01 of 07
Canning Blueberries Without Sugar or Liquid Added
Blueberries ສົດ. Anfisa Kameneva / EyeEm / Getty Images ຕໍ່ໄປກັບ freezing blueberries , ນີ້ແມ່ນວິທີການ favorite ສໍາລັບການຮັກສາຫມາກເລັ່ນນີ້. ມັນຮັກສາຄວາມສົດຊື່ນຂອງ blueberries ສົດໆແລະມີປະໂຫຍດຈາກການເປັນສິ່ງທີ່ທ່ານສາມາດເກັບຮັກສາຢູ່ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງ (ແລະບໍ່ຕ້ອງກັງວົນວ່າຖ້າພະລັງງານອອກໄປ).
02 of 07
ກະກຽມ Blueberries ສໍາລັບ Canning
ZenShui / Laurence Mouton PhotoAlto Agency RF Collections / Getty Images ລ້າງຜົ້ງເບີລີ່ຢູ່ໃນຄາວໆແລະປ່ອຍໃຫ້ສອງສາມນາທີຈົນກ່ວາພວກເຂົາຖືກລ້າງຢ່າງລະອຽດ. ຮວບຮວມໃຫ້ເຂົາເຈົ້າແລະຍ່ອຍສະຫຼາຍຫຼືຖິ້ມສິ່ງທີ່ບໍ່ດີຫຼືຊ້ໍາ. ນອກຈາກນັ້ນ, ຍ່ອຍສະຫຼາຍຫຼືຖິ້ມລໍາຕົ້ນ.
03 of 07
ເອົານ້ໍາໃຫ້ຕົ້ມສໍາລັບການຕົ້ມ
Scott Akerman / Flickr / CC 20 ໃນຂະນະທີ່ທ່ານກໍາລັງກະກຽມຜັກບົ່ວ, ເອົາຫມໍ້ນ້ໍາຂະຫນາດກາງຂະຫນາດໃຫຍ່ໃຫ້ຕົ້ມ.
04 of 07
ແຕ້ມ Blueberries ໃນ Cheesecloth
ແຕ້ມລ້າງແລະຄັດລອກ blueberries ໄດ້ຢ່າງວ່ອງໄວໃນຊັ້ນດຽວຂອງ cheesecloth . ມັນເປັນສິ່ງທີ່ສະດວກສະບາຍທີ່ສຸດທີ່ຈະເຮັດຫມາກໄມ້ນີ້ຫນຶ່ງໃນເວລາດຽວກັນເນື່ອງຈາກຄວາມກວ້າງແຄບຂອງ cheesecloth ສ່ວນຫຼາຍ.
05 of 07
Blanch the Blueberries
ການສັ່ນ ເຄື່ອງບູເບີລີ່ກ່ອນທີ່ຈະ ຂັດຂວາງ ພວກມັນຈະຊ່ວຍປົກປັກຮັກສາສ່ວນປະກອບແລະຄຸນລັກສະນະຂອງມັນໄດ້ຫລາຍທີ່ສຸດເທົ່າທີ່ເປັນໄປໄດ້. ຂັ້ນຕອນນີ້ເຮັດໃຫ້ມັນສາມາດນໍາໃຊ້ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດຂອງທ່ານໃນພາຍຫຼັງທີ່ທ່ານຈະຫມາກໄມ້ສົດ - ໃນນົມສົ້ມ, ໃນ pancakes ແລະ muffins, ແລະອື່ນໆ.
ໃຊ້ tongs ເພື່ອຖືສຸດທ້າຍຂອງ knot ຂອງ cheesecloth ມັດຂອງ blueberries. ເອົານ້ໍາຕົ້ມເຂົ້າໄປໃນຫມໍ້ນ້ໍາຮ້ອນແລະຄ່ອຍໆບິດມັດໄວ້ກັບຄືນໄປບ່ອນແລະ 30 ນາທີ.
ທ່ານອາດຈະເຫັນບາງສິ່ງກີດນ້ໍາຜົນລະໄມ້ທີ່ປາກົດຢູ່ໃນ cheesecloth. ນີ້ແມ່ນເລື່ອງປົກກະຕິ.
ທ່ານສາມາດໃຊ້ cheesecloth ສໍາລັບຜະລິດຕະພັນຕໍ່ໄປຂອງ blueberries, ຫຼືລ້າງແລະແຫ້ງມັນສໍາລັບການນໍາໃຊ້ໃນອະນາຄົດອື່ນ.
06 of 07
ໂຫລດຫມໍ້ກະປ໋ອງທີ່ມີ Blanched Blueberries
mikroman6 / Getty Images ຈົ່ງຖີ້ມຊຸດຜັກບົ່ວ cheesecloth ຂອງ blueberries blush ແລະຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ປ່ຽງ canning ສະອາດຢ່າງປອດໄພກັບຫມາກ. ສໍາລັບວິທີການນີ້, ມັນບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງ sterilize jars ໄດ້. ສະກູໃສ່ຫມໍ້ຫຸງເຂົ້າ. ຖ້າທ່ານມີ blueberries ຫຼາຍກວ່າທີ່ທ່ານຕ້ອງການ, ດໍາເນີນການກັບແຕ່ລະປີຂ້າງເທິງ.
07 of 07
ສາມາດ Blanched Blueberries ໄດ້
sarasang / Getty Images ປະຕິບັດ jars pint ຂອງ blueberries blush ໃນ ອາບນ້ໍາທີ່ຕົ້ມ ສໍາລັບ 15 ນາທີ.
ຖ້າທ່ານຕັດສິນໃຈເຮັດຈອກກ່ວາຫມາກກ້ຽງ, ປະຕິບັດໃຫ້ເຂົາເຈົ້າປະມານ 20 ນາທີ.
ຜົນລະໄມ້ສາມາດຫົດຕົວເລັກຫນ້ອຍແລະເຮັດໃຫ້ບາງນ້ໍາຜົນລະໄມ້ໃນເວລາກິນເຂົ້າ. ນີ້ແມ່ນເລື່ອງປົກກະຕິ.
ຈອກທີ່ບໍ່ໄດ້ຮັບການເປີດເຜີຍຂອງ blueberries ກະປ໋ອງຈະຮັກສາຢູ່ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງສໍາລັບ 1 ປີ. ພວກເຂົາຍັງມີຄວາມປອດໄພໃນການກິນຫຼັງຈາກນັ້ນ, ແຕ່ວ່າຄຸນນະພາບຂອງພວກເຂົາຈະຫຼຸດລົງ. ເກັບຝາແກ້ວຂີ້ເຫຍື້ອທີ່ມີກະປ໋ອງໃນຕູ້ເຢັນ.