ພວກເຮົາທຸກຄົນມີຄວາມຮັກທີ່ຈະກິນຊີ້ນຫມູດຶງກັບຫມາກເມນູມີ່ແລະເນີຍແຂງຢູ່ເບື້ອງຊ້າຍ, ແຕ່ວ່າທ່ານເຄີຍຄິດກ່ຽວກັບການປະສົມເຂົ້າຮ່ວມກັນບໍ? ສູດນີ້ລວມທັງອາຫານທີ່ສະດວກສະບາຍສອງຢ່າງເພື່ອເຮັດໃຫ້ມີລົດຊາດທີ່ມີລົດຊາດທີ່ຫນ້າເຊື່ອຖື. ບໍ່ວ່າທ່ານຈະນໍາໃຊ້ຊີ້ນຫມູທີ່ຊື້ແລ້ວຫລືທີ່ເຫລືອຢູ່ໃນຄົວເຮືອນຂອງທ່ານ, casserole ນີ້ຈະກາຍມາເປັນຄອບຄົວທີ່ເປັນທີ່ນິຍົມ.
ໃຫ້ບໍລິການ casserole ນີ້ດ້ວຍ coleslaw homemade ແລະ biscuits ຫຼື ມ້ວນອ່ອນ . ທ່ານສາມາດທົດແທນ ໄກ່ທີ່ດຶງ , ເອົາເຂົ້າຈີ່ , ຫຼື ຊີ້ນງົວ ສໍາລັບຊີ້ນຫມູທີ່ຖືກດຶງຖ້າທ່ານຕ້ອງການ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 8 ອໍ Macaroni ບໍ່ປະສົມ (ປະມານ 2 ຈອກ)
- butter 1/4 cup (1/2 stick)
- 1/4 ຈອກ flour ທັງຫມົດປະໂຫຍດ
- ້ໍານົມ 2 ຈອກ
- 1/2 ບ່ວງກາເຟ້ໍາເຜີ້ງ
- ເກືອ 1/2 ບ່ວງກາເຟຫຼືລົດຊາດ
- 1/4 ບ່ວງກາເຟຫມາກພ້າວສີດໍາສົດໆ
- 2 ຈອກ shredded ເນີຍແຂງ Cheddar
- 2 ຈອກ
- ດຶງຫມູ
- 1/2 ກັບ 1 ຈອກຜະລິດຕະພັນ Cheddar Jack cheese ຫຼືປະສົມ Mexican ຂອງເນີຍແຂງ
ວິທີການເຮັດມັນ
- ປຸງແກງຫມາກໂມໃນ ນ້ໍາເກືອທີ່ຕົ້ມໃສ່ ຕາມທິດທາງຂອງຊຸດ. ລ້າງແລະລ້າງໃນຂວດ.
- ຮ້ອນເຕົາອົບໃຫ້ 350 F (180 C). ມັນເບີມີອາຫານເບດ 2 1/2 ຫາ 3 ວິນາທີ.
- ໃນຂະນະດຽວກັນ, ມັນເບີຮ້ອນໃນຊອດຫຼັງຈາກຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ. ຕື່ມການປຸງແຕ່ງອາຫານແລະສືບຕໍ່ປຸງແຕ່ງອາຫານສໍາລັບ 2 ນາທີ, stirring ຫຼື whisking constantly. ຄ່ອຍໆເພີ່ມ້ໍານົມ, whisking ໃຫ້ປະສົມຢ່າງລະອຽດ. ປຸງແຕ່ງ, stirring, ຈົນກ່ວາຫນາແລະລຽບ.
- ໃສ່ນ້ໍາມັນຫມຶກ, ດິນເກືອ, ແລະຫມາກພ້າວສີດໍາສົດໆ. ຕື່ມການເນີຍແຂງ Cheddar ແຫຼມແລະແຕ່ງກິນ, stirring, ຈົນກ່ວາ melted.
- ປະສົມປະສານກັບຫມາກນັດທີ່ມີນ້ໍາທີ່ມີນ້ໍາມັນຂີ້ເຜີ້ງ, ປົນກັນດີ.
- ໃຫ້ຮ້ອນຫມູຫມູເທິງເຕົາອົບຫຼືໃນ microwave ຈົນກ່ວາຮ້ອນ (ຫຼືເປັນຊຸດໂດຍກົງຖ້າທ່ານໃຊ້ຊື້).
- ບ່ວງປະສົມ macaroni ແລະເນີຍແຂງເຂົ້າໄປໃນອາຫານ baking. ດ້ານເທິງດ້ວຍຫມູຫມູ. ສະກັດຊີ້ນຫມູທີ່ດຶງດູດນົມດ້ວຍ Cheddar Jack.
- ຈົ່ງກິນເຂົ້າປະມານ 20 ຫາ 25 ນາທີ, ຫຼືຈົນກ່ວາ casserole ແມ່ນຮ້ອນແລະເນີຍແຂງກໍ່ຫຼົ່ນລົງ.
Tips and Variations
ບໍ່ວ່າຈະເປັນທ່ານມີ favorite mac-n-cheese ສູດຫຼືຕ້ອງການພະຍາຍາມບາງສິ່ງບາງຢ່າງທີ່ແຕກຕ່າງກັນຫນ້ອຍ, casserole ນີ້ແມ່ນທີ່ດີເລີດສໍາລັບການເພີ່ມສ່ວນປະກອບອື່ນໆ.
- ປົນຢູ່ໃນບາງ jalapeno ຟັກແລະ / ຫຼືຜັກບົ່ວຫວານຊໍ່ຂຽວອ່ອນໆ. ນີ້ຈະເປັນໄປໄດ້ໂດຍສະເພາະແມ່ນຖ້າທ່ານໃສ່ casserole ກັບຜະສົມເບຍເມັກຊິກັນ.
- ຮູ້ສຶກບໍ່ເສຍຄ່າກັບການນໍາໃຊ້ຮູບແບບ pasta ອື່ນໆເຊັ່ນ: penne, ຫອຍ, ຫຼື rotini.
- ຖ້າທ່ານເພີ່ມຜັກເຊັ່ນ: broccoli ຫຼືຣາວກັບແກະ, ນີ້ຈະເປັນອາຫານທີ່ມີອາຫານດຽວ.
- ສໍາລັບ topping crispier, sprinkle ສຸດ breadcrumbs ບາງທີ່ມີເນີຍແຂງ shredded.
- ເພື່ອເພີ່ມຄວາມໄວໃນການເຮັດໃຫ້ bechamel (ນໍ້າມັນເບີ / ແປ້ງ / ນົມຂາວ້ໍາເຜີ້ງ), ໃຫ້ໃຊ້້ໍານົມທີ່ອົບອຸ່ນແລະຕື່ມມັນຄ່ອຍໆເປັນລັດສູດ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 1060 |
| ໄຂມັນລວມ | 73 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 40 ກໍາ |
| Unsaturated Fat | 22 g |
| Cholesterol | 228 mg |
| ໂຊດຽມ | 1,682 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 43 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 5 ກໍາ |
| ໂປຣຕີນ | 57 ກໍາ |