ຮັບປະໂຫຍດເຫຼົ່ານີ້ງ່າຍດາຍຕົ້ມຫມາກພ້າວຂັດກັບນ້ໍາຊອດ favorite ຂອງທ່ານ. ພວກເຂົາເຮັດໃຫ້ມີການປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ດີເລີດສໍາລັບການປຸງແຕ່ງ fries, ຫຼືໃຫ້ບໍລິການໃຫ້ພວກເຂົາເປັນອາຫານວ່າງຫຼືອາຫານທ່ຽງ.
ສະກັດຂີ້ຜຶ້ງຫມາກຂີ້ຜຶ້ງທີ່ມີຜັກຂ່າ Parmesan ທັນທີທັນໃດທີ່ພວກມັນກໍາລັງເຮັດແລະໃຫ້ບໍລິການນໍາມັນກັບ ນ້ໍາມັນ marinara ຫຼື salsa ເລັ່ນ . ຫຼື sprinkle ຕົ້ມ eggplant ຂົ້ວກັບ Cajun ຫຼື Creole seasoning ແລະໃຫ້ບໍລິການໃຫ້ພວກເຂົາມີ ຍັງ Creole .
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 1 eggplant ຂະຫນາດກາງ
- 1 1/2 ບ່ວງກາເຟເກືອ (ແບ່ງອອກ)
- ນ້ໍາຜັກ, ສໍາລັບ frying ເລິກ
- 1 1/2 ຈອກ flour ທັງຫມົດປະເພດ (ແບ່ງອອກ)
- 1 ໄຂ່ (ຕີເລັກນ້ອຍ)
- ້ໍານົມ 1 ຈອກ
- 1 ບ່ວງນ້ໍາມັນຜັກ
ວິທີການເຮັດມັນ
- ປອກເປືອກຫມາກຂີ້ເຜິ້ງແລະຕັດມັນອອກເປັນເສັ້ນດ່ຽວ 3 ນິ້ວປະມານ 1/2 ນິ້ວໃນຄວາມຫນາ.
- ການໂອນເອົາຫມາກພ້າວໃສ່ໂຖປັດສະວະທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍນ້ໍາເຢັນ; ເພີ່ມ 1 ບ່ວງກາເຟເກືອແລະໃຫ້ຢືນສໍາລັບ 1 ຊົ່ວໂມງ. ວາງໂຖເຂົ້າ, ຕົ້ມ, ຫຼືແຜ່ນໃຫຍ່ໃສ່ຫມາກກ້ວຍເພື່ອເຮັດໃຫ້ມັນຈົມລົງ.
- ໃນຂະນະດຽວກັນ, ເພີ່ມປະມານ 2 ຫາ 3 ນິ້ວຂອງນ້ໍາມັນເຂົ້າໄປໃນນ້ໍາຊຸບທີ່ຫນາແຫນ້ນແລະເຮັດໃຫ້ນ້ໍາມັນສູງເຖິງ 370 F. ເປັນທາງເລືອກໃຊ້ເຕົາອົບໄຟຟ້າແລະຕັ້ງອຸນຫະພູມທີ່ 370 F.
- ກ່ອນທີ່ຈະເຕົາເຕົາອົບໃຫ້ 200 F ຖ້າທ່ານຕ້ອງການໃຫ້ເຕົ້າອົບອຸ່ນ (ເບິ່ງຄໍາແນະນໍາ, ຂ້າງລຸ່ມນີ້).
- ເອົານ້ໍາຫມາກພ້າວອອກແລະແຫ້ງແລ້ງດ້ວຍຜ້າຂົນຫນູເຈ້ຍ.
- ໃນໂຖປັດສະວະປານກາງ, ສົມທົບກັບແປ້ງແລະເກືອບ່ວງກາເຟ 1/2. ເພີ່ມໄຂ່, ນົມແລະນ້ໍາມັນສະຫຼັດ 1 ບ່ວງ, ຕີຈົນກ້ຽງ.
- ເອົາຊິ້ນ eggplant ເຂົ້າໃນ batter ແລະເລິກເຂົ້າໃນປະມານ 3 ເທື່ອໃນນ້ໍາມັນຮ້ອນຈົນຮອດທອງສີນ້ໍາຕານ.
- ລ້າງໃສ່ກະດາດເຈ້ຍ; ໃຫ້ຄວາມອົບອຸ່ນໃນເຕົາອົບກ່ອນທີ່ຕ້ອງການ.
Expert Tips
- ບໍ່ໄດ້ຫຸ້ມຫໍ່ຫມາກພ້າວ. ການຜະລິດຂະຫນາດນ້ອຍທີ່ມີການຂະຫນາດນ້ອຍເຮັດໃຫ້ຫ້ອງອາຫານສາມາດເຄື່ອນຍ້າຍໄດ້ຢ່າງບໍ່ຢຸດຢັ້ງແລະປຸງແຕ່ງຢ່າງດຽວກັນ, ແລະມັນປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ອຸນຫະພູມນ້ໍາມັນຫຼຸດລົງ.
- ຖ້າທ່ານກໍາລັງເຮັດຫລາຍໆເທື່ອເພື່ອໃຫ້ບໍລິການທັງຫມົດໃນເວລາດຽວກັນ, ໃຫ້ໃສ່ແຜ່ນເຈາະດ້ວຍເຈ້ຍເຈ້ຍແລະເຮັດໃຫ້ຫມາກ fries ຫມາກເລັ່ນສໍາເລັດໃນເຕົາອົບ 200 F ກ່ອນທີ່ທ່ານຈະຕາກແດດ.
ທ່ານອາດຈະເຊັ່ນດຽວກັນ
ຫມາກຂີ້ເຜີ້ງ Deep-Fried Parmesan Eggplant With Cornmeal