Kaboccha, ຫຼືຫມາກພ້າວລະດູຫນາວພາສາຍີ່ປຸ່ນ (squash), ແມ່ນອາຫານຫລັກໃນ cuisine ຍີ່ປຸ່ນ. ມັນປາກົດຢູ່ໃນອາຫານທີ່ແຕກຕ່າງກັນຫຼາຍແຕ່ວິທີການ favorite ຂອງຂ້າພະເຈົ້າທີ່ຈະມີຄວາມສຸກ kaboccha ແມ່ນເປັນ croquette, ຫຼືໃນພາສາຍີ່ປຸ່ນ, korokke .
korokke ຍີ່ປຸ່ນແບບດັ້ງເດີມແມ່ນເຮັດດ້ວຍມັນຕົ້ນແລະມັກຈະປະສົມກັບສ່ວນປະກອບເຊັ່ນ: ຊີ້ນງົວຊີ້ນງົວ, ຜັກບົ່ວ, ຜັກຫຼືພືດຜັກອື່ນໆ, ຫຼືການປຸງແຕ່ງອາຫານ curry .
Kaboccha korokke ແມ່ນເຮັດທັງຫມົດຂອງ kaboccha ຫຼືຝຸ່ນລະດູຫນາວພາສາຍີ່ປຸ່ນແລະ, ໃນກໍລະນີຂອງສູດນີ້, ຜັກບົ່ວສີນ້ໍາ. ມັນມີລະດູການທີ່ມີພຽງແຕ່ມີເກືອແລະຫມາກພິກໃນແຕ່ລະລະດູຝົນ. ມັນແມ່ນເຂົ້າຈ້າວໃນຫມາກໄຂ່ຫຼັງ panko, ແລ້ວຂົ້ວ. ມັນສາມາດມີຄວາມສຸກເຊັ່ນດຽວກັນຫຼືສາມາດໄດ້ຮັບການແຊ່ໃນ ໂຕນໂຕກຽວ ແບບສະຫມຸນໄພງ່າຍດາຍ.
ຜະລິດຕະພັນຂອງຂ້າພະເຈົ້າ korokke dipping sauce ແມ່ນຫນຶ່ງໃນບ້ານມອມຂອງຂ້າພະເຈົ້າໃຊ້ເພື່ອເຮັດໃຫ້ສໍາລັບພວກເຮົາແລະເປັນປະສົມຂອງພາກສ່ວນເທົ່າທຽມກັນຂອງ sauce okonomiyaki ຕົ້ມແລະ ketchup. ຊອດ Okonomiyaki ແມ່ນຫວານກວ່າໂຕກຽວ, ແຕ່ວ່າທັງສອງສາມາດໃຊ້ແທນກັນໄດ້ສໍາລັບສູດນີ້ໂດຍອີງຕາມສິ່ງທີ່ທ່ານມີຢູ່ໃນຫຼັກຊັບຫຼືຄວາມຕ້ອງການຂອງທ່ານໃນລົດຊາດ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 1 kabocha ຍີ່ປຸ່ນ
- Canola cooking spray
- 1 - 2 ບ່ວງກາເຟນ້ໍາເວີ
- ເກືອແລະ pepper, ພຽງແຕ່ dash ເປັນ
- 1 ຜັກບົ່ວນ້ອຍໆ (ຫຼື 1/2 ຜັກບົ່ວສີນ້ໍາຕານກາງ)
- 1/2 ບ່ວງບ່ວງສໍາລັບຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວ (ນ້ໍາມັນເວີອາດຈະຖືກແທນທີ່)
- ເກືອແລະ pepper ເພີ່ມເຕີມເພື່ອປະສົມ kabocha ລະດູ, ເພື່ອໃຫ້ມີລົດຊາດ
- 1 ບ່ວງ້ໍານົມໄຂມັນຕ່ໍາ (2%) ສໍາລັບການປະສົມ kabocha
- 1 ໄຂ່
- ້ໍານົມ 2 ໂຕນສໍາລັບການລ້າງໄຂ່
- 2 ຈອກ crumbs ເຂົ້າຈີ່ panko
- 1/4 ຊ້ອນແປ້ງ
- ນ້ໍາມັນ Canola ສໍາລັບການຕົ້ມ
- Sauce dipping: ketchup and tonkatsu or okonomiyaki mix sauce (ratio 1: 1)
ວິທີການເຮັດມັນ
- Preheat oven ເຖິງ 400 F.
- ລ້າງ kabocha, ເອົາເມັດແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນ wedges.
- ແຜ່ນເຈາະລວງເສັ້ນ (s) ທີ່ມີຟໍແລະສີດດ້ວຍສະບູ່ອາຫານທີ່ສາມາດໃຊ້ປຸງອາຫານໄດ້. Lay kabocha wedges on the sheets, lightly drizzle with olive oil, and smoothly season with salt and pepper
- Bake ສໍາລັບ 45 ນາທີຫຼືຈົນກ່ວາອ່ອນໂຍນ. ອະນຸຍາດໃຫ້ kabocha ເຢັນ.
- ໃນຂະນະດຽວ, ດີກວ່າຜັກບົ່ວສີນ້ໍາຕານ. ຜັກບົ່ວໃນມັນເບີຈົນກ່ວານ້ໍາຕານ. ກໍານົດຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງ.
