ໃນເວລາທີ່ທ່ານເຮັດໃຫ້ຜັກກາດ stuffed, ແທນທີ່ຈະຕົ້ມຫົວກະລໍ່າປີທັງຫມົດເພື່ອເອົາໃບ, freeze ມັນ!
ການໂຍກຍ້າຍກະລໍ່າປີອອກຈາກທາງທີ່ເກົ່າແກ່
ມ້ວນກະລໍ່າປີມີຢູ່ໃນ ທຸກໆ cuisine ແຕ່ໂດຍສະເພາະໃນພາກກາງແລະພາກຕາເວັນອອກເອີຣົບ.
ຫນຶ່ງໃນລັກສະນະທີ່ຫນ້າຕື່ນຕາຕື່ນໃຈທີ່ສຸດຂອງສູດນີ້ແມ່ນການໃສ່ຫົວຜັກກາດໃນຫມໍ້ນ້ໍາຮ້ອນຈົນກວ່າໃບຈະເລີ້ມອອກຈາກແກນແລະສາມາດເອົາອອກຫນຶ່ງຄັ້ງໂດຍບໍ່ມີການປົນເປື້ອນ.
ການກໍາຈັດໃບກະລໍ່າປີດ້ວຍການຊ່ວຍເຫຼືອຂອງເຄື່ອງແຊ່ແຂງ
ໃນປັດຈຸບັນ, ໂດຍການຊ່ວຍເຫຼືອຂອງຕູ້ແຊ່ຂອງທ່ານ, ທ່ານສາມາດໃສ່ຫມໍ້ຕົ້ມອອກແລະມີໃບຜັກກາດທີ່ລວດໄວທັນທີທີ່ທ່ານປອກເປືອກຫົວແຊ່ເຢັນ.
ວິທີເຮັດມັນ
- ເອົາໃບໃບທີ່ຂ້ອນຂ້າງແຫ້ງ, ລ້າງແລະກະຮອກຜັກກາດ.
- ມັນແຫ້ງແລະວາງຫົວແຕ່ລະຫົວໃນຖົງຢາງພາຫະນະທີ່ແຍກອອກຈາກກັນ.
- ໃນເວລາທີ່ພ້ອມທີ່ຈະນໍາໃຊ້, defrost ຜັກກາດແລະໃບຈະປອກອອກໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍ.
Cabbage Roll Alternatives
ເຖິງແມ່ນວ່າມີປາຍໄວນີ້, ການຕົ້ມແລະລອກໃບຜັກກາດແຕ່ລະຄົນສາມາດກາຍເປັນໂຄງການທີ່ໃຊ້ເວລາຫຼາຍແລະມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກ. ນີ້ແມ່ນທາງເລືອກ roll rolling ເປັນ:
- ສູດປຸງແຕ່ງຜັກບົ່ວແລະຜັກບົ່ວ : ສູດ ນີ້ມາພ້ອມກັນຢ່າງໄວວາດ້ວຍຊີ້ນງົວຊີ້ນງົວ, ເຂົ້າ, ແກງ, ຫມາກເລັ່ນ, ຫມາກເລັ່ນແລະຜັກບົ່ວ.
ການປຸງແຕ່ງຜັກກາດແບບບໍ່ສະຫມ່ໍາສະເຫມີ
- ສູດປຸງແຕ່ງຜັກກູດ ຫມູ - ແລະ - Kasha ສູດ : Yep, ທ່ານຈະຕ້ອງໄດ້ມ້ວນຜັກກາດໃບຂອງວິທີການແບບພື້ນເມືອງສໍາລັບສູດນີ້ຈາກ chef Marek Widomski ຂອງ Cracow, ໂປໂລຍ. ແຕ່ການຕື່ມຂໍ້ມູນໃນທີ່ນີ້ແມ່ນຫນ້າສົນໃຈຫຼາຍ. ມັນຮຽກຮ້ອງສໍາລັບແກ້ວ buckwheat, ທີ່ຮູ້ຈັກຍັງເປັນ kasha, ແທນທີ່ຈະເຂົ້າພ້ອມກັບຫມູແລະການປັບປຸງ. ສູດສູດ sauce tomato ແມ່ນລວມຢູ່.
- ມັນຝະລັ່ງ - Kasha ສູດປຸງແຕ່ງຜັກ Stuffed : ນີ້ຜັກກາດຢູເຄລນ stuffed ກະລໍ່າປີຕື່ມຂໍ້ມູນສູດປຸງແຕ່ງສໍາລັບມັນຕົ້ນ, grilled, ຜັກບົ່ວ, ແກບ buckwheat, ແລະຄີມສົ້ມ.
- ສູດປຸງແຕ່ງອາຫານປະເພດເມັດທີ່ມີເຂົ້າຈີ່ - ເຂົ້າຈີ່ : ນີ້ແມ່ນອີກສູດປຸງແຕ່ງຜັກກາດຢູເຄຣນທີ່ຮຽກຮ້ອງໃຫ້ໃບ beet blanched ທີ່ຖືກຫຸ້ມຫໍ່ເຂົ້າຕົ້ມເຂົ້າຫນົມຕ່າງໆຂອງວອນນັດຂະຫນາດນ້ອຍ. ຖ້າມ້ວນຂະຫນາດໃຫຍ່ຕ້ອງການ, ມີການນໍາໃຊ້ຂະຫນາດໃຫຍ່ຂອງແປ້ງ, ບັນທຶກໃນຄວາມຄິດທີ່ dough ຈະຂະຫຍາຍອອກຍ້ອນວ່າມັນສູງເຖີງ.