01 of 09
Cropwell Bishop Stilton Cheeseພາບ Anthony -Masterson / Getty 02 of 09
Cheddar Cheese
J Shepherd / Getty Images Cheddar ແມ່ນເນີຍແຂງທີ່ມີສັດຕະວັດແລ້ວ. ໃນສະຕະວັດທີສິບຫົກ, ມັນໄດ້ຖືກເກັບຮັກສາໄວ້ໃນຖ້ໍາ Cheddar Gorge ຂອງ Somerset. ມັນແມ່ນການຊື້ແລະຮັບປະທານຢ່າງກວ້າງຂວາງທີ່ສຸດໃນໂລກແລະມາຈາກປະເທດອັງກິດ - ເຖິງແມ່ນວ່າມັນໄດ້ຖືກປຽບທຽບກັບໂລກ.
ມີຮູບແບບ Cheddar ທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ລວມທັງ, ແກ່, ຂະຫນາດນ້ອຍ, Vintage ແລະ West Country Farmhouse ທີ່ມີການ ປົກປັກຮັກສາການອອກແບບຕົ້ນກໍາເນີດ (PDO) .
ສູດປຸງແຕ່ງອາຫານຫອຍ Cauliflower ໂດຍໃຊ້ Cheddar Cheese
03 of 09
Cheese Cheshire
ຮູບພາບ manoa / Getty ເນີຍແຂງ Cheshire ແລະໄດ້ຖືກຜະລິດໃນເບື້ອງຕົ້ນໃນເຂດປົກຄອງຂອງ Cheshire ແລະເຂດອ້ອມຂ້າງ. ມັນແມ່ນຫນຶ່ງໃນຊີດທີ່ເກົ່າແກ່ທີ່ສຸດຂອງອັງກິດທີ່ເຊື່ອກັນວ່າມີວັນກັບຊາວໂລມັນ. ມັນສາມາດເປັນສີຂາວຫຼືສີສົ້ມ (ເຮັດດ້ວຍການເພີ່ມສີຍ້ອມສີຍ້ອມ Annatto ສີແດງ). ມັນເປັນບໍລິສັດເນີຍແຂງທີ່ບໍລິສັດທີ່ມີໂຄງສ້າງຂັດແລະເປັນສີເຫຼືອງສໍາເລັດຮູບ.
ໃນຂະນະທີ່ Cheshire ເຕີບໂຕມັນຈະກາຍເປັນຄວາມເຂັ້ມຂົ້ນແລະມີສີເຂັ້ມຂື້ນເລັກນ້ອຍ. Cheese Cheshire ແມ່ນ delicious ທີ່ມີຫມາກຫມາກ, ຫມາກໄມ້ສົດແລະແຫ້ງ, ຍ້ອນວ່າມັນມີຄຸນນະພາບທີ່ດີເລີດແລະມີລົດຊາດທີ່ແຂງແຮງແມ່ນດີເລີດໃນຖ້ວຍເນີຍແຂງທີ່ປຸງແຕ່ງ.
ຫມາກ Cake ເລີດທີ່ຈະກິນກັບເນີຍແຂງ Cheshire .04 of 09
Cornish Yarg
Joff Lee / Getty Images Cornish Yarg ແມ່ນເນີຍແຂງ, ມີກິ່ນຫອມ, ເຄິ່ງແຂງແຂງ. ເນີຍແຂງແມ່ນແຕກຕ່າງໄດ້ງ່າຍໂດຍການເຄືອບຂອງໃບ nettle ສົດທີ່ເກັບໃນ hedgerows ທ້ອງຖິ່ນແລະກະສິກໍາຫຼັງຈາກນັ້ນ brushed ໃສ່ເນີຍແຂງໃນຮູບແບບທີ່ແຕກຕ່າງກັນ. ໃບທີ່ດຶງດູດຟອມທໍາມະຊາດສີຂາວ, ສີຂຽວແລະສີຂີ້ເຖົ່າທໍາມະຊາດແລະມັນແມ່ນສິ່ງເຫຼົ່ານີ້ຊ່ວຍໃຫ້ເນີຍແຂງທີ່ຈະສຸກແລະໃຫ້ມີລົດຊາດທີ່ອ່ອນເພຍແກ່ເນີຍແຂງ.
05 of 09
Durham Blue-Durham Cow Cheese Company
istetiana / Getty Images ຊື່ແມ່ນບາງສິ່ງບາງຢ່າງຂອງການໃຫ້ - Durham ສີຟ້າເນີຍແຂງແມ່ນເຮັດໃນ County Durham ແລະແມ່ນພຽງແຕ່ມີພຽງແຕ່ບໍ່ຫຼາຍປານໃດທີ່ເນີຍແຂງໃນເຂດພື້ນທີ່ (Cotherstone ອື່ນໆທີ່ມີຊື່ສຽງຫຼາຍທີ່ສຸດ.)
