ແກງຫວານແລະຖົ່ວເຫຼືອງຮ້ອນນີ້ແມ່ນປະເພດຂອງແກງທີ່ທ່ານຢາກກິນໃນຊ່ວງເຢັນຫຼືມື້ລະດູຫນາວ. ມັນເປັນການກະກຽມທີ່ງ່າຍດາຍໂດຍນໍາໃຊ້ຫມາກຖົ່ວຕົ້ມແຫ້ງແລະເຂົ້າຈີ່ພ້ອມດ້ວຍຜັກຟັກ. ອາຫານທີ່ມາຈາກອາຈຽນຍາວ. ເພີ່ມກະດູກຫູຫຼື hock ham ສໍາລັບອາຫານ smoky ພິເສດ. ມັນເປັນວິທີການທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ຈະໃຊ້ ham ham leftover!
ພວກເຮົາມັກເຂົ້າຫນົມຫວານທີ່ມີຄວາມອົບອຸ່ນກັບແກງ, ແຕ່ເຂົ້າຫນົມຫວານດ້ວຍມັນເບີຫຼືຊິ້ນຫນາຂອງ ເຂົ້າຈີ່ທີ່ເຮັດດ້ວຍໄມ້ໄຜ່ ກໍ່ຈະເປັນປະໂຫຍດເທົ່າທຽມກັນ.
ມັນເປັນແກງອາຫານທ່ຽງທີ່ດີ, ເຊັ່ນດຽວກັນ. ຮັບໃຊ້ໃນຈອກທີ່ມີ sandwiches ຫຼືສະຫຼັດ tossed ງ່າຍດາຍ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 8 ຈອກນ້ໍາ
- 1 ປອນຫມາກຖົ່ວພາກເຫນືອທີ່ດີຫລືຫມາກຖົ່ວ
- 2 ຈອກ diced ປຸງແຕ່ງ
- ham
- 1 ham ham ຫລື ham hock, optional
- ຜັກບົ່ວ 1/2 ຈອກຜັກບົ່ວ
- 1/4 ບ່ວງກາເຟຫມາກພ້າວສີດໍາສົດ, ຫຼືມີລົດຊາດ
- 1 ໃບປະເຊີນຫນ້າ
- 1
- carrot , chopped
- 1 ຫຼື 2 ຜັກທຽມຜັກບົ່ວ, ຜັກບົ່ວຫຼືບາງໆແລ້ວບາງໆ
- 1 ສາມາດ (8 ອໍ) ນ້ໍາມັນມະເຂືອເທດ
- 1/2 ເກືອບ່ວງກາເຟ, ຫຼືເພື່ອລົດຊາດ
ວິທີການເຮັດມັນ
- ເອົານ້ໍາແລະຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວໃຫ້ຕົ້ມໃສ່ໃນເຕົ້າໂຮມໃຫຍ່ຫຼືເຕົາໂຮໂລກ; ຕົ້ມ 2 ນາທີ. ຖອດຫມາກຖົ່ວອອກຈາກຄວາມຮ້ອນ, ປົກຄຸມ, ແລະໃຫ້ຢືນສໍາລັບ 1 ຊົ່ວໂມງ.
- ຕື່ມເຂົ້າຈີ່, ກະດູກຫູ, ຫຼືຖົງຢາງຫມາກຖົ່ວ, ພ້ອມກັບຜັກບົ່ວ, ຫມາກພິກ, ໃບປະເຊີນຫນ້າ, ຜັກທຽມແລະຜັກທຽມກັບຫມາກຖົ່ວ. ນໍາໄປສູ່ການຕົ້ມ; ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຮ້ອນ, ປົກຫຸ້ມ, ແລະປຽກຈົນກ່ວາຖົ່ວເຫຼືອງຖົ່ວແມ່ນອ່ອນໂຍນ (ເກືອອອກຈາກປາຍ), ປະມານ 1 1/2 ຫາ 2 ຊົ່ວໂມງ. ຖ້າແກງຫນາເກີນໄປ, ຕື່ມນ້ໍາຕື່ມອີກ.
- ຖ້າທ່ານໃຊ້ກະດູກຫາງຫຼືຂາຫມູ, ໃຫ້ເອົາອອກຈາກແກງແລະເອົາຊີ້ນ. ດິກຫລືແຊບຊີ້ນແລະສົ່ງກັບແກງ.
- ຕື່ມນ້ໍາຕົ້ມແລະເກືອ, ເພື່ອໃຫ້ມີລົດຊາດ; ເລີ້ມສໍາລັບປະມານ 15 ນາທີຕໍ່ໄປອີກແລ້ວ. ເອົາ ໃບ Bay .
Tips and Variations
- ຖ້າທ່ານແຊ່ຫມາກຖົ່ວຄືນໃນຕອນກາງຄືນ, ຈົ່ງໃຊ້ນ້ໍາ 8 ຈອກແລະລ້າງຂັ້ນຕອນທໍາອິດຂອງການຕົ້ມຫມາກຖົ່ວແລະປ່ອຍໃຫ້ພວກມັນຢືນຕໍ່ຊົ່ວໂມງ.
- ສໍາລັບບາງສິ່ງບາງຢ່າງທີ່ມີຄຸນລັກສະນະແລະມີລົດຊາດເພີ່ມຕື່ມ, ສາມາດເພີ່ມ 1 ເມັດຈາກຫມາກເລັ່ນເຂົ້າຈີ່ກັບແກງຫມາກເລັ່ນ.
- ແກງນີ້ດີສໍາລັບຫາງ. ການໂອນແກງສໍາເລັດຮູບໄປໃສ່ເຄື່ອງປຸງອາຫານຊ້າແລະເອົາມັນໄປຕາມງານລ້ຽງຫຼືເຫດການ. ຮັກສາມັນໄວ້ໃນບ່ອນຕ່ໍາຫຼືໃນບ່ອນອົບອຸ່ນເພື່ອຮັບໃຊ້.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 299 |
| ໄຂມັນລວມ | 2 g |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 1 g |
| Unsaturated Fat | 0 g |
| Cholesterol | 6 mg |
| ໂຊດຽມ | 353 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 53 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 16 ກໍາ |
| ໂປຣຕີນ | 19 ກໍາ |