ການປຸງອາຫານຂອງຊາວກຣີກຕາມແບບພື້ນເມືອງແມ່ນອີງໃສ່ຜັກຕາມລະດູການ, ຫມາກໄມ້, ພືດ, ພືດຜັກ, ພືດສະຫມຸນໄພ, ເຄື່ອງເທດແລະ ນ້ໍາມັນເວີ - ທີ່ດີເລີດສໍາລັບຄົນຜັກຊີ (ແລະມັກສໍາລັບຜັກຕ່າງໆ). ການສ້າງອາຫານກເຣັກ delicious ແລະແທ້ຈິງທີ່ຕອບສະຫນອງຄໍາແນະນໍາຜັກບົ່ວແມ່ນ snap ເປັນ. ສູດສູດເຫຼົ່ານີ້ຈະເຮັດໃຫ້ທ່ານເລີ່ມຕົ້ນ - ແລະບໍ່ມີສະຫຼັດໃນກຸ່ມ! ລາຍຊື່ຕາມລໍາດັບຕົວອັກສອນ.
01 of 09
ຫມາກຖົ່ວຕົ້ມແລະຫມາກເລັ່ນ - Yigandes PlakiSteve Outram / Getty Images ນີ້ແມ່ນອາຫານທີ່ຂ້າພະເຈົ້າມັກ. ເຮັດດ້ວຍຫມາກຖົ່ວຂະຫນາດໃຫຍ່, ຫມາກເລັ່ນ, ຜັກບົ່ວ, ຜັກທຽມ, ຜັກທຽມ, ຜັກທຽມ, ຜັກທຽມ, ຜັກບົ່ວ, ຜັກທຽມ, ແປ້ງສາລີ, ຫຼື meze . ມັນສາມາດໄດ້ຮັບການແກ້ໄຂລ່ວງຫນ້າແລະຮັກສາໄດ້ດີສໍາລັບສອງສາມມື້.
02 of 09
Batter-Fried Zucchini - Kolokythakia TiganitaJim Stanfield ນ້ໍາໂຊດາໃນ batter ເຮັດໃຫ້ຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາບາງໆຂອງ ຂົ້ວ zucchini ຂົ້ວ ແລະ crispy. ສູດທີ່ງ່າຍດາຍ, ໃຫ້ບໍລິການເຫຼົ່ານີ້ເປັນ appetizer ຫຼື meze , ຫຼືອາຫານຂ້າງ.
03 of 09
Eggplant Braised ມີມັນຝະລັ່ງແລະຫມາກເລັ່ນN Gaifyllia ໃນອາຫານນີ້, eggplant ແມ່ນໄດ້ຖືກຂຸດຄົ້ນຢູ່ໃນ flour ແລະ browned ກັບ crisp ເລັກນ້ອຍກ່ອນທີ່ຈະເພີ່ມໃສ່ຫມໍ້, ໃຫ້ອາຫານປະສົມທີ່ຫນ້າຮັກຂອງໂຄງສ້າງແລະລົດຊາດ. ອາຫານ stovetop ນີ້ປະກອບມີ eggplant, ມັນຝະລັ່ງ, ຫມາກເລັ່ນ, ຜັກບົ່ວ, ຢາສະຫມຸນໄພ, ແລະນ້ໍາເວີ.
04 of 09
Green Bean & Tomato Casserole - Fassolakia Freska me DomataPat Kight / Flickr / CC By 20 ງ່າຍດາຍເຊັ່ນສູດນີ້, ມັນຈະໄວກາຍເປັນຄອບຄົວ favorite. ຫມາກຖົ່ວຂຽວສົດ, ຫມາກເລັ່ນ, ຢາສະຫມຸນໄພແລະເຄື່ອງເທດແມ່ນມີອາຍຸຍາວນານພໍສົມຄວນສໍາລັບລົດຊາດທີ່ມີສີຂຽວ. ການບໍລິການໃນສ່ວນຂະຫນາດໃຫຍ່, ມັນເປັນອາຫານຕົ້ນຕໍທີ່ fabulous.
