Brandy, Gin, Rum, Tequila, Vodka, ແລະ Whiskey ... ຄວາມແຕກຕ່າງກັນແນວໃດ?
ມີຄວາມສາມາດໃນການ ດື່ມເຫລົ້າ ຫລາຍທີ່ມີຢູ່ໃນມື້ນີ້, ເຖິງແມ່ນວ່າມີພຽງ 6 ໂຕນ ທີ່ເປັນພື້ນຖານທີ່ເປັນພື້ນຖານຂອງ ສ່ວນໃຫຍ່ຂອງ cocktails ແລະ liqueurs . Brandy, gin, rum, tequila, vodka, and whiskey are each unique and have stylish distinctive within themselves
ບົດຂຽນນີ້ແມ່ນຄໍາແນະນໍາຢ່າງໄວວາທີ່ອະທິບາຍເຖິງລັກສະນະພື້ນຖານຂອງເຫລົ້າແຕ່ລະເຫຼັກເພື່ອໃຫ້ທ່ານມີຄວາມເຂົ້າໃຈກ່ຽວກັບສິ່ງທີ່ເຮັດໃຫ້ແຕ່ລະພິເສດແລະວິທີການນໍາໃຊ້ໃນເຄື່ອງດື່ມ. ຈາກນັ້ນ, ປະຕິບັດຕາມການເຊື່ອມຕໍ່ສໍາລັບຂໍ້ມູນເພີ່ມເຕີມກ່ຽວກັບແຕ່ລະຄົນ.
01 of 06
Brandy
ເຊັ່ນດຽວກັນກັບເຫລົ້າທີ່ເຮັດທັງຫມົດ, ຖ່ານຫີນຈະຖືກທົດສອບຕະຫຼອດການກະຕຸ້ນແລະອາຍຸສູງສຸດຈົນກ່ວາ distiller ແລະເຄື່ອງປັ່ນປ່ວນຮູ້ສຶກວ່າມັນຂຶ້ນກັບມາດຕະຖານຖ່ານກ້ອນ. Wittelsback bernd / E + / Getty Images Distilled From: Fruit ຕົ້ນຕໍແມ່ນຫມາກໄມ້, ເຖິງແມ່ນວ່າຫມາກໂປມ, apricot, cherry, peach, ແລະຫມາກໄມ້ອື່ນໆແມ່ນຍັງຖືກນໍາໃຊ້.
ລາຍະລະອຽດລົດຊາດ: ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກໄມ້ Fruity.
ອາຍຸ: ໂດຍປົກກະຕິແລ້ວ ມີອາຍຸແກ່ໃນໄມ້ຢືນຕົ້ນ oak , ແຕກຕ່າງກັນໂດຍແບບ. ມັກປົນກັນ.
ຜະລິດໃນ: ທົ່ວໂລກ. ບາງຂົງເຂດຂອງໂລກທີ່ຜະລິດອອກແບບສະເພາະໃດຫນຶ່ງຂອງ brandy ເຊັ່ນ: Cognac ແລະ Armagnac.
Styles: Cognac, Armagnac, Brandy ພາສາສະເປນ, Pisco, Brandy ອາເມຣິກາ, Grappa, Eau-de-vie, Flavored Brandies
ເນື້ອໃນຂອງເຫຼົ້າ: ປົກກະຕິແລ້ວເຫຼົ້າ / ປະລິມານ 40% (80 ຫຼັກຖານ)
ກົດລະບຽບ: ບໍ່ມີກົດລະບຽບທົ່ວໂລກທີ່ແຕກຕ່າງກັນ. ບາງຮູບແບບທີ່ ຕ້ອງ ໄດ້ຮັບການຜະລິດໃນຂົງເຂດໃດຫນຶ່ງ. ນອກນັ້ນຍັງມີລະບົບສໍາລັບການຊີ້ບອກເຖິງອາຍຸຂອງແບ້.
