາກເສັ້ນຜ່າກາງ 1 ຫາ 2 ນິ້ວ. ຊອກຫາອາການຂອງຄວາມເສຍຫາຍຈາກແມງໄມ້. ຕັດແລະຖິ້ມຮາກຂອງຮາກແລະໃບທົ່ງຫຍ້າທຽມ, ໃບມີສີເຫຼືອງ, ຫຼືໃບທີ່ເສຍຫາຍ.
- ລ້າງຢູ່ໃຕ້ນ້ໍາເຢັນ, ແລ່ນ. ຖ້າທ່ານສົງໃສວ່າແມງໄມ້, ແຊ່ນ້ໍາງົວໃນເວລາປະມານ 1 ຊົ່ວໂມງໃນນ້ໍາເຢັນດ້ວຍ 1 ບ່ວງ້ໍາເກືອຕໍ່ກາລອນ. ເກືອຈະທໍາລາຍແມງໄມ້ຫຼືແມ່ທ້ອງຕ່າງໆທີ່ອາດຈະຖືກເຊື່ອງໄວ້ໃນໃບ.
- ຈົ່ງຕື່ມໂຖປັດສະວະຂະຫນາດໃຫຍ່ດ້ວຍນ້ໍາກ້ອນແລະນ້ໍາ; ກໍານົດຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງ.
- ເອົານ້ໍາທີ່ມີຂະຫນາດໃຫຍ່ໃຫ້ຕົ້ມໃສ່ຄວາມຮ້ອນສູງ.
- ເວລາທີ່ໃຊ້ເວລາທີ່ໃຊ້ເວລາການຕົ້ມແມ່ນຂຶ້ນກັບຂະຫນາດຂອງຫົວ, ສະນັ້ນຄັດແລະແຍກງ່າໂດຍຂະຫນາດ.
- ຕື່ມການງອກກັບນ້ໍາຕົ້ມ, ຜູ້ທີ່ໃຫຍ່ກວ່າຄັ້ງທໍາອິດ. ໃສ່ນ້ໍາຂົມຂະຫນາດໃຫຍ່ສໍາລັບ 5 ນາທີ, ງ່າກາງສໍາລັບ 4 ນາທີ, ແລະງອກນ້ອຍໆສໍາລັບ 3 ນາທີ.
- ທ່ານສາມາດປຸງແຕ່ງໃຫ້ເຂົາເຈົ້າໃນຂະຫນາດໃຫຍ່, ຂະຫນາດກາງ, ແລະຂະຫນາດນ້ອຍຫຼືເພີ່ມຂະຫນາດກາງຫຼັງຈາກທີ່ຄົນຂະຫນາດໃຫຍ່ໄດ້ປຸງແຕ່ງ 1 ນາທີແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມຂະຫນາດນ້ອຍຫຼັງຈາກທີ່ 2 ນາທີຜ່ານໄປ. ສືບຕໍ່ຕົ້ມ 3 ນາທີ.
- ທັນທີທັນໃດ plunge ຂີ້ຂຸມ wheathed ເຂົ້າໄປໃນນ້ໍາກ້ອນເພື່ອຢຸດຂະບວນການປຸງແຕ່ງອາຫານແລະເຢັນຫມົດ.
- ການແຜ່ງອກງອກອອກໃນຊັ້ນດຽວຢູ່ເທິງແຜ່ນເຈຍຂະຫນາດໃຫຍ່ແລະເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາແຫ້ງ. Freeze ງອກປະມານ 1 ຊົ່ວໂມງ.
- ຖ່າຍໂງ່ນຫີນທີ່ແຊ່ແຂໍງໄວ້ໃສ່ຖົງນ້ໍາສະອາດຫຼືຖັງຂີ້ເຫຍື້ອແລະບີບອອກອາກາດໄດ້ຫຼາຍເທົ່າທີ່ເປັນໄປໄດ້. ລະບົບທໍ່ລະບາຍອາກາດເປັນການລົງທຶນທີ່ດີເລີດ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນຖ້າຫາກວ່າທ່ານເຮັດວຽກຫຼາຍຂື້ນ.
- ຂຽນບັນຈຸຫຼືຖົງທີ່ມີຊື່ແລະວັນທີແລະການຂຸດຂີ້ເຫຍື້ອ Brussels 12 ວັນ.
- ປອນຂອງງອກ Bruxelles ສົດໃຫມ່ຈະມີຜົນຜະລິດປະມານ 1 1/2 ຜັກທຽມແຊ່ແຂໍງ.
- ການປຸງແຕ່ງງອກ frozen, ກວມເອົາທີ່ມີນ້ໍາຕາມລະດູໃນ saucepan ແລະເຮັດໃຫ້ຕົ້ມເປັນ. ຫຼຸດລົງຄວາມຮ້ອນ, ປົກຄຸມ, ແລະປຸງແຕ່ງສໍາລັບການປະມານ 10 ຫາ 15 ນາທີ, ຫຼືຈົນກ່ວາ tenderness. ອາຫານນີ້ຂອງມະ ມ່ວງ Brussels ທີ່ມີສີຂຽວແລະຫມາກເລັ່ນ ມີນ້ໍາຕານເປັນວິທີທີ່ຈະເພີດເພີນກັບງອກທີ່ແຊ່ນ້ໍາແຂໍງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຍັງສາມາດໄດ້ຮັບການປຸງແຕ່ງໃນ gratin ມີສີຄີມແລະເນີຍແຂງໄດ້ .
ວິທີການ Freeze Roasted Brussels Sprouts
- ຕັດແລະເຮັດຄວາມສະອາດງອກ Brussels ຕາມຂັ້ນຕອນທີ 1 ແລະ 2 ຂ້າງເທິງ.
- ໃຫ້ເຕົາອົບ 400 F (200 C / Gas 6).
- Toss Brussels sprouts ມີປະມານ 2 ບ່ວງ ນ້ໍາມັນເວີເວີຈິນພິເສດ ສໍາລັບແຕ່ລະປອນຂອງງອກ.
- ຈັດແຈງງອກໃນຊັ້ນດຽວໃນແຊ່ວຸ້ນມ້ວນຫຼືເຂົ້າຈີ່ຂວດ.
- ກິນສໍາລັບປະມານ 40 ນາທີ, ຫຼືຈົນກ່ວາ tenderness, shaking pan ໄດ້ເລື້ອຍໆເພື່ອເຮັດໃຫ້ງອກໄດ້.
- ດຶງອອກໄປຫາ rack ແລະໃຫ້ງອກງາມຫມົດ. ການໂອນງອກທີ່ເຢັນໃຫ້ຖົງແຊ່ເຢັນຫລືຕູ້.
- ປ້າຍຊື່ທີ່ມີຊື່ແລະວັນທີ; freeze ງອກ roasted ສໍາລັບການສູງເຖິງ 12 ເດືອນ.
- ການປຸງແຕ່ງ, ຂີ້ເຫຍື້ອໃນ skillet ຫຼືແກງ saute ໃນນ້ໍາເປັນປະໂຫຍດເລັກນ້ອຍຫຼືໍາມັນເບີຈົນກ່ວາເຈັບຫຼືຄວາມຮ້ອນໃນ microwave ໄດ້. ຈືດດ້ວຍ 1 ບ່ວງນ້ໍານາວ, ຖ້າຕ້ອງການ.
ຊື້ອາຫານ FoodSaver Vacuum Sealing System ຈາກ Amazon
ຊື້ລະບົບປະຕິບັດການເຄື່ອງດູດຝຸ່ນຈາກ FoodSaver FreshSaver ຈາກ Amazon