ເບຍ jerk jamaican ແບບທໍາມະຊາດແມ່ນເຮັດຢູ່ໃນເຕົາອົບ, ແຕ່ສະບັບທີ່ສະແດງຢູ່ໃນສູດນີ້ແມ່ນຖືກຕົ້ມເຂົ້າໃນເຕົາອົບຈົນກວ່າມັນອ່ອນແລະອ່ອນໆ. ສິ່ງທີ່ດີທີ່ສຸດກ່ຽວກັບຊີ້ນຫມູແມ່ນວ່າມັນບໍ່ແພງຄືກັບຊີ້ນອື່ນໆທີ່ເຮັດໃຫ້ມັນເປັນອາຫານທີ່ດີທີ່ສຸດເພື່ອຮັບໃຊ້ແຂກອາຫານໃນເວລາທີ່ທ່ານກໍາລັງຢູ່ໃນງົບປະມານ.
Jerk ແມ່ນ supposed ຈະເຜັດ, ສະນັ້ນບໍ່ skimp ສຸດ peppers bonnet Scotch . ຜົນໄດ້ຮັບແມ່ນ roast ຫມູທີ່ມີລົດຊາດທີ່ມີລົດຊາດທີ່ມີລົດຊາດທີ່ມີສີດໍາ. ນີ້ແມ່ນອາຫານ rustic, ເປັນມັນບໍ່ງ່າຍທີ່ຈະຕັດຫມູຈາກກະດູກ inelegant, ເຖິງແມ່ນວ່າລອກເອົາ. ດັ່ງນັ້ນ, ແທນທີ່ຈະ, ພຽງແຕ່ຕັດຫມູຫມູເຂົ້າໄປໃນຊິ້ນໃຫຍ່ເພື່ອຮັບໃຊ້.
ຊີ້ນຫມູ jamaican jerk ບໍ່ແມ່ນອາຫານທີ່ຈະປ່ອຍໃຫ້ນາທີສຸດທ້າຍ. ສູດນີ້ຮຽກຮ້ອງໃຫ້ທ່ານວາງແຜນລ່ວງຫນ້າ. ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງປ່ອຍໃຫ້ຊີ້ນຫມູເຜັດຢູ່ຢ່າງຫນ້ອຍ 24 ຊົ່ວໂມງກ່ອນທີ່ຈະກິນມັນ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 1/2 ຖ້ວຍດິນ
- allspice berries
- ້ໍາຕານ້ໍາຕານ 1/2 ຈອກ (ບັນຈຸ)
- 6 ເຖິງ 8
- ຜັກທຽມ ຫົວຜັກທຽມ
- 4-6 ຖ້ວຍຖົ່ວຂຽວຖົ່ວເຫຼືອງ (ຖີບແລະແກ່ນ, ໃສ່ຖົງມື)
- 1 Tbsp. ດິນ
- thyme (ຫຼື 3 ເມັດໃບໃບ thyme ສົດ)
- 2 bunches
- ແກງ (ຜັກບົ່ວຂຽວ, ສີຂຽວລວມ, ຕັດແລະຕັດເປັນຕ່ອນ 2 ນິ້ວ)
- 1 tsp ດິນ
- ຜັກທຽມ
- 1/2
- t
- sp ດິນ
- nutmeg
- 2 tsp kosher salt
- 2 Tbsp. ຊອດຖົ່ວເຫລືອງເພື່ອດູດຊືມ
ວິທີການເຮັດມັນ
- ໃສ່ຜັກທຽມ, ້ໍາຕານນ້ໍາ, ຜັກທຽມ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫລືອງ ຫຼັງຈາກນັ້ນ, blend ຈົນກ່ວາລຽບ.
- ມີມີດແຫຼມ, ໃຫ້ຄະແນນໄຂມັນຫນາໃສ່ບ່າຫມູເຂົ້າໄປໃນຮູບແບບເພັດ, ແຕ່ຢ່າຕັດເຂົ້າໄປໃນຊີ້ນ.
- ການນໍາໃຊ້ມືຈອກ, ໃຫ້ກົດແລະນວດນ້ໍາຊ້ອນຫນາຂອງຊອດ jerk ຢູ່ດ້ານນອກຂອງຫມູດັ່ງນັ້ນມັນຖືກປົກຄຸມດ້ວຍຫນັງຫຸ້ມຫນາ. ເອົານ້ໍາຊອດຄືນ. ມັນຈະເກັບໄວ້ເປັນເວລາຫນຶ່ງເດືອນຫຼືຫຼາຍກວ່ານັ້ນ.
- ວາງຫມູໃນຫມໍ້ຫຸງຕົ້ມແລະປົກຫຸ້ມດ້ວຍຜ້າຝາ, ຜ້າຫຼືຝາພາດສະຕິກ. ຕູ້ເຢັນເພື່ອເຮັດໃຫ້ມີນ້ໍາຫນັກຢ່າງຫນ້ອຍ 24 ຊົ່ວໂມງຫຼືສູງເຖິງສອງມື້.
- ເມື່ອກຽມພ້ອມທີ່ຈະປຸງແຕ່ງໃຫ້ຫມູນັ່ງຢູ່ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງຢ່າງຫນ້ອຍຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງຫຼືຈົນຮອດອຸນຫະພູມໃນຫ້ອງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, preheat ເຕົາອົບໃຫ້ 450 F.
- ເອົານ້ໍາມັນຂີ້ເຜີ້ງໃສ່ຫມໍ້ຫຸງຕົ້ມແລະໃສ່ຫມໍ້ຫຸງເຂົ້າ.
- ຫມູໄກ່ເປີດກວ້າງສໍາລັບ 30 ນາທີໃນຄວາມຮ້ອນສູງນີ້, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຫຼຸດລົງອຸນຫະພູມເຖິງ 325 F.
- ຈູດຕື່ມ 3 1/2 ຫາ 4 ຊົ່ວໂມງ, ຂຶ້ນກັບຂະຫນາດຂອງ ບ່າຫມູ ຂອງທ່ານ. ໃຫ້ອາບນ້ໍາມັນຢ່າງຫນ້ອຍ 30 ນາທີກ່ອນທີ່ຈະແກະສະຫຼັກ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 95 |
| ໄຂມັນລວມ | 1 g |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 0 g |
| Unsaturated Fat | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| ໂຊດຽມ | 740 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 23 g |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 2 g |
| ໂປຣຕີນ | 2 g |