ໄກ່ Sesame ເປັນອາຫານຮ້ານອາຫານທີ່ມີຊື່ສຽງຫຼາຍ. ສູດສູດ sauce ໄດ້ຖືກຈັດພີມມາໂດຍ Reykjaviky. (ຄໍາແນະນໍາໃນການແນະນໍາ: ທ່ານອາດຈະຕ້ອງການເພີ່ມນໍ້າສົ້ມຫຼືຫຼຸດຫນ້ອຍລົງນ້ໍາຕານ. ມັນທັງຫມົດແມ່ນຂຶ້ນກັບຄວາມຫວານທີ່ທ່ານຕ້ອງການ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 3 ເຕົ້ານົມຂະຫນາດໃຫຍ່ທີ່ບໍ່ມີໄຂມັນ
- ສໍາລັບ Marinade ໄດ້:
- 2 ບ່ວງ
- ຊອດຊີ່ແສງສະຫວ່າງ
- 1 ບ່ວງນ້ໍາຕົ້ມເຄື່ອງດື່ມຫຼືເກືອແຫ້ງ
- ນ້ໍາມັນງາບນ້ໍາເກືອບໍ່ພໍເທົ່າໃດ
- flour 2 ບ່ວງ
- 2 ບ່ວງ
- cornstarch
- 2 ນ້ໍາບ່ວງ
- 1/4 ຊ້ອນກາເຟບ່ວງບ່ວງ
- 1/4 ຊ້ອນກາເຟບ່ວງໂຊດາ
- 1 ບ່ວງກາເຟ
- ນ້ໍາມັນພືດ
- ສໍາລັບແກງ:
- 1/2 ຖ້ວຍນ້ໍາ
- 1 ຈອກ broth ໄກ່
- 1/8 ຖ້ວຍສົ້ມ
- 1/4 cup cornstarch
- 1 ຈອກ້ໍາຕານ
- 2 ບ່ວງ
- ຊ້ອນສົ້ມຊ້ໍາ
- 2 ບ່ວງນ້ໍາຫມາກງາ
- 1 ເມັດກາເຟກາເຟ, ຫຼືຫຼາຍກວ່ານັ້ນຖ້າຕ້ອງການ
- 1 clove
- ຜັກທຽມ (ແຮ່ທາດ)
- ອື່ນ ໆ :
- 2 ບ່ວງ toasted
- ເມັດຫມາກງາ (ເບິ່ງຄໍາແນະນໍາສູດສໍາລັບການເຊື່ອມຕໍ່ກັບ toast)
- 3 1/2 - 4 ຈອກນ້ໍາມັນຖົ່ວດິນສໍາລັບການເລື່ອຍ
ວິທີການເຮັດມັນ
- ບັນດາທິດທາງສໍາລັບໄກ່ Sesame: ຂວດແກງແລະວາງໄວ້.
- ຕັດໄກ່ເປັນ cubes 1 ນິ້ວ. ສົມສ່ວນຜະລິດຕະພັນ marinade ຮ່ວມກັນແລະ marinate ໄກ່ສໍາລັບ 20 ນາທີ.
- ການກະກຽມຍັງໄດ້: ປະສົມທັງຫມົດຂອງສ່ວນປະກອບ sauce. ໃຫ້ພວກເຂົາເຂົ້າໄປໃນຫມໍ້ຂະຫນາດນ້ອຍແລະເຮັດໃຫ້ຕົ້ມ, stirring ຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ. ເຮັດໃຫ້ຄວາມຮ້ອນລົງໄປຫາຕ່ໍາແລະຮັກສາຄວາມອົບອຸ່ນໃນຂະນະທີ່ທ່ານກໍາລັງໄກ່ໄກ່.
- ເພື່ອໄກ່ໄກ່ - ຕື່ມໄກ່ໄກ່ທີ່ມີມາແຕ່ສອງສາມມື້, ແລະເຂົ້າຈີ່ຈົນກ່ວາສີນ້ໍາຕານທອງ. ລ້າງໃສ່ກະດາດເຈ້ຍ. ເຮັດຊ້ໍາກັບໄກ່ສ່ວນທີ່ເຫຼືອ.
- ພຽງແຕ່ກ່ອນທີ່ທ່ານຈະສໍາເລັດການປະສົມໄກ່, ເອົານ້ໍາຊອດຄືນໄປບ່ອນຕົ້ມ.
- ຈັດວາງໄກ່ໃສ່ຈານໃຫຍ່ແລະຖອກມັນອອກ. ປົນກັບເມັດຫມາກງາ. ຮັບປະທານໄກ່ Sesame ກັບເຂົ້າ.