ຫມາກມ່ວງທີ່ໄດ້ຮັບລາງວັນຊະນະເລີດແມ່ນມືຂອງ Julia Cammis ດ້ວຍການສະຫນັບສະຫນູນຈາກຜົວ Barry ຂອງນາງ. ໃນຖານະເປັນ 2009 Durham Blue ແມ່ນຍັງຢູ່ໃນເຮືອນຄົວຂອງຄູ່ສົມລົດແລະ matured ໃນ garage ຂອງເຂົາເຈົ້າ, ເຖິງແມ່ນວ່າແຜນການແມ່ນກໍາລັງເດີນທາງສໍາລັບສະຖານທີ່ໃຫມ່ເພື່ອຮັບມືກັບຄວາມຕ້ອງການທີ່ເພີ່ມຂຶ້ນສໍາລັບສີຟ້າເນີຍແຂງສີຄີມ.
ສູດ Pear ແລະ Cheese Tart ເລີດສໍາລັບ Durham Blue Cheese.06 of 09
Stilton Cheese
nicolamargaret / Getty Images Stilton ແມ່ນໄວຫນຸ່ມທີ່ປຽບທຽບກັບບາງສີນ້ໍາຕານອັງກິດທີ່ໄດ້ຖືກທໍາອິດໃນສະຕະວັດທີ 18. ເຖິງແມ່ນວ່າຊີດໃຊ້ເວລາຊື່ຂອງມັນສໍາລັບຫມູ່ບ້ານໃກ້ກັບເມືອງ Peterborough, ມັນກໍ່ແມ່ນຢູ່ໃກ້ກັບ Melton Mowbray. ມັນມີສະຖານະການ ປົກປັກຮັກສາຕົ້ນກໍາເນີດ (PDO), ດັ່ງນັ້ນຕ້ອງໄດ້ເຮັດຢູ່ໃນເຂດຂອງ Nottinghamshire, Derbyshire ແລະ Leicestershire ເພື່ອສູດທີ່ຊັດເຈນ.
ຈະຖືກເອີ້ນວ່າ Stilton ເນີຍແຂງຕ້ອງເປັນ:- ເຮັດໃຫ້ມີພຽງແຕ່ຢູ່ໃນເຂດສາມແຫ່ງຈາກ້ໍານົມ pasteurized ທ້ອງຖິ່ນ
- ຈະເຮັດໄດ້ພຽງແຕ່ໃນຮູບແບບຮູບຊົງເປັນຮູບທຽນ
- ໄດ້ຮັບອະນຸຍາດໃຫ້ສ້າງຕັ້ງຂື້ນຂອງຕົນເອງ
- ຈະບໍ່ກົດດັນ
- ມີເສັ້ນກ່າງສີຟ້າທີ່ລະອຽດອ່ອນຈາກສູນ
- ມີປະສົບການທີ່ມີລັກສະນະປົກກະຕິຂອງ Stilton.
07 of 09
Wensleydale Cheese
Armstrong Studios / Getty Images Wensleydale ແມ່ນຫນຶ່ງໃນ cheeses ທີ່ມີຊື່ສຽງທີ່ສຸດຂອງ Yorkshire. ມັນໄດ້ຖືກສ້າງຂຶ້ນໃນ Wensleydale ໃນ Yorkshire Dales, North Yorkshire ໂດຍພະສົງ Cistercian ທີ່ມາຮອດປະເທດອັງກິດໃນສະຕະວັດທີ 11. ມັນເປັນຊີດທີ່ມີລົດຊາດຫວານ, ມີລົດຫວານເລັກນ້ອຍແລະເປັນທີ່ດີເລີດທີ່ມີຕ່ອນຫມາກໂປມ.
ສີຂາວ Wensleydale ແມ່ນເນີຍອ່ອນແລະຍັງມີສີຂຽວສົດໃສສົດໃສ Wensleydale. ສີຟ້າຕ້ອງການເວລາຫົກເດືອນເພື່ອການພັດທະນາລົດຊາດແລະໂຄງສ້າງ.
Apple Pie ສູດ08 of 09
St Endellion Brie
Eisenhut ແລະ Mayer Wien / Getty Images St Endellion Brie ແມ່ນສະບັບຫລູຫລາຂອງ Cornish Brie ເຊິ່ງເຮັດດ້ວຍຄີມສອງເທົ່າເຮັດໃຫ້ມັນເປັນປະເພດຟີຊິກທີ່ມີຄວາມອຸດົມສົມບູນ.
09 of 09
Cornish Blue Cheese
J Shepherd / Getty Images Cornish Blue ແມ່ນແຕກຕ່າງກັນຢ່າງດຽວກັນກັບສີຟ້າອັງກິດອື່ນໆທີ່ມັນແມ່ນຫຼາຍກວ່າແບບ Gorgonzola.
9 ນິຍົມປະເທດອັງກິດພື້ນເມືອງ Cheeses
ມີຫລາຍກວ່າ 700 ຊີດໃນປະເທດອັງກິດ. ເຖິງແມ່ນວ່າບາງຄົນ, ຄ້າຍຄື Cheddar, ໄດ້ຮັບການ imitated ທົ່ວໂລກ, ຫຼາຍຄົນຍັງໄດ້ເຮັດໂດຍວິທີການແບບພື້ນເມືອງໃນການກະສິກໍາ.