Kabocha Squash ສູດພາສາຍີ່ປຸ່ນ

squash kabocha ພາສາຍີ່ປຸ່ນແມ່ນຜັກຫຼັກໃນ cuisine ພາສາຍີ່ປຸ່ນທີ່ມີເນື້ອຫນັງຄ້າຍຄືສີແລະຫວານກັບຜັກ. ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ບາງຄັ້ງມັນເອີ້ນວ່າຜັກຍີ່ປຸ່ນ. ຮູບລັກສະນະພາຍນອກຂອງມັນແມ່ນແນວໃດກໍ່ຕາມ, ມັນແຕກຕ່າງກັນຫມົດຈາກຜັກທີ່ມີມ້າຂຽວ, ສີຂຽວທີ່ມີສີຂຽວອ່ອນ. ຊະນິດຂອງມັນແມ່ນ Curcurbita maxima .

ມັນເປັນຜັກຕາມລະດູການທີ່ສູງສຸດໃນລະດູຫນາວແລະລຶະເບິ່ງຫນາວແຕ່ສາມາດໃຊ້ໄດ້ຕະຫຼອດປີ. kabocha ແມ່ນປົກກະຕິແລ້ວທີ່ຂາຍໃນນ້ໍາຫນັກ 2 ຫາ 3 ປອນ, ແຕ່ບາງແມ່ນຂະຫນາດໃຫຍ່. ມັນແມ່ນສາມາດກິນໄດ້ແຕ່ມັນອາດຈະຖືກປອກເປືອກ, ຖ້າຕ້ອງການ.

ມີວິທີທີ່ແຕກຕ່າງກັນຫຼາຍໃນການທີ່ kabocha ພາສາຍີ່ປຸ່ນມີຄວາມສຸກແລະການນໍາໃຊ້ຂອງມັນແມ່ນມີພຽງແຕ່ຈໍາກັດໂດຍຄວາມຄິດສ້າງສັນຂອງ chef ຫຼືເຮືອນຄົວ. ການງ່າຍທີ່ສຸດແມ່ນການປາດມັນດ້ວຍນ້ໍາຕົ້ມ dashi, ນ້ໍາຊາ ແລະ mirin . ນອກນັ້ນທ່ານຍັງຈະພົບເຫັນ kabocha ນໍາໃຊ້ໃນການຕົ້ມ ຜັກຕົ້ມ ກັບຫມູ, ເຂົ້າຈີ່ , ແລະອາຫານທີ່ເຜັດ. ນີ້ແມ່ນສາມສູດສູດ squash kabocha ເພື່ອ springboard imagination ຂອງທ່ານ.

• 01 of 03

  ຜັກທຽມຍີ່ປຸ່ນ Croquette (Kabocha Korokke) ສູດ

  Kabocha croquette (ເປັນທີ່ຮູ້ຈັກເປັນ korokke ໃນພາສາຍີ່ປຸ່ນ) ເປັນທາງເລືອກທີ່ຫນ້າຕື່ນຕາຕື່ນໃຈກັບ croquettes ມັນຕົ້ນຂອງຍີ່ປຸ່ນເຊິ່ງເປັນມາດຕະຖານໃນ cuisine ຍີ່ປຸ່ນ. ແທນທີ່ຈະເປັນມັນຕົ້ນ, ຫມາກຂີ້ເຫຍື້ອພິເສດເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນເຮັດດ້ວຍ kabocha mashed ແລະຜັກບົ່ວທີ່ມີສີຂຽວແລະຫຼັງຈາກນັ້ນເຂົ້າຈີ່ເຂົ້າຈີ່ເຂົ້າຈີ່ແລະຫມາກຂາມ. ເຖິງວ່າຈະມີອາຫານເມັດແລະເກືອ, ແຕ່ວ່າຫມາກຂີ້ເຜີ້ງແມ່ນມີກິ່ນຫອມ. ພວກເຂົາເຈົ້າສາມາດໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມເຊັ່ນດຽວກັນຫຼືສາມາດໄດ້ຮັບການແຊ່ໃນ ໂຕນໂຕກຽວ ແບບທໍາມະດາງ່າຍດາຍ.

