ເບິ່ງຄືວ່າທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງຈະຖືກປະກາດເປັນ "quinoa ໃຫມ່" ແລະຍັງບໍ່ມີໃຜໃນ "quinoas ໃຫມ່" ເຫຼົ່ານີ້ຍັງບໍ່ທັນສາມາດບັນລຸຄວາມນິຍົມຂອງ quinoa ຕົວຈິງ. ຫນ້າທໍາອິດມັນແມ່ນ ເມັດ , ຫຼັງຈາກນັ້ນມັນແມ່ນ teff , ແລະບ່ອນໃດທີ່ມີ freekeh .
ແຕ່ໃນຂະນະທີ່ບໍ່ມີ ເມັດວັດຖຸບູຮານ ເຫຼົ່ານີ້ໄດ້ຫຼອກລວງຕະຫຼາດໃນລັກສະນະດຽວກັນກັບ quinoa , ສິ່ງທີ່ຖ້າ quinoa ໃຫມ່ແມ່ນຄ້າຍຄືກັນກັບມາຈາກທີ່ດຽວກັນ? ພວກເຮົາອາດຈະມີການຕີໃຫມ່!
ຂ້າພະເຈົ້າເວົ້າກ່ຽວກັບ kaniwa !
kaniwa ແມ່ນຫຍັງ? kaniwa ຄືກັນກັບ quinoa?
Kaniwa (pronounced kah-nyee-wah), ເປັນເມັດພືດທັງຫມົດ. ເຊັ່ນດຽວກັນກັບ quinoa, kaniwa ແມ່ນເມັດພັນແທ້ໆແລະບໍ່ເປັນເມັດ, ດັ່ງນັ້ນມັນບໍ່ແມ່ນທາດແປ້ງ. ແຫ້ງ kaniwa ເບິ່ງຫຼາຍເຊັ່ນ: ຂະຫນາດນ້ອຍ, auburn ສີນ້ໍາ quinoa. ເມັດພືດແມ່ນມີຂະຫນາດນ້ອຍ, ແລະເບິ່ງຄືວ່າເລັກນ້ອຍເຊັ່ນ: teff. ປຸງແຕ່ງ, ມັນຄ້າຍຄືກັນ, ດີ, ເມັດຂະຫນາດນ້ອຍຂອງ quinoa.
ຢ່າງໃດກໍຕາມ, kaniwa ແມ່ນ ບໍ່ ຄືກັນກັບ quinoa, ເຖິງແມ່ນວ່າມັນຄ້າຍຄືກັນຫຼາຍ. ຄວາມສັບສົນອາດຈະບໍ່ພຽງແຕ່ຍ້ອນຄວາມຄ້າຍຄືກັນຂອງພວກເຂົາຢູ່ໃນຊື່ແຕ່ກໍ່ຍ້ອນວ່າຫລາຍຄົນກໍ່ເອີ້ນວ່າ kaniwa "baby quiona". ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ໃນເວລາທີ່ຂ້າພະເຈົ້າຊື້ kaniwa ຢູ່ Whole Foods, ມັນ rings ເປັນ "ເດັກນ້ອຍ quinoa" ກ່ຽວກັບໃບຢັ້ງຢືນຂອງຂ້າພະເຈົ້າ. ໃຫ້ຂ້າພະເຈົ້າຈະແຈ້ງ: Kaniwa ແລະ quinoa ແມ່ນກ່ຽວຂ້ອງ, ແຕ່ບໍ່ແມ່ນສິ່ງດຽວກັນ, ເຖິງແມ່ນວ່າ kaniwa ແມ່ນເອີ້ນວ່າ colloquially "quinoa ເດັກ".
ແຕ່ຢ່າປ່ອຍໃຫ້ຄົນນີ້ຫລອກລວງທ່ານ! Kaniwa ເປັນສິ່ງທີ່ຫນ້າສົນໃຈກັບອາຫານຂອງທ່ານ, ບໍ່ວ່າທ່ານຮູ້ສຶກແນວໃດກ່ຽວກັບ quinoa!
ເຊັ່ນດຽວກັນກັບ quinoa, kaniwa ຍັງມາຈາກ Andes ໃນປະເທດເປຣູແລະໄດ້ເປັນອາຫານຫຼັກຂອງອາຫານທ້ອງຖິ່ນສໍາລັບລຸ້ນ, ແຕ່ໄດ້ຮັບການຄົ້ນພົບບໍ່ດົນມານີ້ໂດຍ palette ຕາເວັນຕົກ. ເຖິງແມ່ນວ່າພວກເຂົາມີສຽງຄ້າຍຄືກັນແລະຄ້າຍຄືກັນ, kaniwa ແລະ quinoa ແມ່ນສອງພືດທີ່ແຕກຕ່າງກັນຫຼາຍ.
ການປຸງແຕ່ງດ້ວຍ kaniwa: ເຮັດແນວໃດເພື່ອແຕ່ງກິນ kaniwa
Kaniwa ສາມາດໄດ້ຮັບການປຸງແຕ່ງເຊັ່ນດຽວກັນກັບເມັດພືດທັງຫມົດອື່ນໆທີ່ຖືກປຽກໃນນ້ໍາຈົນກ່ວາອ່ອນ.
