ອາຫານງ່າຍຊ້າປຸງລົດຊາດທ່ີສັ້ນໆແມ່ນມີການປຸງແຕ່ງຊ້າໆໃຫ້ດີເລີດກັບ cider ແລະອາຫານ seasonings. ອາຫານງ່າຍດາຍແລະ delicious, ແລະມັນບໍ່ໄດ້ທໍາຮ້າຍວ່າມັນເປັນການກະກຽມງ່າຍດາຍ ridiculously. ຂ້າພະເຈົ້າມັກຈະຊອກຫາເສັ້ນກ້ານສັ້ນກ່ອນທີ່ຂ້ອຍຈະເລີ່ມຕົ້ນໃນເຄື່ອງປຸງອາຫານຊ້າເພາະ caramelization ຂອງຊີ້ນເພີ່ມຄວາມເລິກຂອງອາຫານ, ແຕ່ວ່າຂັ້ນຕອນນີ້ສາມາດຍົກເລີກໄດ້ຖ້າທ່ານສັ້ນໃນເວລາດຽວກັນ.
ທ່ານອາດຈະມີສ່ວນປະກອບສ່ວນຫຼາຍທີ່ສຸດຢູ່ໃນມື. cider ແຂງຫຼືບໍ່ແມ່ນເຫຼົ້າໃຫ້ມີລົດຊາດສໍາລັບອາຫານທີ່ງ່າຍນີ້.
ເນື້ອງອກຊີ້ນງົວທີ່ອ່ອນລົງຢູ່ໃນປາກຂອງທ່ານໄດ້ຖືກປຸງແຕ່ງຢ່າງຊ້າໆໃຫ້ດີເລີດທີ່ມີພຽງແຕ່ສ່ວນປະກອບງ່າຍດາຍບໍ່ຫຼາຍປານໃດ. ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ຊີ້ນແກງທີ່ແຊບຫຼື roast chuck ໃນສູດຖ້າທ່ານຕ້ອງການ.
See also:
ຊີ້ນງົວຊີ້ນຄວາຍມີກິ່ນຫອມສັ້ນກັບ Gravy
Zesty ສູດປຸງແຕ່ງອາຫານສັ້ນ Ribs ມີຜັກ
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 3 ບ່ວງນ້ໍາເວີເວີຈິນພິເສດ
- 4 ຫາ 5 ປອນຊີ້ນງົວຊີ້ນງົວສັ້ນທີ່ມີເນື້ອແຂງ *
- 1/2 ຈອກ flour ທັງຫມົດປະໂຫຍດ
- 1/2 ກາເຟຊີລີ thyme ດິນ
- 1/2 ເກືອບ່ວງກາເຟ
- 1/2 ບ່ວງກາເຟດິນ pepper ສີດໍາ
- 1 ຜັກບົ່ວໃຫຍ່, ຜັກບົ່ວຫຍາບ
- 2 cups cider ແອບເປີ້ນ, ແຂງຫຼືບໍ່ແມ່ນເຫຼົ້າ
- 1 envelope (ປະມານ 3/4 to 1 ounce) ສີນ້ໍາຕານຫຼື homestyle gravy ປະສົມ
ວິທີການເຮັດມັນ
- ໃນເຕົາອົບຂະຫນາດໃຫຍ່ (ຫຼືໃສ່ຫມໍ້ຫຸງຕົ້ມຊ້າລົງຖ້າມີຄວາມປອດໄພສໍາລັບ stovetop), ເຮັດໃຫ້ຄວາມຮ້ອນຂອງນ້ໍາມັນສູງຂື້ນໃນລະດັບຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ.
- ໃນຖົງເກັບຮັກສາສະບຽງອາຫານຫຼືຖົງເຈ້ຍ, ຖິ້ມກະດູກອອກດ້ວຍທາດແປ້ງ, thyme, ເກືອແລະ pepper ຈົນກວ່າຈະເຄືອບ.
- ສີນ້ໍາຕານຂາສັ້ນໃນນ້ໍາຮ້ອນສໍາລັບປະມານ 8 ຫາ 10 ນາທີ, ປ່ຽນເປັນສີທັງຫມົດ. ເພີ່ມຜັກບົ່ວແລະແຕ່ງກິນ, stirring, ສໍາລັບປະມານ 2 ນາທີຕໍ່ໄປອີກແລ້ວ.
- ເອົາກະດູກແລະຜັກບົ່ວເຂົ້າໃສ່ໃນບ່ອນແຊ່ຊ້າໆ.
- ຮວບຮວມຮ່ວມກັນກັບ cider ແລະ gravy ປະສົມແລະງາມໃນໄລຍະ ribs.
- ກວມເອົາແລະປຸງແຕ່ງຢູ່ໃນລະດັບຕໍ່າສໍາລັບ 8 ຫາ 10 ຊົ່ວໂມງ, ຫຼືສູງສຸດສໍາລັບ 5 ຊົ່ວໂມງ.
- ຮັບປະທານໄກ່ທຽມສັ້ນດ້ວຍມັນຕົ້ນແລະຜັກໆ.
* ພະຍາຍາມຊອກຫາກະດູກສັ້ນທີ່ມີເນື້ອ, ແຕ່ຖ້າກະດູກແຂນສັ້ນເບິ່ງຄືວ່າມີໄຂມັນແລະກະດູກຫຼາຍກ່ວາຊີ້ນ, ເພີ່ມອີກຫນຶ່ງປອນຫລືສອງ.
Expert Tips
- Stew ຊີ້ນງົວຫຼື roast chuck ຊີ້ນງົວອາດຈະຖືກທົດແທນສໍາລັບ rib ສັ້ນ.
- ກະດູກສັ້ນແມ່ນຖືກຕັດໂດຍຫນຶ່ງໃນສອງວິທີ. ribs ແບບ Flanken ຖືກຕັດໃນສາມຫຼືສີ່ສ່ວນສັ້ນຂອງກະດູກ, ປົກກະຕິແລ້ວປະມານ 1/2 ກັບ 1 ນິ້ວໃນຄວາມຫນາ. ribs ແບບພາສາອັງກິດ ປົກກະຕິແລ້ວຖືກຕັດໃນສ່ວນຫນຶ່ງຂອງກະດູກ, ແລະພວກເຂົາອາດຈະເປັນພາກສັ້ນຫຼືພາກສ່ວນທີ່ຍາວກວ່າ. ຕົວຢ່າງຂອງຮູບແຂບສັ້ນແມ່ນຮູບແບບພາສາອັງກິດ.
ທ່ານອາດຈະເຊັ່ນດຽວກັນ
Slow Cooker Short Ribs Burgundy
ເຕົ້ານົມເນື້ອໄກ່ທີ່ມີກິ່ນຫອມທີ່ມີກະລໍ່າປີ
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 2239 |
| ໄຂມັນລວມ | 156 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 61 ກໍາ |
| Unsaturated Fat | 77 ກໍາ |
| Cholesterol | 460 mg |
| ໂຊດຽມ | 744 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 59 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 28 ກໍາ |
| ໂປຣຕີນ | 164 ກໍາ |