ສູດນີ້ສໍາລັບໂປໂລຍ kogel mogel (KOH-ghel MOH-ghel), ທີ່ເອີ້ນວ່າ gogel mogel ໃນ Yiddish, ເປັນ dessert ທີ່ຄ້າຍຄື eggnog ຫນາ. ມັນສາມາດເຮັດດ້ວຍຫຼືບໍ່ມີເຫຼົ້າ.
Kogel mogel ແມ່ນມາຈາກຊຸມຊົນຢິວໃນສະຕະວັດທີ 17 ໃນຍຸໂລບກາງ, ແຕ່ວ່າມັນໄດ້ເພີ່ມຂຶ້ນໃນຄວາມນິຍົມໃນຍຸກຊຸມຊົນໃນຊຸມປີ 1980 ໃນເວລາທີ່ເຂົ້າຫນົມຫວານໄດ້ມາເຖິງ.
ແບນເນີ ໄຂ່ໂປໂລຍ ( ຄ້າຍ jajeczny ) ແມ່ນຄ້າຍຄືກັບ eggnog ພື້ນເມືອງ. ເນື່ອງຈາກວ່າໄຂ່ໃນ dessert ນີ້ບໍ່ໄດ້ຖືກນໍາມາປຸງແຕ່ງ, ໃຊ້ໄຂ່ pasteurized.
Freeze ສີຂາວໄຂ່ leftover ຈາກສູດນີ້ແລະຊ່ວຍປະຢັດໃຫ້ເຂົາເຈົ້າສໍາລັບສູດສູດເຊັ່ນນີ້ meringue torte .
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 2 ໄຂ່ໃຫຍ່ໄຂ່ໃຫຍ່ (pasteurized)
- 3 ບ່ວງກາເຟ້ໍາເຜີ້ງ (ຫຼື 3 ບ່ວງກາເຟ້ໍາຕານ)
- ທາງເລືອກ: 2 ບ່ວງກາເຟຝຸ່ນແປ້ງ
- ທາງເລືອກ: rum ຫຼື vodka (ກັບລົດຊາດ)
- ທາງເລືອກ: raisins (ກັບລົດຊາດ)
- ທາງເລືອກ: ຫມາກຖົ່ວ (ເພື່ອລົດຊາດ)
- ທາງເລືອກ: marshmallows ຂະຫນາດນ້ອຍ
ວິທີການເຮັດມັນ
- ວາງໄຂ່ມຸກໄຂ່້ໍາເຜີ້ງຫຼື້ໍາຕານຢູ່ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດນ້ອຍແລະຊຸ່ມຈົນກວ່າຄີມແລະຫນາ. ເພີ່ມຝຸ່ນກະປ໋ອງຖ້າຕ້ອງການ. ການໂອນໄປຫາແກ້ວຮັບໃຊ້ຫຼືເຄື່ອງຮາງ. dessert ນີ້ສາມາດໄດ້ຮັບການກິນຢູ່ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງຫຼື chilled.
- ຖ້າມີຄວາມຕ້ອງການ, ສາມາດເພີ່ມ rum ຫຼື vodka, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບ raisins, ຫມາກຖົ່ວ, marshmallows ຫຼືສ່ວນປະກອບອື່ນໆທີ່ທ່ານຕ້ອງການ. ເຖິງແມ່ນວ່າມັນບໍ່ແມ່ນແບບດັ້ງເດີມ, ພວກມັນຈະເລີນເຕີບໂຕຊ້າລົງໃນສະບັບໂປໂລຍທີ່ທັນສະໄຫມ.
Eggnog ພື້ນເມືອງແມ່ນຫຍັງ?
ເດືອນທັນວາແມ່ນເດືອນແຫ່ງຊາດ Eggnog ໃນປະເທດ. eggnog ພື້ນເມືອງແມ່ນການຜະສົມຜະສານຂອງນົມຫຼືຄີມ, ໄຂ່, nutmeg ແລະປົກກະຕິແລ້ວເຫຼົ້າບາງຊະນິດເຊັ່ນ: rum, brandy ຫຼື whiskey.
ສະບັບ Nonalcoholic ຂອງ eggnog ໄດ້ຮັບການຮັບໃຊ້ໃຫ້ກັບຜູ້ທີ່ເຈັບປ່ວຍແລະເດັກນ້ອຍເປັນ fortifying fortifying. ບາງ eggnogs ແມ່ນເຮັດໄດ້ໂດຍການແຍກ yolks ຈາກສີຂາວແລະ whipping ສຸດທ້າຍເພື່ອເຮັດໃຫ້ frothier, ເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີອາກາດຫຼາຍ.
ຕົ້ນກໍາເນີດຂອງ Eggnog
ການໂຕ້ຖຽງກັນກ່ຽວກັບວິທີການ eggnog ໄດ້ຖືກພັດທະນາແລະໂດຍໃຜ. ມັນຖືກຄາດຄະເນວ່າປະເພນີໄດ້ເລີ່ມຕົ້ນໃນເອີຣົບເປັນ riff ກ່ຽວກັບເຄື່ອງຫັດຖະກໍາທີ່ໃຊ້້ໍານົມແລະເຫລົ້າທີ່ເຮັດໄດ້ເລື້ອຍໆ. ມັນໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້ເປັນ toast ກັບສຸຂະພາບຂອງຄົນຫນຶ່ງແລະບໍລິໂພກໂດຍຊັ້ນເທິງ.
ຊື່, ຫນຶ່ງໃນມັນມີມາຈາກ Colonial America ບ່ອນທີ່ນັກອານານິຄົມອ້າງເຖິງເຄື່ອງດື່ມທີ່ຫນາຄື "grog" ແລະ eggnog ເປັນ "egg-and-grog." ມັນແມ່ນອານານິຄົມຜູ້ທໍາອິດທີ່ໄດ້ເພີ່ມ rum ກັບສູດຕົ້ນສະບັບ. ໃນເວລາທີ່ໃຊ້ເວລາໄປ, ພາກໃຕ້ໄດ້ສືບຕໍ່ການປະຕິບັດນີ້ໃນຂະນະທີ່ຄົນອື່ນເພີ່ມ whiskey ຫຼື brandy.
ສິ່ງທີ່ຕາເວັນອອກເອີຣົບດື່ມເມື່ອດື່ມເຫລົ້າ
ການບໍລິໂພກເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີແອນກໍຮໍເປັນການຮັກສາຄວາມສຸກຈາກມື້ທີ່ຜ່ານໄປໂດຍພື້ນເມືອງໃນຊ່ວງເວລາທີ່ເປັນຄວາມສຸກເຊັ່ນວັນພັກ, ການແຕ່ງງານ, ການບັບຕິສະມາ, ການຝັງສົບແລະອື່ນໆອີກ. ເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີປະໂຫຍດຫຼາຍທີ່ສຸດສໍາລັບການແຕ່ງກິນປະກອບມີດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 606 |
| ໄຂມັນລວມ | 24 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 8 ກໍາ |
| Unsaturated Fat | 9 ກໍາ |
| Cholesterol | 904 mg |
| ໂຊດຽມ | 433 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 64 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 1 g |
| ໂປຣຕີນ | 32 ກໍາ |