ຮັກສາການຮຽນຮູ້: Brandy ພື້ນຖານ
ຂໍ້ມູນ Cocktail: Brandy ໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້ໃນຫຼາຍ cocktails ຄລາສສິກແລະມັກຈະຖືກນໍາໃຊ້ໃນເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີຄວາມຊັບຊ້ອນຫຼາຍທີ່ປະກອບມີພຽງແຕ່ສ່ວນປະກອບບໍ່ພໍເທົ່າໃດ. ຜະລິດຕະພັນນ້ໍາທີ່ທັນສະໄຫມຈໍານວນຫຼາຍແມ່ນເຮັດລາຍ mold ນີ້, ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ແລະການທົດລອງກັບ brandy ໃນການປະສົມປະສານມີລົດຊາດທີ່ເປັນເອກະລັກຫຼາຍ. ຄົ້ນຫາ cocktails ້ໍາຕານ ...
02 of 06
Gin
ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ Juniper, ເຊັ່ນ: ເຫຼົ່ານີ້ຢູ່ທີ່ຫມາກຂີ້ເຫຍື້ອໃນ Dordrecht, ເນເທີແລນ, ແມ່ນສ່ວນປະກອບສໍາຄັນໃນການເຮັດໃຫ້ gin. Ton Koene / age fotostock / Getty Images Distilled From: ແກ່ນກາງເປັນ barley, corn, rye, ແລະ wheat. ມີລົດຊາດທີ່ມີຄວາມຫຼາກຫຼາຍທາງດ້ານນິເວດວິທະຍາ, ຊຶ່ງແຕກຕ່າງກັນໄປດ້ວຍຍີ່ຫໍ້.
ລາຍະລະອຽດລົດຊາດ: ຢາສະຫມຸນໄພ, ແຫ້ງ. ກິ່ນທໍາອິດທີ່ກໍານົດ gin ມາຈາກຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ juniper, ດັ່ງນັ້ນ 'ກິ່ນຫອມ' ກິ່ນຫອມແລະລົດຊາດ.
ອາຍຸສູງສຸດ: ໂດຍທົ່ວໄປ unaged.
ຜະລິດໃນ: ທົ່ວໂລກ
Styles: London Dry Gin, Plymouth Gin, Old Tom Gin, Genever, New American Gin
ປະລິມານ ແອນກໍຮໍ: ປະ ກະຕິ 40-47% ເຫຼົ້າ / ປະລິມານ (80-94 ຫຼັກຖານ)
ກົດລະບຽບ: ບໍ່ມີກົດລະບຽບທົ່ວໂລກທີ່ແຕກຕ່າງກັນ. Juniper ແມ່ນ 'ຍອມຮັບ' ກໍານົດຄຸນນະພາບ.
ຮັກສາການຮຽນຮູ້: ການແນະນໍາ Gin
Profile Cocktail: Profile ແຫ້ງຂອງ Gin ເຮັດໃຫ້ມັນເປັນຜູ້ສະຫມັກທີ່ດີເລີດສໍາລັບ cocktails ແຫ້ງ (ບໍ່ແມ່ນຫວານ), ລວມທັງຄລາສສິກຫຼາຍແລະ martinis . ມັນເປັນພື້ນຖານທີ່ດີສໍາລັບ cocktails ທີ່ມີພຽງແຕ່ສ່ວນປະກອບບໍ່ພໍເທົ່າໃດແລະຄູ່ທີ່ດີກັບບາງຫມາກໄມ້ທີ່ເບົາແລະ, ຕາມທໍາມະຊາດ, ເຮັດວຽກດີກັບຢາສະຫມຸນໄພ. ຄົ້ນຫາ cocktails gin ...
03 of 06
Rum
ຫມາກໂມຈະຖືກສົ່ງໄປທີ່ໂຮງງານປຸງອາຫານ Cruzan Rum ທີ່ St. Croix ໃນຫມູ່ເກາະເວີຈິນໄອແລນ. Photo Courtesy: Shannon Graham Distilled From: Sugar ທັງໂມຄາຫຼືນໍ້າຕານ້ໍາຕານບໍລິສຸດ.
ລາຍະລະອຽດລົດຊາດ ຫວານ : ຫວານ. Toasted sugar ແຕກຕ່າງກັນໂດຍແບບແລະພື້ນທີ່.