05 of 09
Hummus ກັບ TahiniPhotostock ອິດສະຣາເອນ / ຮູບພາບ Getty ຕົ້ນກໍາເນີດຂອງອາຫານນີ້ສາມາດພົບໄດ້ໃນໂບລານ. ອາຫານ ກາງຄືນຕາເວັນອອກກາງ , ມັນເປັນທັດສະນະທີ່ຄຸ້ນເຄີຍຢູ່ຮ້ານອາຫານເກຣັກທົ່ວໂລກ (ເຖິງແມ່ນວ່າບໍ່ໄດ້ຢູ່ໃນປະເທດເກຣັກ). Chickpeas, tahini (ເມັດທີ່ຜະລິດຈາກເມັດຫມາກຂຸ້ນ), ນ້ໍາມັນມະກອກ, ຜັກທຽມແລະ ນ້ໍາຈືດ ສົມບູນເພື່ອສ້າງອາບນ້ໍາເພື່ອໃຫ້ບໍລິການກ່ອນຫຼືດ້ວຍອາຫານ.
06 of 09
Vegetable Stuffed Meatless - Yemista me RyziJim Stanfield ຜັກບົ່ວທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ມີຜັກບົ່ວທີ່ມີກິ່ນຫອມດ້ວຍການປະສົມເຂົ້າທີ່ມີລະດູ. ໃຊ້ການ ຄັດເລືອກຜັກ , ລວມທັງຫມາກເລັ່ນ, ຫມາກກ້ວຍ, ຫມາກພິກ, ຫມາກພ້າວແລະມັນຕົ້ນ - ຫຼືພຽງແຕ່ຫນຶ່ງ.
07 of 09
Spinach & Cheese Pie - Spanakopitaຮູບພາບ Nigel O'Neil / Getty ຜັກທຽມແລະເນີຍແຂງທີ່ປຸງແຕ່ງໃນ pastry phyllo flaky - ຄລາສສິກກເຣັກ ແລະ appetizer favorite, ອາຫານວ່າງ, ອາຫານຂ້າງ, ຫຼືອາຫານຕົ້ນຕໍ. ມີຫລາຍຮຸ່ນຂອງ spanakaopita , ລວມທັງ ບໍ່ມີຊີດ , ແຕ່ນີ້ແມ່ນຂອງຂ້າພະເຈົ້າ favorite ແລະໄວທີ່ສຸດທີ່ຈະເຮັດ.
08 of 09
Spinach & Rice Casserole - SpanakorizoJim Stanfield ຫນຶ່ງໃນອາຫານທີ່ງ່າຍທີ່ສຸດທີ່ຈະເຮັດໃຫ້, casserole stovetop ນີ້ແມ່ນ delicious ຫຼືສຸຂະພາບ ດ້ານຂ້າງຫຼືອາຫານຕົ້ນຕໍ . ຜັກທຽມ, ຜັກບົ່ວ, ຜັກ, ແລະຜັກບົ່ວທີ່ມີຜັກບົ່ວຜັກສະຫຼັດ,
09 of 09
Stuffed Peppers with Bulgur & Basil - Piperies Yemistes me PligouriN Gaifyllia ຖ້າທ່ານບໍ່ຄຸ້ນເຄີຍກັບ bulgur (ມັກຈະຂຽນວ່າ "bulghur"), ມັນແມ່ນເມັດເຂົ້າຈ້າບາງສ່ວນທີ່ຖືກແຊ່ນ້ໍາ, ຫນື້ງ, ຕາກໃຫ້ແຫ້ງແລ້ວມັນກໍ່ສາມາດນໍາໃຊ້ໄດ້ທຸກບ່ອນທີ່ທ່ານໃຊ້ເຂົ້າ. ມັນປຸງແຕ່ງຢ່າງໄວວາ - ຄືກັບເຂົ້າ - ແລະມັນມີລົດຊາດທີ່ດີເລີດ. Bulgur ແມ່ນຫນຶ່ງໃນພືດທີ່ຂ້າພະເຈົ້າມັກ, ແລະຖ້າທ່ານບໍ່ໄດ້ພະຍາຍາມມັນ, ນີ້ອາດຈະເປັນໂອກາດທີ່ສົມບູນແບບ.