ຫຼຽນຫມູຫມູຖືກເຊື່ອງໄວ້ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນປຸງແຕ່ງດ້ວຍນ້ໍາເຜັດເຜັດ. Sauce marmalade ໄດ້ຖືກປຸງແຕ່ງດ້ວຍສົ້ມ, ້ໍາເຜີ້ງ, ແລະ sauce ຮ້ອນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນມັນ simmered ກັບ medallions tenderloin ຫມູ ສໍາລັບຄາບອາຫານມີລົດຊາດ.
ສູດນີ້ກໍ່ຈະເຮັດວຽກດີກັບຫມູຫມູຫຼືເຄື່ອງຕັດຫຍ້າ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 12 ounces marmalade ສີມ່ວງຫວານ
- 4 ສົ້ມ cider ສົ້ມ
- 2 ບ່ວງ້ໍາເຜີ້ງ
- 1 ບ່ວງນ້ໍາຊຸບຜັກທຽມເຜັດຮ້ອນອາຊີ (sambal) ຫຼືມີດຫຼືຫຼາຍກວ່າຊອດຮ້ອນອື່ນໆ
- Pinch ຂອງເກືອ
- 2 pounds tenderloin ເນື້ອຫມູ
- 1/2 ຖ້ວຍ
- flour ທັງຫມົດ, ຈຸດປະສົງ
- 1/2 ເກືອບ່ວງກາເຟ
- ຂີ້ເຫຍື້ອພື້ນດິນສີດໍາ
- 1 ບ່ວງນ້ໍາມັນມະກອກ
ວິທີການເຮັດມັນ
- ສົມທົບການ marmalade, ສົ້ມ, ້ໍາເຜີ້ງ, sauce chili ອາຊີ, ແລະ pinch ຂອງເກືອ. Simmer ຈົນກ່ວາຫຼຸດລົງປະມານ 1/3, ປະມານ 10 ຫາ 15 ນາທີ.
- ຕັດຊິ້ນໆເຂົ້າໄປໃນຊິ້ນ 1 ນິ້ວ. ຂື້ນເລັກນ້ອຍດ້ວຍຕີນຂອງມືຂອງທ່ານ. ສົມທົບກັບຜົງ, ເກືອ 1/2 ບ່ວງກາເຟແລະຫມາກພິກໃນຖົງເກັບຮັກສາອາຫານ. ຫຼາມເຫຼືອງ medallions tenderloin ໃນປະສົມ flour ຈົນກ້ຽງເຄືອບ.
- ເຮັດໃຫ້ນ້ໍາມັນມະກອກຄວາມຮ້ອນສູງໃນຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງໃນຄວາມຮ້ອນໃຫຍ່. ຈົ່ງເອົາເຄື່ອງປະດັບເພັດສໍາລັບປະມານ 3 ນາທີໃນແຕ່ລະດ້ານ. ເພີ່ມຊອດທີ່ຫຼຸດລົງ, ກວມເອົາ skillet, ແລະ simmer ສໍາລັບປະມານ 15 ຫາ 20 ນາທີ.
ທ່ານອາດຈະເຊັ່ນດຽວກັນ
- Balsamic Glazed Pork ຮ້ານຂາຍຢາ
- Pork Tenderloin With Herb and Mustard Butter
- ຫມູ້ໍາເຜີ້ງ Tenderloin Medallions ມີ Marsala ງ່າຍດາຍ
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 608 |
| ໄຂມັນລວມ | 25 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 8 ກໍາ |
| Unsaturated Fat | 12 g |
| Cholesterol | 131 mg |
| ໂຊດຽມ | 471 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 54 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 2 g |
| ໂປຣຕີນ | 42 ກໍາ |