ອາຍຸ: ຮາກແສງສະຫວ່າງແມ່ນ unaged ປົກກະຕິແລະ rums ອື່ນໆແມ່ນມັກຈະມີອາຍຸໃນປ່ອງ oak ໃນບາງຂອບເຂດ. ເນື່ອງຈາກສະພາບອາກາດ, ເວລາອາຍຸສູງສຸດແຕກຕ່າງກັນຢ່າງຫຼວງຫຼາຍມີ rum ອາກາດອົບອຸ່ນທີ່ຕ້ອງໃຊ້ເວລາຫນ້ອຍກ່ວາທີ່ຢູ່ໃນອາກາດເຢັນ. ມັກປົນກັນ.
ຜະລິດໃນ: ທົ່ວໂລກ
ຮູບແບບ: ວົງ Rum, Rum ຄໍາ, Rum Dark, Rum ເກີນກວ່າ Proof, Rum Spiced, Cachaca, Rum Flavored
ປະລິມານ ແອນກໍຮໍ: ໂດຍປົກກະຕິແລ້ວເຫຼົ້າ / ປະລິມານ 40% (80 ຫຼັກຖານ). Rums ເກີນສາມາດບັນລຸ 75% ເຫຼົ້າ / ປະລິມານ (150 ຫຼັກຖານສະແດງ).
ກົດລະບຽບ: ບໍ່ມີກົດລະບຽບທົ່ວໂລກທີ່ແຕກຕ່າງກັນ. ບາງກົດຫມາຍໃນທ້ອງຖິ່ນແລະປະເພນີ; ຕົວຢ່າງແມ່ນວ່າ cachaca ຕ້ອງຜະລິດຢູ່ໃນປະເທດບຣາຊິນ.
ສືບຕໍ່ການອ່ານ: ການນໍາສະເຫນີກ່ຽວກັບ Rum
ຂໍ້ມູນ Cocktail: ລົດຊາດຫວານ Rum ເຮັດໃຫ້ມັນເປັນຫນຶ່ງໃນຄວາມສາມາດ versatile ຫຼາຍ. ມັນແມ່ນຫນຶ່ງໃນເຄື່ອງດື່ມທໍາອິດທີ່ໄດ້ຮັບການປະສົມກັບເຄື່ອງດື່ມ, ດັ່ງນັ້ນມີບາງ cocktails rum ງາມທີ່ຈະເລືອກເອົາ. ມັນເປັນພື້ນຖານສໍາລັບເຄື່ອງດື່ມຮ້ອນ. ຢູ່ເບື້ອງອື່ນໆຂອງສະເປກ, ມັນຍັງປາກົດຢູ່ໃນ ຈໍານວນ cocktails ອົບອຸ່ນ . ຄົ້ນຫາ cocktails rum ...
04 of 06
Tequila
Jimadores ການຂຸດຄົ້ນ agave pinas ຢູ່ພາກສະຫນາມສໍາລັບ Sauza Tequila. Photo Courtesy: Shannon Graham Distilled From: Agave
ປະເພດອາຫານ: Vegetal, earthy ມີໂຕນເຄິ່ງຫວານແລະເຜັດ.
ອາຍຸ: Blanco tequila ແມ່ນ unaged. tequilas ອື່ນໆແມ່ນມີອາຍຸ, ມັກໃນການນໍາໃຊ້ whiskey (bourbon) oak barrels. ທອງ tequila ແມ່ນຜະສົມຜະສານ.
ຜະລິດໃນ: ເມັກຊິໂກ. ອາລົມ Agave ທີ່ຜະລິດພາຍນອກຂອງເມັກຊິໂກ ບໍ່ສາມາດ ຫມາຍເຖິງ 'tequila'.
Styles: Blanco, Reposado, Anejo, Extra-Anejo, Gold (ວິນຍານ agave ອື່ນໆແມ່ນ mezcal, pulque, sotol, raicila ແລະ baconara, ແຕ່ວ່າມັນບໍ່ແມ່ນ tequilas .)
ປະລິມານ ແອນກໍຮໍ: ປົກກະຕິແລ້ວເຫຼົ້າ / ປະລິມານ 40-50% (80-100 ຫຼັກຖານ).
ກົດລະບຽບ: ຖືກຄວບຄຸມໂດຍ Tequila Regulatory Council (CRT) ພາຍໃຕ້ Appellation of Origin, ປັບປຸງຄັ້ງທໍາອິດໃນປີ 1978.