ແຕ່ງກິນ kaniwa ໃນອັດຕາ 1: 2 ກັບນ້ໍາ. ນັ້ນແມ່ນ, ສໍາລັບທຸກໆຈອກ kaniwa, ໃຊ້ສອງຈອກນ້ໍາ. Simmer kaniwa stovetop ສໍາລັບ 15-20 ນາທີ, stirring ບາງຄັ້ງຄາວ, ຈົນກ່ວາປາແລະສະພາບຄ່ອງໄດ້ຮັບການເອົາໃຈໃສ່. Kaniwa ຍັງສາມາດໄດ້ຮັບການປຸງແຕ່ງໃນ crockpot ສູງສຸດສໍາລັບຕໍາ່ສຸດທີ່ສອງຊົ່ວໂມງເປັນ.
ໃນປະສົບການຂອງຂ້າພະເຈົ້າ, kaniwa ບໍ່ "fluff ຂຶ້ນ" ຄືກັນກັບວິທີ quinoa, ແຕ່ວ່າມັນຍັງບໍ່ໄດ້ຂື້ນເຊັ່ນ: ເມັດ ຫຼື teff ຈະ. ຖ້າທ່ານຕ້ອງການອາຫານເຊົ້າທີ່ມີກິ່ນຫອມຫຼາຍ, ຈົ່ງກິນເຂົ້າສາລີໃນຖ້ວຍນົມຫຼືນົມສົ້ມ 25 ນາທີແລະຕື່ມ້ໍາຕານຫຼືຫວານພ້ອມກັບຫມາກໄມ້ສົດຫຼືຫມາກໄມ້ແລະຜັດ raisins.
ຫນຶ່ງຈອກຂອງ kaniwa ແຫ້ງຜົນຜະລິດປະມານ 2 ຈອກແຕ່ງຢູ່.
ບາງຄົນແນະນໍາໃຫ້ກິນເຂົ້າ kaniwa ໃນຕົ້ມແຫ້ງສໍາລັບສອງນາທີກ່ອນທີ່ມັນຈະປຽກມັນ, ແຕ່ຂ້າພະເຈົ້າສ່ວນບຸກຄົນບໍ່ເຫັນວ່າຂັ້ນຕອນພິເສດນີ້ເພີ່ມສິ່ງໃດໃນອາຫານສໍາເລັດຮູບ.
ສົງໄສວ່າຈະເຮັດຫຍັງກັບຄານາວາ? ພະຍາຍາມມັນຄືກັນກັບການນໍາໃຊ້ເມັດພືດທັງຫມົດອື່ນຕື່ມອີກ: ເອົາແກງເຂົ້າຈືດໆໃສ່ມືໃສ່ໂປຼຕີນແລະເສັ້ນໄຍເພື່ອສະຫຼັດສີຂຽວ, ຕື່ມຜັກແລະເຄື່ອງນຸ່ງຫົ່ມເພື່ອເຮັດໃຫ້ສຸຂະພາບ kaniwa pilaf ແຂງແຮງ, ຜັກທຽມ favorite ຂອງທ່ານ curry ຫຼື saucy stir, ເຊັ່ນດຽວກັນ, ຄືກັນກັບທ່ານຈະເຮັດແນວໃດກັບເຂົ້າສີຂາວຫນື້ງ.
Kaniwa Recipes
Kaniwa ສາມາດນໍາໃຊ້ໄດ້ໃນຄໍາແນະນໍາສູດສໍາລັບ quinoa.
ລອງໃຊ້ມັນໃນສະຫຼັດ, ແກງ, ຫຼື pilafs. ຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ມືເຂົ້າໄປໃນເມນູ Burrito, enchilada, chili ຫຼື stew. ຕໍ່ໄປນີ້ແມ່ນສູດສໍາລັບ kaniwa ບໍ່ຫຼາຍປານໃດຖ້າທ່ານຕ້ອງການການດົນໃຈບາງຢ່າງ:
- Easy Kaniwa and Bean Salad
- Salad Kaniwa ຫມາກພ້າວລະດູຫນາວ
Kaniwa ຂໍ້ມູນໂພຊະນາການ
ອີງຕາມ CalorieCount, 1/4 cup kaniwa ແຫ້ງ (ຫຼືປະມານ 1/2 ຈອກ) ປະກອບດ້ວຍ 160 ກໍາລັງແລະປະມານ 1 ກຼາມຂອງໄຂມັນ. ໃນຖານະເປັນອາຫານພືດ, ມັນເປັນທໍາມະຊາດ cholesterol ຟຣີແລະບໍ່ເສຍໄຂມັນອີ່ມຕົວ. Kaniwa ແມ່ນແຄລໍລີ່ຕ່ໍາ, ເກືອບບໍ່ມີໄຂມັນ, ເສັ້ນໄຍແລະທາດໂປຼຕີນສູງແລະເປັນແຫລ່ງທາດເຫລໍກທີ່ດີເລີດສໍາລັບຜັກແລະຜັກ.
ນີ້ແມ່ນການລະອຽດໂພຊະນາການຢ່າງເຕັມທີ່ຂອງ 1/4 cup kaniwa ແຫ້ງ:
ແຄລໍລີ່: 160
ໄຂມັນ: 1 ກຼາມ
Sodium : 110mg
ຄາໂບໄຮເດດ : 30 ກໍາ
ເສັ້ນໃຍອາຫານ: 3g
ນ້ໍາຕານ: 0 ກໍາ
ໂປຕີນ: 7 ກໍາ
Vitamin A 0%, Vitamin C 0%, Calcium 4% Iron 60%
ການສະກົດຄໍາທາງເລືອກ: Kaniwa ແມ່ນບາງຄັ້ງເອີ້ນວ່າ canawa, cañihua, qañiwa, ເດັກນ້ອຍ quinoa, ແລະແມ່ນຄໍາທີ່ຖືກຕ້ອງທີ່ສຸດkañiwa (ກັບ tilde ໃນໄລຍະ n)