ແປ້ງເບີເນດຫຼື Gram Flour ເປັນປະໂຫຍດສ່ວນໃຫຍ່ທີ່ໃຊ້ໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານຂອງອິນເດຍ. ມັນມັກຈະເຮັດໂດຍການຂຸດ Bengal Gram ຫຼື Chana Daal ເຂົ້າແປ້ງແລະມີລົດຊາດທີ່ມີລົດຊາດທີ່ຫນ້າຮັກ. Besan ບໍ່ໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້ພຽງແຕ່ໃນອາຫານ savory ແຕ່ຍັງຢູ່ໃນບາງ desserts ອິນເດຍທີ່ມີຊື່ສຽງ. ນີ້ແມ່ນສູດບາງຢ່າງທີ່ເອີ້ນວ່າມັນ ...
01 of 08
DhoklaAdit_w / Flickr / CC BY-ND 2.0 ອາຫານວ່າງທີ່ມີທາດບໍາລຸງນີ້ຈາກ Gujarat ໃນປະເທດອິນເດຍຕະວັນຕົກແມ່ນມີຄວາມນິຍົມທົ່ວປະເທດ. ຮັບໃຊ້ມັນດ້ວຍ Tamarind ແລະ Mint-coriander Chutneys .
02 of 08
Mirchi Ka PakodaGreg Elms / Getty Images Mirchi Ka Pakoda ເປັນອາຫານວ່າງທີ່ແຊບສໍາລັບຜູ້ທີ່ມີຄວາມສຸກກັບຄວາມຮ້ອນຂອງຜັກສີຂຽວ! ເລີດໃນເວລາທີ່ທີມງານຮ່ວມກັບຈອກຮ້ອນຂອງ Masala Chai ໃນມື້ເຢັນ. ເຮັດໃຫ້ Mirchi Ka Pakoda ມີເມັດສີຂຽວສໍາລັບຄວາມຮ້ອນເພີ່ມເຕີມຫຼືມີ "ຫວານ" ກ້ວຍກ້ວຍສໍາລັບລົດຊາດທີ່ອ່ອນໂຍນເຊິ່ງເປັນສິ່ງທີ່ຫນ້າຕື່ນເຕັ້ນ.
03 of 08
Besan Ki Rotiໂດຍ Hartej.hundal (ການເຮັດວຽກຂອງຕົນເອງ) [CC BY-SA 4.0 (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/40)], ຜ່ານ Wikimedia Commons Besan Ki Roti ແມ່ນການສະຫນັບສະຫນູນທີ່ດີກັບ ອາຫານອິນເດຍ ຫຼາຍທີ່ສຸດ. ຮຽນຮູ້ວິທີການເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາສູດຂອງຂ້ອຍໂດຍຂັ້ນຕອນ.
04 of 08
Pakodi Kadhiໂດຍ Mdsmds0 (ການເຮັດວຽກຂອງຕົນເອງ) [CC BY-SA 4.0 (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/40)], ຜ່ານ Wikimedia Commons ໃຫ້ບໍລິການອາຫານທີ່ມີທາດບໍາລຸງນີ້ດ້ວຍທໍ່້ໍາຕົ້ມທໍ່ຮ້ອນ. ຮຸ່ນຂອງ Kadhi ນີ້ແມ່ນເຮັດຢູ່ທັງພາກເຫນືອແລະພາກຕາເວັນຕົກອິນເດຍ. Kadhi ຍັງສາມາດເຮັດໄດ້ໂດຍບໍ່ມີ Pakodis (fritters).
05 of 08
Sindhi Kadhiໂດຍ Miansari66 (ວຽກງານຂອງຕົນເອງ) [CC0], ຜ່ານ Wikimedia Commons ນີ້ curry tangy ແມ່ນປະເພນີທີ່ເຮັດໂດຍຊຸມຊົນ Sindhi ຈາກພາກເຫນືອຂອງປະເທດອິນເດຍ. ໃຫ້ບໍລິການມັນດ້ວຍເຂົ້າທີ່ມີກິ່ນຫອມ, ມີກິ່ນຫອມຄື Basmati. ນັບຕັ້ງແຕ່ມັນເຕັມໄປດ້ວຍຜັກແລະເຮັດດ້ວຍຫມາກເລັ່ນແລະເມັດ gram, ມັນຍັງມີທາດບໍາລຸງ.
06 of 08
Kurkuri BhindiDiana Rattray ກິນ ອາຫານ ທີ່ມີ ກິ່ນຫອມທີ່ ມີເຂົ້າຕົ້ມທໍາມະດາແລະ ອາຫານ ທີ່ບໍລິສຸດຂອງທ່ານ Daal (ອາຫານປະເພດເລນ) ແລະທ່ານໄດ້ຮັບອາຫານທີ່ມີລົດຊາດແລະມີທາດບໍາລຸງ.
07 of 08
Zucchini Ki BhajiFlickr CC 20 ສູດສູດນີ້ແມ່ນເຫມາະສົມກັບເພື່ອນທີ່ຮັກແພງ Lekha Menon. ມັນງ່າຍທີ່ຈະແຕ່ງກິນແລະມີລົດຊາດນັ້ນ, ແລະພວກເຮົາສາມາດກິນມັນທັງຫມົດໂດຍຕົວມັນເອງ. ທ່ານ, ແນ່ນອນ, ສາມາດເລືອກທີ່ຈະສົມທົບມັນກັບ Chapatis ຮ້ອນຫຼືເຂົ້າແລະ Daal favorite ຂອງທ່ານ!
08 of 08
Besan Ka Laddooໂດຍ Mdsmds0 (ການເຮັດວຽກຂອງຕົນເອງ) [CC BY-SA 4.0 (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/40)], ຜ່ານ Wikimedia Commons Besan Ka Laddoo ແມ່ນເປັນທີ່ຊື່ນຊອບຕະຫຼອດເວລາແລະເຮັດໃນບາງຄັ້ງພິເສດພິເສດແລະງານບຸນຕ່າງໆ. trick ທີ່ຈະໄດ້ຮັບສິດທີ່ຫນ້າຫວາດສຽວນີ້ແມ່ນຢູ່ໃນການສ່ອງແສງໄດ້ besan ຢ່າງສົມບູນ.