ຮັກສາການຮຽນຮູ້: Tequila ເວລາ
ຂໍ້ມູນ Cocktail: Tequila ມີປະໂຫຍດທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ສໍາລັບການປະສົມກັບ cocktails ຕ່າງໆໄດ້. ແນ່ນອນ, ມີ margaritas ແລະ cocktails frozen ທີ່ tequila ແມ່ນປະສົມກັບຫມາກໄມ້ທີ່ສາມາດຈິນຕະນາການ. ມັນຍັງເຮັດໃຫ້ພື້ນຖານທີ່ດີເລີດສໍາລັບ cocktail ເຜັດແລະມີຄວາມນິຍົມຫຼາຍສໍາລັບການສັກຢາຂອງຝ່າຍ. ຄົ້ນຫາ cocktails tequila ...
05 of 06
Vodka
Hereford, ປະເທດອັງກິດແມ່ນບ້ານຂອງ Chase Vodka, ຫນຶ່ງໃນຫ່າງໄກສອກຫຼີກ vodka ຈໍານວນຫນ້ອຍໃນປະເທດອັງກິດທີ່ຜະລິດ vodka ມັນຕົ້ນ. Matt Cardy / Stringer / Getty Images News ແກ່ນ ຈາກ: ເມັດພືດກາງ (rye, ສາລີ, wheat, ແລະອື່ນໆ) ຫຼືມັນຕົ້ນ. ບາງຄົນຖືກກັ່ນຕອງຈາກ beets, grapes, ແລະພື້ນຖານອື່ນໆ. Vodka ສາມາດເປັນປະເພດ 'ຈັບທັງຫມົດ' ສໍາລັບວິນຍານສີຂາວທີ່ເຫມາະກັບບ່ອນອື່ນ.
ລາຍະລະອຽດລົດຊາດ: ແອນຕີ້ເຫຼົ້າ / ເອທານອນ. ຄວາມແຕກຕ່າງກັນຢ່າງຫຼວງຫຼາຍແມ່ນຂຶ້ນຢູ່ກັບພື້ນຖານແລະການເພີ່ມປຸງລົດຊາດ. ລັກສະນະທີ່ແຕກຕ່າງກັນຫຼາຍໂດຍ: oily vs. ຢາປົວພະຍາດ.
ອາຍຸສູງສຸດ: ໂດຍທົ່ວໄປ unaged.
ຜະລິດໃນ: ທົ່ວໂລກ
ຄໍເຕົ້າໄຂ່ທີ່: vodka ເປົ່າແມ່ນມັກຈະແຕກຕ່າງຈາກພື້ນທີ່ມັນຖືກກັ່ນແລະ / ຫຼືພາກພື້ນທີ່ມັນຖືກຜະລິດ. vodkas ມີລົດຊາດເປັນປະເພດທີ່ນິຍົມ .
ປະລິມານ ແອນກໍຮໍ: ປົກກະຕິແລ້ວເຫຼົ້າ / ປະລິມານ 40-50% (80-100 ຫຼັກຖານ).
ກົດລະບຽບ: ບໍ່ມີກົດລະບຽບທົ່ວໂລກທີ່ແຕກຕ່າງກັນ.
ຮັກສາການຮຽນຮູ້: Vodka 101
ຂໍ້ມູນ Cocktail: ລົດຊາດກາງຂອງ Vodka ເຮັດໃຫ້ມັນເປັນວິນຍານ versatile ທີ່ສຸດທີ່ມີຢູ່ໃນມື້ນີ້. ຄັອກເທນ Vodka ສາມາດພົບເຫັນຢູ່ໃນເກືອບທຸກໆປະໂຫຍກທີ່ມີຄວາມປະທັບໃຈຈາກຫວານກັບ savory, ຫມາກໄມ້ກັບຢາສະຫມຸນໄພແລະເຄື່ອງເທດ. Martinis ແລະນັກກິລາແມ່ນເຄື່ອງດື່ມ vodka ທີ່ເປັນທີ່ນິຍົມເຊັ່ນກັນ. ຄົ້ນພົບ cocktails vodka ...
