Lúcumaແມ່ນຫນຶ່ງໃນຫມາກໄມ້ເຂດຮ້ອນທີ່ຜິດປົກກະຕິທີ່ສຸດໃນອາເມລິກາໃຕ້. ມັນເປັນທີ່ນິຍົມຫຼາຍໃນເຂດ Andean ບ່ອນທີ່ມັນຖືກປູກ. ມັນມີຜົງສີສົ້ມແລະມີກິ່ນຫອມທີ່ຄ້າຍຄືກັບນ້ໍາຫອມແລະຫມາກ ໂປມ .
ຖ້າທ່ານບໍ່ສາມາດຊອກຫາຕ່ອນ lucuma frozen ໃນຕະຫຼາດອາຫານລາຕິນຂອງທ່ານ, ທ່ານອາດພົບເພັດ lucuma , ເຊິ່ງສາມາດເພີ່ມ ສູດໄອສະຄີມນີ້ ໃຫ້ມີລົດຊາດ (ປະມານ 1/4 ຈອກ). ການເພີ່ມ 1/2 cup dulce de leche ແທນ 1/2 ຖ້ວຍຂອງ້ໍາຕານ້ໍາຕານຍັງເຮັດໃຫ້ມີການປ່ຽນແປງທີ່ດີ.
ທ່ານຈະຕ້ອງການ ຜູ້ຜະລິດສີຄີມກ້ອນ ສໍາລັບສູດນີ້.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 1 1/2 ຖ້ວຍ້ໍາຕານ້ໍາຕານ
- 8 ໄຂ່ແດງ
- 1 ຈອກ້ໍາຕານ
- 1 ເມັດ pulp lucuma (frozen, ຫຼືຂີ້ຝຸ່ນທີ່ບໍລິສຸດ)
- 1 ບ່ວງກາເຟ
- vanilla extract
- 2 ຈອກ whipping ຄີມ
ວິທີການເຮັດມັນ
- ໃສ່້ໍາຕານ້ໍາຕານໃນຫມໍ້ໃນໄລຍະຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງແລະຄ່ອຍໆເຮັດໃຫ້ຕົ້ມ.
- ໃນຂະນະທີ່້້້້້້້້້້້້້້້້້້ໍ້ໍ້້້້້້ໍໍ້ໍ້ໍ້ໍ້ໍ້ໍ້້້້້້້້້້້້້້້້້້້້້້້້້້້້້້້້້້້້້້້້້້້້້້້້້້້້້້້້້້້້້້້້້ໍ້້້້້້້້້້້້້້້້້້້້້້້້້້້້້້້້້້້້້ໍ້ໍ້້້້້້້້້້້ໍ້ໍ້້້້້ໍ້ໍ້້້້້້້ໍ້າາາາ.
- ເມື່ອ້ໍານົມເຂົ້າໄປໃນຕົ້ມ, ຈົ່ງເຮັດຈອກຈໍານວນຫນ້ອຍລົງເຂົ້າໃນຫມາກໄຂ່ຫຼັງໄຂ່ໃນຂະນະທີ່ whisking. ຕື່ມສ່ວນທີ່ເຫຼືອຂອງນົມຮ້ອນແລະປົນກັນດີ.
- ເອົານ້ໍານົມຮ້ອນ, ນ້ໍາຕານແລະຫມາກໄຂ່ໄຂ່ໄຂ່ຄືນໄປຫມໍ້, ແລະແຕ່ງກິນໃນໄລຍະທີ່ມີຄວາມຮ້ອນຕໍ່າ. ແຕ່ງກິນຈົນກ່ວາການປະສົມຈະເລີນເຕີບໂຕແລະຫນາແຫນ້ນພຽງແຕ່ມາຮອດຕົ້ມ, stirring ຢູ່ສະເຫມີ. ດຶງເຂົ້າໄປໃນໂຖປັດສະວະທີ່ສະອາດແລະ ວາງໂຖໃນອາບນ້ໍາກ້ອນ .
- ຕື່ມການບໍລິສຸດ lucuma, vanilla ແລະ whipping ຄີມແລະປົນກັນດີ. ລົ້ມລົງຢ່າງລະອຽດ.
- ຄີມກ້ອນ Freeze ຕາມຄໍາແນະນໍາເຄື່ອງສີຄີມກ້ອນຂອງທ່ານ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 777 |
| ໄຂມັນລວມ | 30 g |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 16 ກໍາ |
| Unsaturated Fat | 9 ກໍາ |
| Cholesterol | 593 mg |
| ໂຊດຽມ | 382 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 97 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 1 g |
| ໂປຣຕີນ | 29 ກໍາ |