- ເມື່ອ kabocha ໄດ້ເຢັນ. ຄ່ອຍໆໃສ່ເນື້ອຫນັງຂອງ squash ເຂົ້າໄປໃນໂຖປັດສະວະ, ແຍກອອກຈາກຫມີ.
- ຖິ້ມ rind. ເພີ່ມຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວໃສ່ໂຖງແລະຮວບຮວມຮ່ວມກັບ kabocha ໂດຍໃຊ້ເຕົາມັນຕົ້ນ.
- ອາບນ້ໍາເກືອແລະຫມາກພິກເພື່ອໃຫ້ມີລົດຊາດຂົມຂື່ນ. ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າໃນລະດູທີ່ມີເກືອພຽງພໍດັ່ງນັ້ນ korokke ແມ່ນມີພຽງພໍຕາມລະດູການທີ່ຈະກິນອາຫານຂອງຕົນເອງ.
- ເພີ່ມ 1 ບ່ວງ້ໍານົມແລະປະກອບດ້ວຍຄ່ອຍໆ.
- ເອົາປະສົມ kabocha ໃນຕູ້ເຢັນໃຫ້ເຢັນຫມົດ. ຂ້າພະເຈົ້າເຫັນວ່າການເຮັດວຽກຮ່ວມກັບຜະລິດຕະພັນທີ່ເຢັນແມ່ນງ່າຍກວ່າການເຮັດວຽກຮ່ວມກັບຄວາມອົບອຸ່ນໃນເວລາທີ່ລາກ kabocha korokke ເຂົ້າໄປໃນບານ. ບໍ່ຕ້ອງກັງວົນ, ປະສົມຈະອ່ອນຫຼາຍແລະເກືອບຈະມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກໃນຮູບຮ່າງກາຍ, ແຕ່ມັນກໍ່ເຮັດໄດ້. ແລະພວກເຂົາຈະເຮັດໃຫ້ດີທີ່ສຸດ!
- ຕັ້ງສະຖານທີ່ເຮັດວຽກ: ວາງບານ kabocha ເທິງແຜ່ນ, flour ໃນຈານຂະຫນາດນ້ອຍ, ປະສົມໄຂ່ແລະ splash ຂອງນົມໃນອາຫານຂະຫນາດນ້ອຍທີສອງຂະຫນາດນ້ອຍ, crumbs ເຂົ້າຈີ່ panko ໃນອາຫານເລິກທີສາມ. ທາງເລືອກ: flour ລະດູການທີ່ມີ dash ເກືອແລະ pepper ເປັນ. ແມ່ຂອງຂ້ອຍມັກຈະເຮັດແບບນີ້ກັບສິ່ງທີ່ມີຄວາມເຂົ້າໃຈແລະເພີ່ມຄວາມຊຸ່ມຊື່ນຂອງອາຫານເສີມທີ່ບໍ່ເຄີຍເຈັບປວດ.
- ຕົ້ມບານ kabocha ໃນ flour, ຕໍ່ໄປໃນການປະສົມລ້າງໄຂ່, ຫຼັງຈາກນັ້ນເປືອກຫຸ້ມນອກກັບ crumbs ເຂົ້າຈີ່ panko.
- ນ້ໍາມັນກາຊວນຫລືນ້ໍາມັນຜັກຮ້ອນສໍາລັບການຕົ້ມໃນກະປ໋ອງຂະຫນາດກາງເຖິງອຸນຫະພູມ 375 F.
- TIP: ຖ້າທ່ານບໍ່ມີຄວາມຮ້ອນຫຼືຕ້ອງການໃຊ້ຫນຶ່ງ, ຈືດໆເຂົ້າຈືດເຂົ້າຈີ່ຂອງ panko ແລະຖ້າມັນໄວນວດແລະເລື່ອນລົງໄປເທິງ, ນໍ້າມັນຂອງທ່ານກໍ່ພ້ອມແລ້ວ.
- ປະມານ 6 kabocha korokke ໃນເວລາຫນຶ່ງ, ປະມານ 1 ຫາ 2 ນາທີໃນແຕ່ລະດ້ານຈົນກ່ວາທອງສີນ້ໍາຕານ.
- ອະນຸຍາດໃຫ້ kaboka korokke ເຢັນໃນແຜ່ນທີ່ວາງດ້ວຍຜ້າເຊັດເຈ້ຍ. ຂ້າພະເຈົ້າບໍ່ແນະນໍາໃຫ້້ໍາຕົ້ມ korroke ສຸດ rack ສາຍເປັນ korokke ເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນອ່ອນ.
- ຊອດທາງເລືອກ: ຖ້າທ່ານຕ້ອງການນ້ໍາຊອດງ່າຍໆໃສ່ຂ້າງ, ພະຍາຍາມຜະສົມຊິ້ນສ່ວນເທົ່າທຽມກັນຂອງ ketchup ແລະໂຕກຽວ. ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນ, ທ່ານສາມາດນ້ໍາຊຸ້ນໂຕໂຕກາໂຕນໃນໄລຍະ kabocha korokke, ຫຼືທ່ານສາມາດເຮັດສິ່ງທີ່ພວກເຮົາເຮັດເພື່ອໃຫ້ພວກເຂົາກິນໄດ້, ບໍ່ມີນ້ໍາ. ພວກເຂົາເຈົ້າມີລົດຊາດທີ່ສົມບູນແບບດ້ວຍຕົນເອງ.