06 of 06
Whiskey
ຖັງນ້ໍາມັນຢູ່ຮ້ານມຸກ Bourbon Whiskey ຂອງຜູ້ຜະລິດ. Photo Credit: Shannon Graham Distilled From: Grains ເມັດທີ່ແຕກຕ່າງກັນໂດຍແບບ. ສາມາດປະສົມປະສານເຂົ້າສາລີ, rye, wheat, barley, ແລະອື່ນໆ.
ລາຍະລະອຽດລົດຊາດ: ເມັດທີ່ມີເມັດແປ້ງ, ມີເມັດທີ່ມີເຂົ້າຫນົມຕ່າງໆທີ່ມີສີຂຽວອ່ອນ. ມີລັກສະນະທີ່ແຕກຕ່າງກັນໃນແຕ່ລະແບບ.
ອາຍຸ: ໂດຍປົກກະຕິແລ້ວມີອາຍຸແຕ່ຢູ່ໃນຕົ້ນຫມາກກອກ. ບາງຮູບແບບ, ເຊັ່ນ: bourbon, ຕ້ອງການຖັງໃຫມ່ໃນຂະນະທີ່ຄົນອື່ນນໍາໃຊ້ຜະສົມຂອງເຫລົ້າ whiskey ໃຫມ່ຫຼືນໍາໃຊ້ມາກ່ອນຫຼືຖັງເຫລົ້າທີ່ເຮັດ. Moonshine ແມ່ນຂໍ້ຍົກເວັ້ນຕົ້ນຕໍກັບອາຍຸ. ບາງ whiskeys ແມ່ນ blended ໃນຂະນະທີ່ຄົນອື່ນແມ່ນ malt ດຽວຫຼື ຊື່ .
ຜະລິດໃນ: ທົ່ວໂລກ
Styles: Irish Whiskey, Scotch, Bourbon, Whiskey Rye, Tennessee Whiskey, Whiskey, Blended Whiskey, Flavored Whiskey,
ປະລິມານ ແອນກໍຮໍ: ປົກກະຕິແລ້ວເຫຼົ້າ / ປະລິມານ 40-50% (80-100 ຫຼັກຖານ). ບາງຄົນແມ່ນສູງກວ່າ.
ກົດລະບຽບ: ຮູບແບບສ່ວນໃຫຍ່ມີລະບຽບການທີ່ແຕກຕ່າງກັນຂອງຕົນເອງທີ່ຖືກຄຸ້ມຄອງໂດຍປະເທດທີ່ມີຕົ້ນກໍາເນີດ. ບາງຄົນ, ເຊັ່ນວ່າເຄື່ອງຫມາຍ 'bliss whiskey' ດຽວ, ບໍ່ແມ່ນແນວໂນ້ມທີ່ຈະລະບຽບການທີ່ແຫນ້ນຫນາ (ທີ່ບໍ່ແມ່ນວ່າພວກເຂົາເຈົ້າ ບໍ່ໄດ້ ຖືກຄວບຄຸມ).
ຮັກສາການຮຽນຮູ້: ວິໄສທັດຂອງ whiskey
ຂໍ້ມູນ Cocktail: Whiskey ແມ່ນຫນຶ່ງໃນຖານ cocktail ຫຼາຍທີ່ມີຫຼາຍແລະມີຄໍເຕົ້າໄຂ່ທີ່ມີຈໍານວນຫຼາຍ, ມີໂອກາດສໍາລັບຄວາມຫຼາກຫຼາຍທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ໃນຮູບແບບການປຸງລົດຊາດ. ມັນປະສົມກັບເຄື່ອງດື່ມອື່ນໆເພື່ອສ້າງເຄື່ອງດື່ມທີ່ສະລັບສັບຊ້ອນແລະມັນມີຄູ່ກັນດີກັບຈໍານວນຫມາກໄມ້, ໂດຍສະເພາະຫມາກໄມ້ທີ່ມີສີເຂັ້ມ. ເຄື່ອງດື່ມທີ່ອົບອຸ່ນ ຍັງມີຄວາມນິຍົມຫຼາຍກັບເຫຼົ້າຂາວ. ຄົ້ນຄວ້າ cocktails whiskey ...