ຖ້າທ່ານຢາກເຮັດຜັກທຽມຂອງທ່ານເອງ, ທ່ານຈະເພີດເພີນກັບສູດນີ້ສໍາລັບການເຮັດຊິບ ມັນຕົ້ນ (yuca) . ພວກເຂົາເຈົ້າເຮັດໃຫ້ອາຫານວ່າງທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ສໍາລັບຫຼັງຈາກໂຮງຮຽນຫຼືໃນຕອນກາງຄືນເກມ.
ຊິກາຊິບມີລົດຫວານພຽງແຕ່ພຽງແຕ່ sprinkled ເກືອ, ແຕ່ວ່າດີກວ່າຖ້າຫາກວ່າໄດ້ຮັບຜິດຊອບທີ່ມີ salsa ຫຼືອາບນ້ໍເປັນ. ສໍາລັບ chip ທີ່ດີທີ່ສຸດ, ຊິ້ນຂອງມັນຕົ້ນ (yuca) ຈໍາເປັນຕ້ອງເປັນກະດາດຫນາ. ການນໍາໃຊ້ເຄື່ອງຕັດຫຍ້າຫຼື mandolin ເພື່ອເຮັດໃຫ້ຊິ້ນມີບາງໆແລະເປັນເອກະລັກສໍາລັບ frying ທີ່ເຫມາະສົມ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 2 ຮາກມັນຕົ້ນ (ສົດ)
- ນ້ໍາ 1 ສ່ວນ (ມີນ້ໍາຫນັກເບົາຫລາຍຫລືນ້ອຍຕາມຈໍາເປັນ)
- ເກືອກັບລົດຊາດ
ວິທີການເຮັດມັນ
- ດຶງອອກໄປປະມານເຄິ່ງນິ້ວຈາກປາຍຂອງມັນຕົ້ນຮາກ (yuca).
- ປອກເປືອກຜິວຫນັງເປືອກສີນ້ໍາຕານ ຈາກຮາກ.
- ມີເຄື່ອງຕັດແປ້ງຫຼື mandolin, ເອົາຮາກເຂົ້າໄປໃນຮອບບາງໆ (ປະມານ 1/8 ນິ້ວຫຼືນ້ອຍກວ່າ). ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ແຜ່ນໃບຄ້າຍຄືແຜ່ນໃບຄ້າຍຄືຫຼືແຜ່ນໃບຄ້າຍຄືແຜ່ນຕັດ.
- ໃສ່ຊິ້ນເຂົ້າໄປໃນນ້ໍາກ້ອນທັນທີແລະອະນຸຍາດໃຫ້ພວກເຂົາເຊົາສໍາລັບ 45 ນາທີ.
- ເອົາຊິ້ນອອກຈາກນ້ໍາ.
- ລ້າງແລະແຫ້ງໃນຜ້າຂົນຫນູເຈ້ຍ. (ທ່ານບໍ່ຕ້ອງການໃຫ້ພວກເຂົາດູດຊ້ໍາໃນເວລາທີ່ທ່ານນໍາມັນເຂົ້າໃນນ້ໍາມັນຮ້ອນ.)
- ຈືດຢູ່ໃນນ້ໍາຮ້ອນຢູ່ທີ່ 370 F ຈົນກ່ວາອ່ອນໆແລະສີນ້ໍາຕານ. ຢ່າຝູງສັດລ້ຽງ. ຕົ້ມເຂົ້າຈີ່ຖ້າຈໍາເປັນ.
- ລ້າງຊິບໃສ່ກະດາດເຈ້ຍ, ລ້າງດ້ວຍເກືອ.
- ໃຫ້ບໍລິການທັນທີຫລືອະນຸຍາດໃຫ້ພວກເຂົາເຢັນແລະເກັບຮັກສາພວກມັນໄວ້ໃນຖົງຢາງຫຼືຖົງຢາງອາກາດ.
ທ່ານຍັງອາດຈະມັກເຫຼົ່ານີ້
- ເຂົ້າຈີ່ Yuca (Pan de Yuca) ສູດ : ນີ້ແມ່ນເຂົ້າຈີ່ຊີດທີ່ມີກິ່ນທີ່ມີຄຸນະພາບທີ່ຄ້າຍຄືກັບຜະລິດຕະພັນແປ້ງສາລີທີ່ຜະລິດດ້ວຍທາດແປ້ງ Yuca. ມັນຖືກປົກກະຕິ baked ໃນຮູບເຄິ່ງວົງເດືອນ, ແຕ່ວ່າທ່ານສາມາດ bake ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າເຂົ້າໄປໃນຮູບແບບ biscuit ໄດ້ຕະຫຼອດ, ເຊັ່ນດຽວກັນ.
- Yuca ດ້ວຍການແຕ່ງກິນຜັກທຽມ (Yuca con Mojo) ສູດ : ອາຫານປະເພດ Cuban vegan ນີ້ປະສົມປະສານກັບຫມາກນາວ, ຜັກບົ່ວ, ຜັກທຽມ, ເຄື່ອງເທດແລະຢາສູບ. ມັນເປັນທາງເລືອກທີ່ມັນຕົ້ນເປັນອາຫານຂ້າງຫນຶ່ງ. ແລະ, ຈິງ, yuca ໄດ້ຖືກເອີ້ນວ່າມັນຕົ້ນ "ດີກວ່າ" ສີຂາວໂດຍຜູ້ທີ່ມີຄວາມຄຸ້ນເຄີຍກັບມັນ.
- Cassava Mofongo (Mofongo Yuca) ສູດ : Mofongo ແມ່ນແບບປະເພນີທີ່ມີ ພືດຜັກທີ່ບໍ່ ມີສີຂຽວຫຼືສີຂຽວ. ແນວໂນ້ມການປຸງແຕ່ງອາຫານໃຫມ່ໃນຫມູ່ເກາະເຮັດໃຫ້ການນໍາໃຊ້ yuca ແທນທີ່ຈະຮ້ອງຂໍ. ສູດທີ່ເອີ້ນວ່າ Yuca ສົດ, ແຕ່ວ່າຖ້າບໍ່ມີ, Yuca ແຊ່ແຂໍງສາມາດໃຊ້ໄດ້ຫຼັງຈາກຕົ້ມ.
- 10 ວິທີການທີ່ຈະເພີດເພີນກັບ Yuca : ມັນຕົ້ນຫຼື yuca ແມ່ນ native ຂອງບາຊິນແລະເປັນສິ່ງທີ່ມີຄວາມຮັກຫຼາຍ, ທາດແປ້ງ, ຜັກຮາກໃນ cuisine Caribbean ແລະໄດ້ດົນນານກ່ອນທີ່ Columbus "ຄົ້ນພົບ" ໂລກໃຫມ່. ນີ້ແມ່ນ 10 ສູດວິທີການທີ່ຫຼາກຫຼາຍຂອງວິທີການທີ່ມັນໄດ້ຖືກກະກຽມ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 326 |
| ໄຂມັນລວມ | 1 g |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 0 g |
| Unsaturated Fat | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| ໂຊດຽມ | 103 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 78 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 4 ກໍາ |
| ໂປຣຕີນ | 3 ກໍາ |