  ສູດນີ້ປະກອບມີນ້ໍາຊອດທີ່ຜະລິດຈາກການປະສົມປະສານກັນຂອງນ້ໍາ okonomiyaki ຂວດແລະ ketchup. ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ນ້ໍາໂຕນຄາໂຕຊີ່ໃນບ່ອນທີ່ມີນ້ໍາ okonomiyaki, ເຊິ່ງມີຄວາມຫວານເລັກນ້ອຍ. ອາຫານທີ່ງ່າຍດາຍນີ້ແມ່ນເປັນຄວາມສຸກທີ່ເປັນອາຫານທ່ຽງຫຼືເປັນອາຫານຂ້າງສໍາລັບອາຫານ.

• 02 of 03

  Kabocha Tempura (Squash ຂີ້ເຜີ້ງຍີ່ປຸ່ນຂົມ) ສູດ

  Kabocha tempura ແມ່ນມັກຈະມີຢູ່ໃນຂະແຫນງ tempura ປະເພດຕ່າງໆທີ່ພົບຢູ່ໃນເມນູຂອງຮ້ານອາຫານຍີ່ປຸ່ນ. kabocha ແມ່ນ slice ບາງໆແລະເຄືອບໃນ batter tempura ແສງສະຫວ່າງແລະເລີດເຂົ້າຈີ່ກັບທີ່ດີເລີດ crisp. Tempura ນີ້ອາດຈະໄດ້ຮັບການຮັບປະທານພຽງແຕ່ດ້ວຍເກືອນ້ໍາເກືອ, ຫຼືມັນອາດຈະຖືກແຊ່ນ້ໍາເຂົ້າໄປໃນ ນ້ໍາຮ້ອນ . ສິ່ງທີ່ສໍາຄັນທີ່ສຸດສໍາລັບການເຮັດຄວາມສະອາດ tempura batter ແມ່ນເພື່ອປະສົມກັບນ້ໍາເຢັນກ້ອນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ທ່ານຕ້ອງການໃຫ້ແນ່ໃຈວ່ານ້ໍາມັນຈືນຢູ່ທີ່ 375 F.

  Kabocha tempura ແມ່ນ enjoyable ໂດຍຕົນເອງຖ້າຫາກວ່າທ່ານບໍ່ຕ້ອງການທີ່ຈະປະກອບມີຜັກອື່ນໆ. ແຂກຜູ້ທີ່ບໍ່ມີ kabocha tempura ກ່ອນຈະເຂົ້າໄປໃນຄວາມແປກໃຈທີ່ຫນ້າພໍໃຈ.

• 03 of 03

  Kabocha Squash Soup ສູດ

  ແກງ Kabocha ແມ່ນວິທີການພື້ນຖານຂອງຊາວຍີ່ປຸ່ນທີ່ມີຄວາມສຸກກັບການແຂ່ງຂັນກິລາ. kabocha ແມ່ນປຸງແຕ່ງ, purified ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນ seasoned ມີຫຼັກຊັບໄກ່, ຄີມແລະເກືອແລະ pepper. ມັນເປັນຄວາມໃຈຮ້ອນທີ່ມີຄວາມອົບອຸ່ນໃນຫົວໃຈທີ່ດີທີ່ສຸດ. ແກງນີ້ແມ່ນງ່າຍທີ່ຈະເຮັດແລະໃຊ້ເວລາຫນ້ອຍກວ່າຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງຈາກເລີ່ມຕົ້ນຈົນເຖິງທີ່ສຸດ, ໂດຍສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນໃຊ້ເວລາໃນການປຽກແທນທີ່ຈະກັງວົນກວ່າແກງ. ມັນຈະເຮັດໃຫ້ຄອບຄົວຂອງທ່ານເປັນການເລີ່ມຕົ້ນທີ່ມີທາດບໍາລຸງຂອງອາຫານຫຼືເປັນສ່ວນຫນຶ່ງຂອງອາຫານທ່ຽງໄວຫຼັງຈາກທີ່ທ່ານເຮັດຫມໍ້.